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ゴーヤの佃煮と鈴虫

この前、アトムママさんの所でゴーヤの佃煮を見て、

とっても気になっていたので、作ってみました。


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ゴーヤを切り始めたら、ゴーヤ大好きなレオが黙ってはいません。

早速足元に来て、欲しいよ〜ビームを出します。

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でもすぐにはあげません。「待て!!」

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まだだよ〜〜!

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あまり待たせると、横を向いてグレテしまうので、この辺にしておきましょう。


でもゴーヤの生って、とっても苦いのに、ワンコって全然平気なんですね!

パリパリと喜んで食べます。食べた後の顔を見ても「苦いっ!!」って表情をしないんですね!





さて佃煮作りを始めましたが、すご〜く簡単!!

切ったゴーヤを湯がいて絞って、調味料で煮詰めて行くだけなんです。

煮詰まったら、いりごま、かつお節、いりこを入れて完成です。

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これがすごく美味しいんです。

いつもは苦いと言って、少ししかゴーヤを食べない母も、自分から手を出して、

ご飯に乗せて食べていました。


アトムママさん、美味しいゴーヤの佃煮のレシピを教えて頂いて、ありがとうございました!!






毎年、お隣の奥さんが孵化させて育てている鈴虫が我が家に届きました。

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夕方になると、涼しげな泣き声を聞かせてくれます。

でも、レオは中に入っている胡瓜やナスが気になって仕方が無いようです。

閉じる コメント(14)

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そうそう、ウチもゴーやは大好きです。

もともとは、すみれが好きでサクラや小梅に波及したものです。
他の苦いものってダメなのにね!

2009/8/20(木) 午後 3:53 @SAKURA

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うちもみんな大好きです〜〜♪
というか、美味しそうですね@@!!なんか苦くなさそう・・・
苦いのが駄目な人でも食べれそうな感じですね(´∀`)
レオちゃんはきゅうりが食べたいの?(笑)のぞき込む姿が可愛すぎます(´∀`)

2009/8/20(木) 午後 4:08 ぶっちょままん

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スイカ食べないくせにゴーヤは食べるうちのワンコ!
何ででしょうね??栄養があるって本能で知っているのかなぁ?
ゴーヤを嗅ぎつけてすかさずやってくるレオ君がかわいくも頼もしくも(笑)
アトムママさんレシピは凄いわ!!

2009/8/20(木) 午後 5:40 noriran

ワンコは「苦い」という味覚が無いのかもしれないですね〜
うちのパパがマムシの粉末を飲んでいるのですが(オブラートに包んで)凄く苦いらしいのですが、ショコラは舐めます。デカシュナを食べ物で遊ぶと後で痛い目にあいますよね〜うちもあまり待てとかさせるとDVくらいます。。。
ゴーヤの佃煮!!私も今度作ってみます♪

2009/8/20(木) 午後 5:48 bambi

サクラパパさん
なぜあんなに苦いゴーヤが好きなんでしょうね!
レオはレモン以外なら何でも食べられそうですよ!
酸っぱいのは解るのかな〜

2009/8/20(木) 午後 7:14 レオとハッピー

ぶっちょままんさん
この佃煮ならゴーヤが苦手な人でも大丈夫ですよ!
最後にちょっとほろ苦さがあるだけなので、それがまた美味しいんです。
レオは胡瓜が大好きなので、鈴虫の胡瓜を取り替える時も、うらやましそうに
見てるんですよ!

2009/8/20(木) 午後 7:18 レオとハッピー

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レオ君、待て!(゚∀゚)アヒャ

2009/8/20(木) 午後 7:20 やんちゃなまーくん。

noriさん
レオはスイカも大好き、と言うか嫌いなものはレモンだけです。
ゴーヤを見るやすぐに駆けつけてきて、貰えて当然!という顔をしていました。
この佃煮は絶品でしたよ!アトムママさんに教わるレシピはみんな美味しいですね!
簡単に出来るので、また作ろうと思ってます。

2009/8/20(木) 午後 7:24 レオとハッピー

バンビさん
レオに初めてゴーヤをあげた時、どんな顔をするのか楽しみだったのに、
全く表情は変わらず、ちょっとガッカリしました。
苦いので、ペッと出すのを期待してたんですが、ワンコは苦さを感じないみたいですね!
レオは待て!をあまりさせると、グレて横向いてこっちを見てくれなくなっちゃいます。
DVはくらいませんが(笑)
この佃煮、是非作ってみて下さいね!美味しかったですよ〜!

2009/8/20(木) 午後 7:30 レオとハッピー

まーくん
いかめんたい煎餅も待て!すれば良かったね!

2009/8/20(木) 午後 7:31 レオとハッピー

ゴーヤが大好きなレオ君美味しそうだね
アトムも去年までは生のゴーヤも胡瓜もだいすきでしたが今年からは食べさせると消化不良を起こすので食べられなくなり今は蒸かしたお芋が大好きで冷蔵庫をあけると飛んできます

私も作ってみたら簡単で美味しくて目からうろこのゴーヤの佃煮でした
ゴーヤが苦手なお母様も喜んで食べくださったなんて嬉しいです
来年はゴーヤのカーテンを作って生ったゴーヤで作ってね
自分で作ったゴーヤは味も格別いいようです(笑)

2009/8/20(木) 午後 10:08 アトム&なな

アトムママさん
レオはゴーヤや胡瓜、トマトと夏の野菜が大好きなんです。
あ!お芋も好きでした。

ゴーヤの佃煮は本当に美味しいですよね!母が喜んで食べてくれたのには驚きました。
ママさんに教えてもらうお料理は、みんな美味しいものばかりで、私のレパートリーが、
増えて嬉しいです。来年は自分で作ったゴーヤですね!

2009/8/21(金) 午後 10:54 レオとハッピー

緑野菜が好きな私も黙ってません( ゚Д゚)ノ

2009/8/23(日) 午後 4:35 はちゅね

初音さん
一人暮らしだとなかなか緑野菜を取れないのに、ちゃんと食べてて偉い!!

2009/8/24(月) 午後 3:09 レオとハッピー


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