ストロベリーショコラムース。

もう３月も終わりですね。
今月はものすごくながく感じる１ヶ月でした。
キモチを切り替えてがんばらなければと思います。

このケーキ。
見た目はすごく感じちゃうけど、実はすべて残り物で作りました＾＾；
教室の生徒さんにだしたら、残り物って言わなければいいのにっって
言われたけど、でもカット面みるだけで、スポンジもつぎはぎしてるし
ばれちゃうょ〜
上からフランボワーズのナパージュ・ヨーグルトムース・プレーンジェノワーズ・いちごのムース
チョコムース・ヨーグルトムース・ショコラジェノワーズです。
側面が汚かったので、テンパリングしたストロベリーチョコとホワイトチョコをくっつけました。
これで立派なスィーツに変身です♡
口どけがホントによくて　すーっとお口の中でとろけちゃうムースでした＾＾
おいしかった。

来月のお教室は、前半ちょっとお休みさせていただいて、４月１６、１７日にイベントがあるので
その準備をしたいと思います。
ずっとあこがれていたお菓子SHOP。池田のクラフト展に食品部門で出展します。
１６日はぱんの先生方とご一緒させていただいて、１７日は助っ人のお友達（お菓子教室の先生です）と
一緒に１日お菓子屋さんをします。
ぜひお近くのみなさん。かなり力を入れて頑張りたいと思っているので（１７日は特に）
いらしてくださいネ。
詳細はまたこちらでUPしますね〜♪

Renaちゃん+.(´亝∀亝`)ﾟ+.
すごくふんわり軽そうで、
またお色も桃色で。
春を感じるステキなケーキだね(*ノωノ)

本当、、あの日以来、重くて、色んな思いが交錯して、
一喜一憂したり泣いたり沈んだり、色々です。

でもいっこいっこ、頑張って踏ん張っていこう！

ぽち （・∀・)σ凸

[はるママ]

ピンク色で可愛いムースケーキですね

いつもながらすごいです。飾りチョコがいいアクセントだし何層にもなってるとなんだか得した気分になっちゃうケーキ。

なんだか春がやって来る感じがしました。

ムースをカットするのって難しいのですがどうしたらこんな綺麗にカットできるのでしょうか〜

包丁を熱湯して使ってはいますが…いつも失敗してしまいます

断面も綺麗な仕上がりにうっとりぃ〜〜です＾０＾

さすがぁ〜〜RENAさん！！


げきぽち〜〜〜ん＾０＾

作れないから、食べたい。

残り物って言わなければほんと分かりませんよ！
とってもかわいくて、春らしくて美味しそうです＾＾
イベント、近くだったら絶対行くのに〜残念。
でもがんばってくださいね☆

[kya*e*on7*4]

RENAさん、こんばんは。
残り物と言われても私にはわからない〜！
ピンク色のケーキは心浮かれまくります。
本当に見てるだけで楽しくなってしまうケーキです。
☆☆☆(*^o^*)ポチ(*^O^*)クリ(*^O^*)☆☆☆

わぁぁキレイ〜〜♪くるくるなチョコとストライプがまた素敵★
口どけの良いケーキ♥私も食べたぁぃ
残りものになて見えないよ!

イベント楽しそうだね^^準備頑張って☆
私も近かったら行きたいよぉ

ぽち(*´▽｀)ノ凸☆

りんりんちゃん♡
本当そうだね〜
みんなで力をあわせて一歩一歩踏み出していこうね＾＾

はるママさん♪
私も熱湯でナイフを温めてつかっているよ！
特にこのケーキは周りをテンパリングしたチョコで覆っているから
パリパリと割れちゃって全然カットがきれいにできないの（涙）
でも↑このケーキだけはなぜかきれいに切れた。
一回一回ナイフを拭いては温めて。。を繰り返せばきれいに切れるはずだよ〜

デルアルバさん★
ありがとうございます〜♪
げきぽちｳﾚｼｲです〜♪

Ｈｉｒｏパパさんなら作れそうな気がします〜
けっこう得意そうですよ〜＾＾

ひろちゃん♡
ありがとう〜＾＾
イベント、どきどきするよ！
でも絶対がんばる〜♪

キャメロンちゃん♡
ありがとう！
うれしいよぅぅ〜♪

内緒さん♡
なんとか。。がんばっていますよ〜！
旅行、気をつけていってきてくださいね♡

cocoaちゃん♡
近かったら来てほしいよ〜！
いろいろ聞きたいこといっぱいあるのにぃ〜
ぽちっとありがとうね♡

内緒さん！
ぜひぜひ♡
お願いします♡
見つけたら教えてほしいよ〜〜〜♡

イベント行きたい〜。
Ｒｅｎａちゃんスイーツ、食べたいよ！
距離的に難しいけど、成功をお祈りしております！

ロールケーキの記事も読みました＾＾
いつもいつもＲｅｎａちゃんのケーキは芸術的！
見てるだけでうっとりしちゃいます〜♪

ぽち★