★Rena* の焼き菓子・パン工房★

こしあんシートでお花ぱんとハートぱん。

お久しぶりです〜☆
またブログ途絶えちゃった。。＾＾；
昨日で幼稚園も終わりでした。
あとは卒園式を月曜日に控えています。
最後の幼稚園生活　思う存分楽しんでくるっ、と聡ちゃんも意気込んでいたのに
今週あたまくらいから寒かったせいか、扁桃炎になってしまって
高熱が続いてたいへんでした。。☆
よく扁桃炎になるものの、すぐに熱は下がってくれていたのに
なんでこんなときに限って・・とものすごくｼｮｯｸで。。
式だけでも最終的には出られたらいいな、という思いで看病していたけど
昨日の時点では熱は下がったし、ごはんはまだちゃんとしたものが食べれなかったので
幼稚園が終わる１時間半前から参加させてもらって、最後の幼稚園生活を満喫してもらってきました＾＾
昨日の朝、幼稚園にお休みの電話した時点では　こんな終わり方は嫌だとずっと悔やんでいたので、
少しだけ幼稚園に参加できたのは、私もやっとキモチがすっきりしたし、聡ちゃんも大満足でした＾＾
昼から幼稚園に聡ちゃんを連れていくと、窓から【聡ちゃ〜〜ん！】とたくさんの子たちが
叫んでくれて、階段のところにはたくさんの子が聡ちゃんを待っててくれたので、
めちゃくちゃ嬉しくて、思わず涙がでてきちゃいました。
間違いなく、式のときは泣いちゃうなぁ〜。。
私も仲良くなったママ友たちとのお別れは本当に辛いです。。☆

今回のパンは手作りこしあんシートを使ったお花ぱんとハートぱん。
いちご味も見た目がすごく好きなんだけど、ちょっと甘いんでね〜
そして私　試作ばかりしていて、かなり飽きてきたので、おうちに残っていたあんこで作って
みました☆
今回は９０％くらい成功でした☆あと少しなんだけどなぁ〜。
（ちょっとハート型が爆発気味で、お花型が若干発酵不足。）
お味はおいしかったです♪
カットしてマーガリンのせていただきましたよ♡

いちごのみつあみあんぱん。

来月は折込シートのぱんをつくろうと何度も試作中です＾＾
これはいちごのシートと一緒にこしあんも一緒に折り込んでみました☆
あとは違うメーカーのいちごのシートも買ってきたので　こちらも試してみなくては☆
（どちらももちろんおいしいと思いますがね＾＾）
ぱんのほうは　ちょっとあんこ控えめだったから、そんなに存在感なしだったなぁ＾＾；
とりあえず　そこまで甘くはできないのでこれは×かな＾＾　おいしいけどね♡
もうすぐ３月なので、おかしメニューも急ピッチで試作しまくり＾＾
メニューは決まっているんだけどどんなスタイルにしようか？とか時間内におさめるには
なにを削ろうか？とか悩みに悩んでいる最中です＾＾；
みんなに気に入ってもらえるメニューになるといいんだけど(*^ｍ^*)♪
・・と毎月思っているんですけどねぇぇ〜〜＾＾；
今日はもう寝ようかな。。ZZZZ・・

クリスマスのための赤ワインカンパーニュ。

本当は今月のぱんメニューとして用意していた赤ワインのカンパーニュ。
赤ワインを煮詰めたものを仕込み水として使用し、ポリフェノールもたっっぷり♡
大好きなカンパーニュの中はたっぷりのクリチとくるみとカレンズを入れました♪
クリスマスのパーティーのときにちょっとこのぱんも添えてほしくって＾＾
なんて、いろいろ想像しながら作ったんだけど、今月はお菓子メニューでいっぱいに
なっちゃったので潔く辞めました＾＾；
デモ、とってもおいしく仕上がりました♪
赤ワインで仕込むハード系のぱんってずっとあこがれだったんですよね＾＾
いつかLessonでこのぱんを作れたら。。と思います♪

プレッツェル。

ドイツの伝統的なぱん、プレッツェルを作りました♡
かなりおでぶな感じになってしまったので　おなかがふくれるふくれる♡
ドイツではビールのおともに食べるらしいですけど、私は間にバターを挟んで
バターサンドにしました♪（こうゆう食べ方もよくあるみたいです）
美味しかったです♡

イングリッシュマフィンとマーブルマカロン。。

ひまなときは毎日更新しようと思ってたのにぃ
結局だらだら〜っとしてしまいましたっ！！
先月に作ったものだけど。。＾＾
ちょっと変わった形でイングリッシュマフィン作ってみましたよ♡
でもかわいくてこの形、気に入っています♪
マーブルマカロンも先月作ったものだけど、中にどんなクリームを入れたか思い出せない！
またフランボワーズマカロンを作りたくてマカロン用にジャムも炊いたので
今日あたり作ろうかな♡
明日は聡ちゃんの遠足♪
聡ちゃんは遠足が楽しみ。。というよりはお弁当を楽しみにしています！
これはがんばらねば☆
またこちらでUPしますね〜♪