味わい釜飯

味わい釜飯・麻布十番「むら田」

好きなもの＝ごはんのおこげ

麻布十番『むら田』

『むら田』さんの釜飯の醍醐味は蓋を開けた瞬間から。

ふんわり立ち上る湯気。 ほのかに芳ばしい香りが湯気と共に食欲を刺激します。 粒の立ったお米が具材の下に見え隠れしています。

濃い味付けに慣れている人にとっては、 「釜飯なのに味がしない」と思うかもしれません。 薄味好きのわたしも、一口目はちょっとボケた味だなぁと思ってしまいます。

でも、食べ進むにつれ、しっかりと味わえるようになるから不思議です。 お米屋さんが経営しているので、お米の美味しさは折紙付。 しかしながら、お米が主張しすぎると言うことはありません。 お米、だし、具材の味は正三角形のバランスを保っています。

ちょっと硬いかな？と思わせるようなわたし好みの炊き加減。 かと言って芯も残っていません。 釜炊きしたお米の弾力と旬の食材の旨味を噛みしめる。

そして釜飯の醍醐味中の醍醐味。

釜底にへばりつくおこげ！ 沢山出来てるとなぜか嬉しい。 おしゃもじでこそげ取るのも楽しい作業です。

湯気からおこげまで、楽しみどころ満載の釜飯。 軽く食べたい日にオススメのお店です！

【和食むら田】
価格：釜飯1,500円位（右上の写真参照ください。）
住所：東京都港区麻布十番2-16-10
アクセス：東京メトロ南北線「麻布十番駅」出口1より徒歩3分

さくらこちゃん＞実は昨日もホクホクしてきちゃったの〜。何度食べても飽きない美味しさだわ♡昨日は貝柱、友達はカキを食べてたけどメチャメチャ美味しかったよ〜！

うまいもんさんの記事も見たいなぁ。記事を書かれたらトラバさせてくださいね。

キラさん＞いろどりがキレイだったので写真に丁度よかったです。他の具材だと色が地味過ぎて見た目美味しそうじゃなかったりするんですよねぇ。

ako！さん＞釜飯ってどこでも食べれるメニューじゃないですもんね。修学旅行って響きが懐かしいです〜。

piroちゃん＞自分のコメントかと思うくらい同じなんだけど、、、峠の釜飯はこの間軽井沢の時食べたよ〜！あの御釜、捨てるの躊躇しない？子どもの頃は母とデパートにおかいもに行くとよく立田野で釜飯食べたなぁ。

PONTAさん＞薄味の方が美味しい！ほんとそうなの。昨日も行ってたんだけど、連れの友人が初むら田で味が薄いって言うのよ。でも食べすすむにつれ、味がよくわかるようになるって。東京に遊びに来たら行ってみてね。

ねぇねさん＞蓋を開けた瞬間「美味しそう〜！」って声を上げちゃいました。見た目も味もグーな釜飯です♡

junoさん＞確かに桜海老の釜飯って珍しいね。気軽な感じの肩のこらないお店なので、なんでもないときの晩御飯に丁度良いよ〜。

まげさん＞関西だと釜飯食べれるお店ってどっかあるっけ？

つるぼ師匠＞確かに、炊き方でごはんの味は全然違いますもんね。最近はルクルーゼでご飯を炊くのにはまってます。電子ジャーで炊くのとは格段の差がでます。ゴロゴロするのが性に合ってるみたいで、社会復帰初日は頭痛がしました。

dianaさん（nishiさん）＞記事読ませていただきましたよ〜！色々召し上がったんですね。先週また行って来たのですが、ツレがカキの釜飯を注文したのでご飯のとこだけ食べさせてもらいました。味がしみこんでてものすごーく美味しかった！

eagleさん＞穴子はしかも日によってあったりなかったりするみたい。先週行った時はありませんでしたよ。

めい妹＞日によっておこげが多かったり少なかったりするのよね。それがまた楽しみ！おこげがいっぱいあると嬉しくなっちゃうよ〜

りしゃちゃん＞た、鯛釜飯？それすっごい贅沢ね。新潟にも住んでたのね。りしゃちゃん、色んなとこ住んでない？

やぎさん＞ありがとうございます♡最近あまり更新していないのでオススメブログに出ちゃってるのが申し訳なくて、、、頑張らないといけないんですけど、、、

くろーばさん＞あけおめです！お店が一階じゃないので雰囲気がわかりにくいから入りにくいですよね。かなり適当な感じのお店です。ジャージで行っても大丈夫な感じ。是非是非行ってみてくださいな。

日替わりでいろんなモノが出てるのかなー あったりなかったりなんだ。。。穴子は 穴子大好きなもんで文字見ただけで品物見たくなります``r(^^;)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

eagleさん＞eagleさんはここに言ったら穴子釜飯ですね！しかし穴子LOVE♡な人って多いですよね。わたしは穴子が苦手なんです〜。

あら〜〜〜(^_^;)。。。苦手ですかー あのニョロニョロが嫌って人は多いですね。。。うなぎも嫌いな人いるし あのやわらかいのが好きなんですよねー。。。とろけるような感じの(^^ゞ

[うまいもん]

ようやくネタが揃いました。ＴＢさせていただきます。（笑）