こんにちは、ゲストさん
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5〜6年前に見た映画で見たブドウの葉っぱにくるんで作る食べ物が、ずっと忘れられなくてやっと作ることができました。
ブドウの葉っぱで作るので、その葉っぱがなくては作れなかったのです。
それがあることがあって、たくさんのブドウの葉っぱを手に入れることができたのです。
塩漬けにしていつでも作れるようにしましたが、今だと若葉で作るほうがいいようです。
お米と玉ねぎのみじん切り、そしてひき肉。イスラムでは豚肉を食べませんからそれ以外のお肉らしいですが、私は今回豚肉と牛のあいびきで作りました。
生のお米ですので、よわびでゆっくり煮るというか蒸すというか、そんな感じで作りました。
葉っぱは柔らかく、長女がとても喜んでたくさん食べていました。
トルコの香辛料が手に入らないので、私の好みの香辛料で味付けしました。
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コメント（5）|
今年はたくさんの梅ジュースを作りました。
ジュースはおいしくいただきますが、残りの梅をどうするかいつも考えていましたが
が今年はネットで調べて、ウーロン茶と黒砂糖を入れて煮詰めるおいしそうなものが
のっていたので作ってみました。
ウーロン茶はパックを切って粉を使いましたが、いつまでも舌触りが悪くて、パック
のままにすればよかったと後悔しましたが、出来上がると全くそんなことはなかった
ですね。
本当は私、酸味がすきではなくて梅干しも嫌いなんです。
出来上がりは梅よりたれをたくさん残してスプーンで舐めるのがおいしそう。
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以前ちーちゃんにいただいた隼人瓜を植えたことを紹介しましたが、今はこんな状態です。
窓を開けても開けなくても緑がいっぱいでうれしくなります。
ネットでは地植えなら１００個は実がなるとか。
本当でしょうか。この隼人瓜を収穫したら引っ越しをしようと思います。
ブログの引っ越しではなくて、住まいのことです。 |
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昨日の仕事帰り、私の住む駅を降りて歩いていたら、大きなマンションの前に・・・・
白いプルメリアが落ちています。
上を見上げても木は見つかりませんが、どなたかのベランダで咲いているのでしょう
か。
マレーシアにもたくさん咲いていました。
一つ一つ拾っていたら、かわいらしい塾帰りの高校生が一つ拾って手渡してくれまし
た。
「なんでしょうか？」「これはプルメリアって名前よ」
マレーシアに行ったときのブログもたくさんアップさせていただきました。
いろんなことをアップしてきました。
でもこのブログも近いうちに終わります。
気持ちも熱もなくなってきて（私も）皆様のアップされるブログも少なくなってき
て。仕方がないわね。
ほかのブログに行く気も少なくて・・・・
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昨年の暮れ、ブロ友さんのちーちゃんちゃんから送っていただいた隼人瓜（インド
瓜）を一つ食べて、もう一つはそのままにして眺めていました。
今年になって3月ごろだったか、芽が出てきてだんだん弦になってきたので、ベラン
ダの下にある地面に植えてやりました。
だんだん芽も大きくなってきて、支柱を立てなくてはと思いとりあえず２本を立てて
紐で括り付けて伸ばしていました。
どんどん大きくなり始めたら早いのです。
ネットで調べると、親の弦にはあまりならないけど孫の弦に実がたくさんなると・・・・
そして地面だと１００個はなるのだそうで・・・
あら〜〜！
１００個もなったらあの人にも分けなくちゃぁ、あの人にも・・・・
花芽もないのにもう取らぬ皮算用が頭の中はいっぱい。
ちーちゃんちの畑もアップされていましたが、まるでジャングルのようになっていま
したね。
最近日本もどんどん暑い夏になってきたので、以前は朝顔でグリーンカーテンを作
り、その次はゴーヤで、最近は葉っぱの大きな子の隼人瓜でのグリーンカーテンがい
いそうな。
私の小さななベランダもきっとこの隼人瓜に覆いつくされてしまうのかも。
寒くなった秋には毎日隼人瓜のお料理が続くのかも。楽しみ！
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