麻痺する辛さ！＠巴適 (麻辣!!@川菜「巴适」）

四川料理（川菜）を食べに天河西路の「巴適」へ。

こちらは鍋（火鍋）が中心ですが、隣に軽食が中心の姉妹店があります。もっとも、どちらの店でも、もう一方の店の料理を注文することが可能です。

（以前に、両店の経営者が友人同士だと聞いたことがありますが、今は会計も一緒にしているので、同じになったのかもしれません）

店内は、川菜特有の麻辛（麻痺する辛さ）の香りが立ち込めており、看板通り、「鍋鍋漂香」といった感じです。辛さでくしゃみが出そう。

この店では、私が好きな「ハルピンビール」クラシック版（10元≒150円）が飲めるのが嬉しいです。

調理場。本日のお勧め料理のメニューが記されています。

この店（正確には、もう一方の姉妹店）のお勧めは麺類。

坦々面が美味しいのですが、ちょっと辛過ぎるので、私は何時も清湯（辛くないスープ）の麺を注文します。

ただ、本日は、時間的に、冷面（８元≒120円）しか準備できないとのこと。

微辛（ちょっとだけ辛い）にしてくださいと言ったのに、それでも激辛！！

でも麺にコシがあり、味・香も非常に良いです。

辛い物好きには最高ですが、食べなれない人は、ここで麺を食べた後２、３日くらいお腹を壊すことが多いらしいです。。。

口水鸡（22元≒320円）も注文。

よだれ（口水）が出るほど美味しい鳥肉は、非常に柔らかく、本当に口水が出ます。

単に、辛さで出てるだけかもしれませんが。。。

辛い物ばかり食べていてはお腹を壊します。

蕃茄炒蛋（20元≒290円）を食べて落ち着きましょう。

定番のトマトと卵（キュウリも入ってました）の炒め物。これが好物の日本人は非常に多いです。

龍口西路にも姉妹店があります。

巴適
広州市天河区体育西路１−３号（峰源大厦１F天荣路口）
Tel:[phone]

にほんブログ村 海外生活ブログ
↑
クリックありがとうございます。