そして光が訪れますように・・・

「散るぞ悲しき」 梯久美子 後半

　私が最も感心したことがあります。


　栗林や兵隊が家族に送る手紙の内容なんですが、とても愛を感じるです。

　
　奥さんの健康や身の安全、子供のこと、戦争内容は検閲でひっかかるので、書けませんが、自分がいる戦地も告げれないけど、周りの風景などを手紙に書いているんです。


　小鳥が鳴いていて、とても癒されること、珍しい鳥がいること、小鳥を飼い始めたことなど、とても蒸し暑く、雨水しか水がなく、硫黄の匂いがプンプンしている場所でも、心配させないように良い事を書いているんですよね〜。


　可愛いものやキレイなものを見る。


　劣悪の中でも、このような考え方ができる事や家族への優しい愛に心がじんわりします。


　戦争が終わって、決して裕福ではない栗林家で、夫に守られつづけていた、お嬢様育ちの妻が夫亡き後、商売をして家計を稼いだりするのを知って、心が痛みました。


　将軍の妻が家計を稼ぐために商売をしている事に心を痛めたのでなく、人間が生きていくための、ひた向きな強さに。

「散るぞ悲しき」 梯 久美子 前半

　とてもいい本を読みました。


　この本は硫黄島の戦いでの最高指揮官、栗林忠道や、その戦地に赴いた兵隊の話、戦況や時代背景などまで細かく分かりやすい内容で書かれていました。


　作家の梯久美子さん、ほんとよく調べています。


本でもとても臨場感がありました〜。そして、本は細かく書かれています


　その頃はサイパンやグアムなんかの島々にアメリカ軍が海から攻めて来た場合、水際で食い止めるのが日本軍（海軍）の伝統的な戦略。しかし、栗林は水際での攻撃をやめて、硫黄島の地下に大規模の地下壕を築く。


　上官の中にも異論を唱える人もいたそうですが、栗林は断固実行にうつしました。


　水際でふせぐ戦略は、戦力の整っていない敵には有効らしいですが、アメリカみたいにパワフルな艦砲射撃や空爆能力があると、かえって日本軍の損害が大きくなるそうです。だから難航不落といわれたサイパンなどの島も、圧倒的にやられたんだそうです。


　結果的に栗林の戦略は成功し、太平洋戦争でアメリカが最も苦戦した戦いになりました。


　アメリカの司令官、ホーランド・Ｍ・スミスは栗林の軍を見て、「ウジ虫」と形容したそうです。


　これは最大の賛辞であって、アメリカ軍が何度も空爆を加えても、その度に日本軍の陣は増えていったそうです。

　
　空爆があれが地下に潜り、空爆がなけらば地上に上がって陣を作る。日本軍が日に日に力をつけている感じがしたんだそうです。


　しかし、水も食料もなくて、極限状態の日本軍。死んだ方が楽だったんでしょうか。


　栗林は兵隊が簡単に死ぬことを禁じ、苦しい生を生きよ！と最後の最後まで粘り続けるように言いました。

　それにはこんな理由があると思われます。硫黄島の戦いでアメリカ軍の損害を大きくして、アメリカの世論に反戦の熱が上がる。その間に日本の戦争指導者たちが戦争をやめさせてくれるだろうと。


　終戦交渉どころか、硫黄島の兵達が命をかけて守ろうとした家族たちが、焼夷弾の火の海から逃げまわるなんて、とても皮肉です。
　

振り返って

　
　やっとこさ仕事が落ち着きました。


　ふぅ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


　つい最近まで、いろんな事をやっていて、余裕がなくなってくると同時に笑顔も少なくなるんですよね。


　久しぶりに、いろんな事から開放されて職場に行きましたが、今日はよく笑いました。


　そうなんですよねー、私、結構、ニコニコしてるタイプなんですけど、しばらくその感覚を忘れていた事に気づきました。


　いろんな事が終わって、その時の自分の心境を反省しました。


　余裕がなくて、一生懸命頑張ってる自分が見えました。


　そんな自分を否定せずに、よく頑張ったとほめてあげたいです。


　さ〜〜てと、ヒッヒッヒッ・・・・・やりたい事は山ほどありますよ〜！新たなスタートです。

ミシュラン気取りで料理採点 カランドリエ

　老紳士の話で頭がいっぱいになって、やってなかったですね、料理採点。


　では、まいります。（１悪〜５良）


　料理の味　　　　（４）　　　料理の味はどれも美味しかったです。


　料理の見た目　　（２.５）　　デザートとチーズの時のお皿がいまいちでした。あと盛り付け方もキレイではなかったし、デザートのワゴンから選ぶのもいまいち。これは好みですけど、１品でもいいからドーン！って持ってきてほしいですね。

　ワイン　　　　　（３）　　料理にあった美味しいグラスワインでした。　　　


　サービス　　　　（４）　　トイレに立った時の案内や、グラスが空いたらすぐに駆けつける、細かい配慮や、コックの料理説明が良かったです。

　
　インテリア　　　（３）　　落ち着いています。


　満足度　　　　　（３.８）　全体的に無難な料理でした。その分、驚くような発想の料理があまりなかったです。アミューズのチョコみたいな一口コロッケみたいなのがあるんですが、一口で食べると、口の中から温かいスープが口一杯にひろがりました。こんなビックリして、楽しめるような料理がもう少しほしかったかな？
　　　　　　　　　　

カランドリエ

　こんばんは。

　大阪の本町にあるカランドリエに行ってきました。

　初めて行ったんですけど、若い客がいるような勝手なイメージがありましたが、行ってみると年齢層が高かったです。

　写真は「フランスシャラン産の鴨の胸肉」です。

　これヤバイです！

　口に入れると、鴨肉が柔らかいし、全然脂っぽくないんです。

　美味しかった〜！

　あと、サービスがまあまあ良かった事かな。

　普通のサービスの人も良いんですが、料理の時にキッチンの若い人がコック服姿でやって来て、料理の説明をしてくれるんです。

　この人達が作った料理なんだ〜。忙しいそうに出てくる姿で料理の味もグーンって上がりますよね。

　ところで、すごいお客さんが来ていました。

　７０歳くらいのお爺さんなんですが、椅子に座る姿勢も綺麗だし、服装も若々しく、ガツガツ食べていました。もちろん綺麗に食べます。

　１人で来られていて、スタッフに話しかけています。。。

　話の内容は聞こえてきませんが、明らかにスタッフの話を聞く姿勢が変わり始めました。

　お爺さんじゃないですよね、老紳士。

　話している表情はニコニコしていて上品。なんだか普通の人とは違うオーラを感じました。仏っぽいオーラ。

　どんな人なんだろう？

　食べていながら何か手帳に書いています。きっと料理手帳なんでしょうね。読んでみたい！

　料理関係の人かな？と思うんです。料理の食べ方がとても速いんです。

　料理関係の友達がいて、以前からみんな速いっていうのは聞いていました。

　まかないで鍛えられるんですかね。

　まあ憶測はやめにして〜。

　ビックリしたのが、料理のコースを食べた後に、デザートを３品食べてました。若い！！

　腕時計をつけだしたので、「あ〜。もう帰るんだ〜〜」と少しがっかりしましたけど、カッコいいですよね。

　最後はスタッフに丁寧に頭を下げて、サングラスをかけて出て行きました。

　フランス料理って店の雰囲気にのまれたり、または、なじんできたりもするんですが、老紳士の場合、彼の存在感に店が合わしはじめたように思えます。

　あんな深みのありそうな人になりたいな〜、コツコツコツコツ頑張っていこう。

　最後に、料理関係で働いている友達に聞きました。

　私「そういった（老紳士のような）お客って来たとき、キッチンの中はどうなってるの？」

　友達「おー！たまにあるで〜！おいおい、来よったでー！って感じ。」

　みんないつも以上に気合が入いるそうです。