N0 One's Recipe＊

 

 

4月ですね〜

 

 

まだ雪の残る長野ですが･･･。

 

 

先日、軽井沢にあるホテル ブレストンコートへランチしに行ってきました！

 

 

前に、行ったことがあったんですが、ホテルの雰囲気もスタッフの方の対応もピカイチです！

 

 

 

やっぱり星野グループは違いますね〜！

 

 

 

こんなお洒落なとこでランチするなんて生まれて初めてです〜

 

 

 

コースは2種類あり、￥５０００のコースにしました＊

 

 

 

メニューは前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザートになっていて、それぞれ3種類の中から選びます。

 

 

 

 

どれも美味しそうで、決めるのに時間がかかりました笑。

 

 

 

 

前菜の前に、一口サイズのお料理が出てきました＊

 

 

名前は忘れましたが、口の中でチーズとハーブの香りが広がってほっぺが落ちそうでした笑。

 

 

 

 

前菜：フロマージュ・ド・テットのクロケット

 

 

 

 

スープ：玉葱のスープ？名前忘れました･･･

 

 

ふわふわの卵白の中に暖かいスープが入ってました。

 

 

 

 

魚料理：ポトフ

 

 

お魚がプリプリでした〜

 

 

 

 

そして、メインの肉料理：信州ハーブ鶏

 

 

上にのってる黒いものはトランペット茸という舞茸の仲間です。

酸味がありました！

 

 

 

最後にデザート＊

イチゴとアーモンドのムースにしました

 

 

 

相方さんは、ブリュレにしました。

 

 

宝石のようにｷﾗｷﾗです〜

 

 

 

 

盛り付けも素敵ですよね

 

 

 

 

じっくりゆっくり時間をかけて味わう料理もいいですね〜

 

 

 

 

値段はやはり割高なので、いつになるかわかりませんがまた是非行きたいと思います

 

 

 

 

お食事とは関係ないですが、お手洗いの案内までしてくれたのには驚きました

 

 

 

 

細かい気配りもお客様にとっては嬉しいですよね〜＾＾*

 

 

 

 

貴重な体験をした一日でした