フィリピン風ゴーヤチャンプル

「れんちゃん、いる〜？？」お隣に住む、フィリピン人のお友達。
「これ作ったから食べてみて〜」

フィリピン風ゴーヤチャンプル。
ゴーヤ・タマネギ・豚肉・卵・ニンニク、それにトマトが入っていました。
お味は塩・こしょうかな？（ほんの少しコンソメが入っているかも？）

なんと、トマトがとっても美味しい！！少しの酸味でゴーヤの苦みを打ち消して、
ものすごく食べやすかったです。
我が家の夕飯はとっても早く、5時半。6時頃に頂いたので、みんなはお風呂に入っていました。
なので、私1人で頂きました〜〜♪
ぺろり完食♪ビールがあったら、もっと美味しく頂けたのになあ（涙）

フィリピン料理、日本人の味覚に合うものも結構あります。

夏バテにもってこいです。
是非、お試しくださ〜い(^o^)

この料理だと　いけそう　オイラにも
さっそく　自分で作って見ます（最近　変な栄養士相談受けてから）
あれはダメ、　これもダメ　ばかり言っているので　・・・・・
オイら　結構料理いけるのでした。（カミサンに逃げられて時の為に）　・・・…!(^^)!

＞すずめさん　ありがとうございます
大丈夫・大丈夫でーす。
すずめさんのおもしろさがあれば、奥さまきっと、離れられないと思いますよ〜♪
フィリピン風、いけますよ、お試しくださ〜い(^o^)

ニンニク、タマネギ、トマトはフィリピン料理を作る為には欠かせない食材です〜

＞ヨコさん　はじめまして♪
TBありがとうございます。
フィリピン料理はニンニクの使い方が上手ですよね。
コンソメかと思った味は魚醤だったのかもですね(^^)

[ロベリア]

こんにちは〜。今日はまだ米ントがそんなに多くないですね。
いつもた〜くさんで、書いていいのかな？とちょっと躊躇(^_^;)
フィリピン風チャンプル、美味しそうですね〜。
トマトと合うんだ〜。
ちょうど今日夕食にゴーヤを使おうと思ってたんです。
我が畑は、ミニトマトやナスの調子が悪く（きゅうりは枯れた。。）ゴーヤだけ順調になってます。
この苦味がけっこうくせになりますよね。
早速これ作ってみま〜す！

は、ひ、ふ、へ、ほっと♪♪
フイリピンというとパイナップルとバナナというイメージなんですが
入っててませんね。ゴーヤチャンプルにパイナップルとか合いそうなんですけど・・・・・・合わないのでしょうね(^^)

＞enokiさん ありがとうございます。
トロピカルなイメージわかります♪
甘くない青いマンゴなんかはお料理に入れるみたいですよ。甘くないお料理用のバナナもあるそうで・・・。
今日も、また違うお料理を頂きました♪

＞ロベリアさん　ありがとうございます
順番が入れ違ってしまいました。ごめんなさいm(_ _)m
そうですか！！では、是非お試しください！
彼女は軽くゴーヤを軽く茹でているそうですが。
トマト、本当に美味しかったです♪

ロベリアさんのトマト・なすびちゃんも枯れましたか？
実は、私もトマトが全滅でした（涙）
畑作りの大先輩ガタに伺ったところ、「あおがれ病」ではないかとのことでした。土着病で土に菌がいるようです。
翌年はしっかり耕すこと、消石灰を振ることを教わりましたよ〜♪

なるほど、トマト、ですか♪
それは良いことを伺いました♪
この夏は、ゴーヤのカーテンのお陰で、たくさん実がなって、
ゴーヤ料理のレパートリーを増やしたいと思っていたので、
すごく助かります♪
トマト入りのゴーヤ料理、作ってみますね♪
ありがとうございました♪(*^ヮ^*)

＞お☆JOさん　ありがとうございます
意外や意外、本当に美味しかったです♪
あとは、ご近所のおばあさんに、酢の物も教わりました。
キュウリと一緒に酢の物にします。
こちらは結構苦みが残っているので、苦手な方は軽く茹でると良いかもです♪

トマト　入れたら　旨いねェ〜♪

こんばんわんこ♪
今年はなぜか、ゴーヤを食べませんでした(?_?)
酸味と苦味は夏に欠かせない旨み？ですよね〜食べたい！(^^)v

＞すずめさん　ありがとうございます
わあ〜！美味しかったですか〜。
良かったです〜！！

＞まめくんままさん　ありがとうございます
今年はまだですか〜。
お忙しかったですモンね。でもそんなときこそ苦みを！！
本当に美味しかったですよ〜。お試しください♪

近くに住んでいるフィリピン人に方は
かなり日本語が堪能なんですね。

本格的なフィリピン料理・・・
羨ましいですね。

>Mr.無責任さん　ありがとうございます
日本語、本当にお上手ですよ〜。
大抵の方は英語の読み書きも出来ますしね。

ベトナム料理やフィリピン料理、体に優しい感じで食べやすいです。