ル・フェドラ

　普段はケチケチ節約しているので、奮発して食べにいきました。

　今回のお店は「ル・フェドラ」　　（神戸・北野）

　前回、記事にさせてもらったので今回は料理採点はしません。

　http://blogs.yahoo.co.jp/resutoro/archive/2006/06/24

　いつもすごくボリュームがあったんですが、今回行ってみると適度な量に変わっていました。

　いつも驚く料理があるんですが、今回初めて驚くことはなかったです。

　率直に言うと、料理が定番っぽくて、なんだかクリスマスメニューみたいな感じでした。

　でも、前回の評価は変わりません。やはり、神戸ではトップクラスのフレンチだと思います。

　ここのシェフの凄いところは、驚くような料理への大胆な発想なので、だからうまくいけば、もっともっと有名になると思うんですが（私のヒイキな気持ちも入ってますよ）、なんせ素人の私の意見なので、シェフが聞いても何の励みにもなりませんよね。

　写真は「子羊の背肉」です。

　もっと野菜をばらしたところを写真に撮ったほうが良かったですね。

　この料理、実に香ばしいく、肉を噛んだ時でも口の中に香ばしさが残ってました。

　ここでは、肉料理の食器はアニマルの絵があるエルメスの食器が定番です。

　フェドラの場合、肉料理は「牛フィレ」「子羊」「カモ」「ウズラ」の４種類の中から毎回、どれか１つを選択するんです。

　
　好みもあると思うんですが、どれが１番人気があるんでしょうかね。

　私は牛フィレが好きなんですが、カモも食べやすくて人気があると思うんですが。

　初めてフランス料理屋さんに行ったとき、「鶉」の字も読めなかったのに、それから考えると少しは成長できているかもしれませんね。

　さあ、明日からケチケチ節約生活に戻すぞ〜。

[bkm*m6*]

子羊の背肉・・美味しそう！！ そんなの食べたことないです・・・ｗ どんな味なんですかあ？

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お邪魔した途端・お皿に目を奪われました！レストロさんのお家、凄い食器つかってる〜〜！って。渋くて素敵です！フレンチはこうじゃなきゃ！と思います。いい週末でしたね♪羨ましいで〜す（”♪

bkmym67さん、こんばんは。どんな味かな〜？う〜〜〜〜ん、ケンタッキー・・・。これを言うと、な〜んだ的な雰囲気になるから記事には出さなかったんですけど（もちろん、ケンタッキーは美味しいですよ〜）香りはケンタッキーかな？？。味は難しいですね〜、牛でも豚でもない、そんなにクセもなく独特なのかな？１番、最悪な答えだと思うんですけど、「１度、食べて下さい」。

はれはれさん、エルメスの食器なんてウチにはとても！とても！でも、食器が変わると不思議と美味しさもアップする錯覚を感じます。何故でしょうね。ここのお店、スパークリングワインの時はバカラなんです。普段、使うことはないのでフレンチはこうじゃなきゃ！と私も思います。

正直料理よりも何よりもまずお皿に目をひかれてしまいました。なんてかわいいお皿…すごいかわいい！すごい欲しい！こういう動物柄にすごく弱いんですよねぇ。エルメスはお皿も出してるんだ。今度勇気を出してエルメスに入ってみようかなぁ〜。いつもお店の外からのぞくんだけど中には入れないのです。一般庶民すぎて入れない…

今ネットで調べたらこのお皿２枚で２５２００円でした！ビックリ！わたしは全くブランド志向ではないのですが、エルメスだけは昔から憧れますねぇ〜あぁステキ☆あ、そういえばエルメスのポーチ持ってた！韓国の市場で買ったやつ…しょせんわたしにはそんなのがお似合い…

いつきさん、皿を気に入ったみたいですね。動物柄が好きなんですね！そこまで気に入られたなら、思い切って買っちゃいます〜？お客さん！私はシェーヌダンクルのお皿が欲しいです。

いつきさん、結構、いい値段するでしょう。欲しいんですけど、なかなか手がでないんです。エルメスに魅力を感じてるんですね〜、同じですね。