性能とデザイン いい家大研究

【どうして中国はフカヒレを日本から買い続けたのか？】

わたしは料理は好きですが、材料についての知識が豊かなわけではない。
で、魚関係についてときどき料理で扱ってブログにアップすると
必ずチェックしてくれる貴重なお魚の「専門家」の友人がいます。
高校時代の友人Shigeru Narabeさんで、FBフレンズであります。
以下、先日の「サケ料理」などに関してのお魚の話題FB上でのやり取り要旨。

＜三木 奎吾 （２万年前の列島古地図）を見ると
日本海というのは非常に面白い存在だと気付きますね。
対馬海峡しか太平洋と繋がっていない。想像を刺激される。
＜Shigeru Narabe この時はほとんど淡水湖でシベリア系や揚子江系の淡水魚が
日本に分布を拡げることができたと考えられています。

＜三木 奎吾 おお、ふたたびのお魚博士。
そういえば最近は中国人が日本食のおいしさに目覚めて日本的魚食習慣をはじめて
世界的に日本人好みの魚種の乱獲が見られると聞きました。
一説では中国の東シナ海というのは水深が浅くて、
従来はあんまり海産物への関心が薄いとされてきましたよね。
フカヒレは歴史年代を通じて日本の三陸産が珍重され続けたとも聞きます。
＜Shigeru Narabe 中国全体の魚食文化としては、鮮魚は淡水魚、海産魚介は
乾物でというのが伝統だったのではないかと思います。
沿岸では新鮮な甲殻類の料理もありますが、上海ガニでさえ
淡水養殖されたものが主力だと思います。
そのような中で「俵三品」と呼ばれた煎海鼠・乾鮑・鱶鰭は、
日本産が最高とされました。その伝統があって乾燥ナマコの取引単位パレットは
60kgで一俵がもとになっていると聞いたことがあります。
もっとも今の単価では1パレット5,000〜7,000万円くらいになりますので、
実際はもっと小口の取引も多いようです。・・・

っていうような様子で、いろいろ教えてくれるのでありがたい。
で、このやりとりの中で中国ってなぜか歴史年代を通じて、
それこそ遣隋使・遣唐使の時代から、日本の三陸海岸で獲れる
海産珍味をずっと希求していた事実があることに強く興味を持つ。
俵三品といわれるアワビ・ナマコ・フカヒレのほか、
昆布もまた、中国はずっと日本からの輸入に頼ってきたとされる。
どうも漁業というのは、それほどに日本の大きな資源なのかと
疑問がドンドンと膨らんできているのであります。
司馬遼太郎さんの書いた文章の中でも、
「中国人はなぜ漁業資源は自力更生しないのか？」
みたいな疑問が呈されていた。
まぁ日本の三陸海岸から北方は寒流と暖流が大遭遇する地球規模の漁場メッカ。
プランクトンが大変豊富で食味に優れた魚種は獲れるのでしょう。
しかしひたすら1500-600年もの間、輸入に頼るのはどういうことなのか。
漁業資源について詳しくはないのでいまだに疑問を持ち続けています。
地球規模での漁業の資源分布を勉強し直したい気分。
またふたたび、多くの人からお教えいただければと思っています。ふ〜む。

【震災と復興、貞観と平成。869年〜2011年】

先日訪問していた「陸奧国分寺」見学時に感銘を受けていたのは
869年の貞観地震、大津波被災の状況が伝わる情報がみられたこと。
一方、上写真は2011年東日本震災から７年を経て宮古市で建てられた住宅で
Facebookページでもシェアしていますが、
「どうせ建てるなら、自分たちの感性に合致した素敵な家にしたい」
https://www.replan.ne.jp/articles/7640/?fbclid=IwAR0kKrAkDySqaulmOK7DzSGI3XiwHRP5gLfurd-OHItbYjN4oOF8j5NQ6zA
という、まさに現代的な住宅とくらしの「再建」だと共感した住まいです。
1100年以上の歳月を隔てていますが、
この地域では同様の経験を経てきているということを深く知ることができる。
本日はぜひこちらのFB記事とも合わせて読んでくださると幸いです。

貞観被災時点での政府側記録「日本三代実録」では、
869年10月13日に朝廷は、陸奧国国司に対して
●死者への心配り
●被災者への賑恤（貧困者・罹災者などに金品をほどこすこと。）
●税の減免処置
●困窮する民への救済行為
●ていねいな対応姿勢
といったことが、こまかく指示されたと記録されている。
また、現在の国分寺は仙台市営地下鉄東西線の「薬師堂」駅周辺ですが、
地層の研究などから、ここまで津波が押し寄せたと推定されているようです。
また地震被害で国分寺の屋根瓦などが被災して
どうやら朝鮮の新羅の国の瓦製造技術の痕跡のみられる遺跡もあるそうで、
全国各地、海外も含めて「復興事業」が進められたのではないかと
そういう時代の雰囲気が感じられました。
この時代の支配構造と権力というもののなかにも、
こういった志向性はやはりひとの当然としてあったのだと、つたわってくる。
民の被災状況がどうであったか、そういう記録はこの展示ではありませんでしたが、
記録の端々に想像力を掻き立てられる部分はあると思います。

ひるがえって、現代の宮古市での「復興住宅」。
わたしたち現代人として、自分たちの感受性を表現したいという
そういった共感も深く持つことができる住まいだと感じます。
ふたつの時代のコントラストのなかから、
なにごとかが、想念として浮かんできておりました。

【瀬戸内は情報と物流、ニッポン商業の揺籃地域】

写真は今回の旅ではじめて渡った瀬戸中央道から四国を望んだもの。
ルーツの痕跡を中心に歴史を探訪し続けているのですが、
どうもこの瀬戸内海世界というものが主役のような気がする。
ながい日本列島での歴史発展の中で、この瀬戸内はまさに歴史を揺籃した。
日本という国は、その成立の過程で深く東アジア世界に関わっているけれど、
その交流は、基本的には北部九州地域が「玄関口」になり、
畿内地域での「応接」に至る「交通・流通」ということについて、
瀬戸内地域は、その大きな部分を担っていたに違いないと思うのです。
陸上交通というものは大変な費用コストがかかったことを想像すれば、
基本的なモノの流通は海運が担ったことは自然。
その海運とはまさに瀬戸内海が主要舞台だったといえるでしょう。
戦国期の織田軍は一度、毛利の水軍に手痛い敗北を喫している。
主に陸上勢力であった織田軍には十分な「水軍力」がなく、
伝統的水軍力優位勢力であった毛利に敵わなかった。
また、石山本願寺があのように長く織田軍と対峙しえたのも、
バックアップとしての制海権を毛利側が持っていたことが
大きかったのだろうと推察できます。

こうした水上交通は歴史的に見れば、同時に「情報力」でもあった。
商業とはモノの値段を掌握することが基本だろうと思われますが、
通信というものが無かった時代には、このような水上交通ネットワークが
もっとも「早く」流通させたに違いない。
今回、中世までの大阪湾地域のビジネスの中心であった堺を探訪し、
その湊から指呼の間である兵庫県姫路・英賀地区間を巡ってみた。
まさに石山本願寺の戦闘力を支えたのは、この海運による兵站だった。
織田氏はいちはやく自治都市・堺を手中にしたけれど、
堺はやはり「自治的」に海上交通勢力とも深く関係し続けていたのだろう。
そもそも織田以前の畿内支配者・三好松永勢力とも深く関係していた。
陸上戦力の多寡が軍事としての戦争では決定的であり、
その戦力は大きくは農業的な生産システムから供給されるけれど、
しかし中世を破壊するのは商業であると喝破していた信長にとっても
どうにも戦いづらい勢力が、この商業ネットワークだったように思われるのです。
陸上のように「関所」を設けて人の流れを管理することは
海上交通に対しては不可能だったのでしょう。
秀吉が結局はこの海上勢力と結託することでその後の歴史は動いていった。
海上交通兵站ネットワークを駆使した石田三成などの豊臣中核には
堺の町衆代表として小西行長などの名も見えていますね。
さらに三木城合戦以降、城主別所長治は自死したけれど、それ以外の勢力は
その勢力を長らえ、江戸期には徳川権力にまで食い込んでいた数奇な事実。
まことにいろいろな発見をすることができた次第です。
しかし、同時にたくさんの「宿題」も湧き上がってきて、
ディープな歴史探偵旅には終わりが決してないようです（笑）。

【最後は鬼が出るかと恐る恐るの播州紀行（笑）】

訪れる人もなく、庫裡に呼びかけても応答のない山深い古刹。
寺の紹介をWEBで調べたら、なにやら「鬼踊り」という奇祭で有名なんだとか。
そういう案内には「大みそか」開催も、ということでしたが、
そのような雰囲気はみじんも感じられない。
写真は「奥の院」とされている本堂の様子ですが、
なかには人気〜ひとけ〜は感じられず、数脚の椅子が円形状に置かれていましたが、
人間が寄り集まっていたというよりは、
どうも「鬼」たちがどうやって人間を捕まえるかの相談で盛り上がっていたような（笑）
という不思議な「蓮花寺」を播州・三木の山奥で訪ねておりました。

今回の自分のルーツにまつわる探訪の地として
播州、兵庫県のあちこちを巡っていたのですが、
大みそかには、ここを訪れておりました。
わたしの家系伝承では、現在の姫路市英賀保周辺がどうもポイント。
そういった関係からほぼ相互に交流のあったのが
秀吉の中国攻略の最初の起点にあたる「三木城攻防戦」の三木市です。
堺・南宗寺の「徳川家康墓」の一件で別所長治さんとの縁が浮かび上がったので、
三木市周辺を調べてみたところ、わたしの家系が広島県福山市近郊・今津で
生きていた江戸後期、縁が深かった寺の名が「蓮華寺」と同音だったのです。
蓮華と蓮花とひと文字の違いがあるのですが、
これは単なる偶然の一致なのかどうか、非常に興味をそそられた次第。
で、訪問してみたら、真言宗という宗旨も同じだと知れた。
秀吉の播州平定によってこの蓮花寺は一山が焼き討ちされて灰燼に帰した。
英賀城も同様に秀吉によって潰滅させられた。
よく似た境遇であって、人的な結びつきも強かった痕跡が認められる。
英賀で敗残となった一族がやがて広島県福山近辺で同名の蓮華寺を
菩提寺にしたのに、なんの脈絡も無かったという方が不自然ではないか。
WEBでいろいろ調査してみていますが、今のところ、明瞭な手掛かりはない。

しかしこちらの蓮花寺は訪問してビックリですが、
役行者にも似たいかにも超人伝説を持つ「法道仙人」という渡来系宗教人が
この寺を開基し、そういうのが大好きな空海さんもここで修行したという。
で、宗教者として空海さんが都で大成功を収めてのことが関係してか、
この蓮花寺も954年に村上天皇の勅命として醍醐山の菩提上人が再興したという。
一時期は寺領16町4面、18院33坊の大伽藍を容し隆盛を極めていたが、
天正7年（1579）の三木合戦の戦火で消失した。
現在の本堂、多宝塔、鐘楼、仁王門などは江戸時代に再建されたという。
まさかの想像を超える大寺院であります。
江戸期に再興されるだけの格式の明瞭な大寺であり、そのことを
同宗派の真言の寺院、今津・蓮華寺が知らないわけもないだろうと思います。
古い交通路では三木というのは中国路の要衝だったともされているので、
いわば「情報」業の側面の濃厚な宗教の方で無関心であろうハズがない。
・・・う〜む、であります。
ナゾはコンコンと湧き出て止まらない（笑）。
年末休暇歴史ディープ旅、最後に至るまで深まりこそすれ、
いっこうに解明されることにはならない。むしろ、あらたな混迷が横たわってきた。
これは奥深い播州で、行方不明になりそうであります。助けて欲しい（笑）・・・。
ということで、きのうようやく見慣れた雪景色の札幌に帰還。
落ち着きを取り戻しながら、情報の整理整頓に立ち向かいたいと思います。

【謹賀新年、国宝櫻井神社拝殿】

あけましておめでとうございます。

北海道というのは「国宝」というのはまだひとつしかありません。
それも「中空土偶」という縄文時代の作品であり、
建築的なものではまだ、なにひとつ国宝の基準を満たすものはありません（泣）。
あと数十年も経過したら北海道発祥の「高断熱高気密」技術というものが
歴史的に有為なものとして、顕彰される可能性はあると思うのですが、
たぶんわたしが生きている間には、そういう日本国家の承認はないでしょう（笑）。
その場合、それがなにに由来するかという点も論議を呼ぶでしょうね。
日本の権威的国宝級建築とは、おおむねアジア世界からの輸入技術がベース。
そういう意味では北米北欧という「違う世界」から同様に思想は輸入したけれど、
しかし軸組構造という南方起源と思われる隙間の多い構造建築を
高断熱高気密化させた技術は独自の「進化」といえるでしょう。
なにしろ、冬の寒さを技術で克服したということは、空前絶後のことでしょう。
しかしそれが「文化」であると認証されるには、相当に時間が掛かる。
たぶんこういう評価が将来、あり得ると思って日々を暮らしております。
もしそうなると、その国宝的技術の「始原建築」を保護する必要があると思います。
しかし当面はそういった建築的な評価はニッポン文科省・文化庁的にあり得ない。
そういうことなので、国宝建築などは「内地」に見学に来ることになる。
なにをもって「文化」とするかの評価軸、根拠も見学させていただく次第。

今回の見て歩きでひときわオモシロかったのが、この古建築。
大阪府堺市の郊外型ニュータウンのなかに忽然とある古社であります。
戦国の戦火で多くの古社建築が焼失したのですが、
この鎌倉期と推定されている「拝殿」建築が遺り、国宝になっている。
そうと聞かされなければパスしてしまいそうなさりげない中にありました。
カタチはいたってシンプル。最近の平屋住宅ともプロポーションは通底する。
構造が「二重虹梁蟇股」で平行する２本の梁材が屋根を受けている。
その屋根には神社建築には珍しい「瓦」が乗っけられている。
そして画面中央の土間通路を通って本殿に参拝する「割拝殿」という形式。
さらに正面左右の建具は「桟唐戸(さんからど)」という当時の最先端技術仕様。
こういう古建築としてながく存続してきた外装として丹塗りが施されている。
北海道でも北欧の木造住宅建築の塗装形式が取り入れられて
こういう金属を含んだ塗料が塗られている建築が多数ありますが、
洋の東西を問わず、こういった技術には普遍性があると思いますね。

新年はじめての投稿ですので、この建築ではじめようと考えました。
本年もどうぞよろしくお願いします。