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水道橋のシンガポールレストランをとうとう見つけました。
ときどきブログでもアップされていたので、家も近くでもあることでとても気になっていました。
食べたかったのは海南鶏飯（チキンライス・・・・ハイナンジーファンと読むそうです）…日本のチキンライスとは大
違いで、鶏のスープで御飯が炊いてあり
ご飯の上にどうして作ったのかと思うほど柔らかな鶏のボイルしてあるものが乗っかっています。
いつでしたか、ここの海南鶏飯はシンガポールで食べたものと良く似ているとブログにアップされていました。
でもマレーシアのお店での（ブログ記事）とは少し違います。
ここのレストランも神保町のシンガポールレストランと同じように鶏の量が少なすぎ。もっとたくさん乗せていただ
きたいです。
ご飯自体は神保町のほうがはるかにおいしかった。（しょうがの香りがすごくいい）
こちらのブラックペッパーチャーハンはとても美味しかった。隣はエビとココナツを使ったお料理です。
シンガポールやマレーシアでのこのお料理は、ブログで見た限りではご飯の上に鶏が乗っていますが、私はま
だ別々になっているものしか食べたことがありません。
マレーシアに行った時、ぜひ食べてみたいと思っています♪
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身がたっぷりで高級そうな海南鶏飯ですね。
日本でチキンライスというとトマトケチャップで炒めたあれですよね。
わたしは奄美大島の鶏飯も想像しちゃいます。
あとで、探して見つかればトラバしておきますね。
2010/8/24(火) 午後 11:00
こんにちは！
真ん中の写真の料理は前にもここで見て美味しそうだなぁって思ったやつと同じ料理みたいです
あれと同じ料理でしょうかねぇ？
鶏肉の柔らかさ具合は何となく想像できますが一度食べてみた〜い！
2010/8/25(水) 午前 9:27
レオンさん・・・・・・・・・・・・
これ！ 全部 一人で食べたんですか？＾＾
2010/8/25(水) 午前 11:07
今から二十年近く前に、まだニフティの会議室が全盛だったころ、お料理のフォーラムで、「塩」の達人がいらっしゃって、その方が、マレーシアやシンガポール方面にすごく詳しく、ずいぶん楽しい思いをしましたが、当時を思い出しました、日本から一歩も出たことがないわたしには、もう、この写真だけでも「わおおおおおお〜ん」という感動です・・・水道橋ですね！東京に行ったら、是非チャレンジしたいです。
[ coney marr ]
2010/8/25(水) 午後 4:09
いいですね〜。
色んな、お店があって。
こちら、田舎ではシンガポール料理は、まず味わえないです。
[ ｋｍｈｙ ]
2010/8/25(水) 午後 11:44
おいしそですね〜〜〜☆
お嬢さんと、召し上がられたのですか？
私は、娘が生まれてから、外食をほとんどしなくなりました。
もう少し、大きくなったら、娘と外食するのも楽しくなるのでしょうね☆
[ - ]
2010/8/26(木) 午前 0:02
美味しそうですね（＾＾）
けっこうたくさん鶏肉がのっているように見えますが
まだ足りない！？
マレーシアバージョン楽しみにしてますね！
2010/8/26(木) 午後 0:27
珍しいお店がいろいろあっていいですね。
こちらはありきたりのお店しかないです・・・（T_T)
鶏がすごく美味しそうだけど、薬味の方が気になります。
それにこんな炒飯も食べてみたいです。
2010/8/26(木) 午後 2:23
Hiroちゃん、テレビで鶏飯のことを放映していましたので、どういうものかは知っていました。が、まだ食べたことがありません。見ただけでもとても美味しそうでしたね。東京でもどこか探すとあるでしょうが、いつか食べたいと思っています。この鶏は本当に柔らかですべてがコラーゲンかと思うほどです。やはり本場で食べないとね。
[ レオン ]
2010/8/26(木) 午後 9:06
Hiroちゃん、トラバありがとうございます。この食べ物は見ただけだとお茶漬けとちらしとチキンスープのミックスのようですね。食べると違うのでしょうが。
[ レオン ]
2010/8/26(木) 午後 9:08
koちゃん、覚えていてくれましたか？ここのお店は以前からあったようでブログでの記事で知っていました。以前のお店は家の近くに新しくできました。このお店よりは量が少なくて私的には少し不満足でしたが、御飯の味付けは大変おいしかったです。個々のお店はいろんなメニューがあり結構人気のようです。ただ私はマレーシア価格をすぐ考えてしまうのでなんだかだめなんですよね。チャンスがあったらいっしょに食べましょう♪
[ レオン ]
2010/8/26(木) 午後 9:13
勝さん、書かなかったのが悪いのですが、さすがの私でもこれを全部食べるほど大食漢ではありません。ペッパーライスはまるで大きなフライパンのようですが、単なる器です。全体的においしかったです。
[ レオン ]
2010/8/26(木) 午後 9:16
coneyさん、このようなお時にはなじみがあるんですね。東京ではシンガポールとかマレーシアレストランとかに区別されていますが、若者のカフェバーのようなお店ではおしゃれなつまみとか軽い食事、ランチなどで食されているらしいですよ。
[ レオン ]
2010/8/26(木) 午後 9:19
kmhyさん、今年中にはまたマレーシアに行く予定ですので、インスタントに味わえるマレーシアのチャーハンの素など食べてみたいと思われますか？無難なところをお送りしますよ。
[ レオン ]
2010/8/26(木) 午後 9:22
tomatoさん、そう、娘と行きました。娘は昔はエスニックが全く駄目でしたが、最近やっと食べられるようになりました。最初のころマレーシアに行っても日本のお寿司をテイクアウトして食べさせていました。食べ物の好みが違う人間と旅行するのは苦痛でしたが、最近よくなりましたのでほっとしています。
[ レオン ]
2010/8/26(木) 午後 9:25
まゆちゃん、ここでの写真はたくさんのように見えますが、それほどたくさんではなかったのです。以前のシンガポールレストランよりはましでしたけどね。おうちの近くでこのようなお店があったら食べてみてください。本当に柔らかですよ。今年中にはマレーシアで食べてみたいです。
[ レオン ]
2010/8/26(木) 午後 9:28
julieさん、鶏肉にはほとんど味がついていませんのでそばにある３つのたれで頂きます。３回楽しめていいですよ。この柔らかく調理するのをどこかで教わりたいと思います。本当に柔らかいのですよ。ブラックペッパーチャーハンはすごくおいしかった♪
[ レオン ]
2010/8/26(木) 午後 9:32
それは、食べてみたいですが、、、、。
どうぞ、お気を使わずに下さいね。
マレーシアのお話、とても楽しみです。
いいなぁ〜。
[ ｋｍｈｙ ]
2010/8/26(木) 午後 11:40
kmhyさん、今年中に行くことになりますので、何か簡単に味わえるようなものを見てきますね。ナシゴレンやミーゴレンになるでしょうが。
[ レオン ]
2010/8/29(日) 午後 0:08