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玄米でタイカレー♪

おはようございます^^

今日は曇り空です。

金曜日は荷物が多いので、登下校で降らないといいのですが・・・

さて、9月に入ってもこちらはまだまだ暑い日が続いています。
そこで、今回のおうちご飯メニューは グリーンカレー です☆
玉ねぎ、なす、竹の子と鶏ムネ肉を炒めます。

そこへ、グリーンカレーペーストを入れてさらに炒め、ココナツミルクとお水を入れてしばらく煮込めば出来上がり♪

お好みでナンプラーを入れると本格的になります。
(今回は買い忘れてました・・・^^;)

イメージ 1



今回は活力鍋で玄米を炊いたので、玄米ご飯にかけてみました^^

ちょっともちもちすぎて、合わなかったかも・・・><

イメージ 2



タイカレーはあまり煮込まなくてもいいので、暑い時期にはぴったり!

「から〜い!!」と言いながら汗をかきかき食べるのも、何だかアジアチックでいいものです。

ココナツミルクには糖質や脂質のほかにマグネシウムやカリウムなどのミネラルを含んでいます。

そのため、体の余分な水分や塩分を出して、むくみを抑える働きがあります。

筋肉疲労にもいいし、体を冷やす作用もあるそうなので、暑さから来るだるさに効果的なんですね♪

お野菜もたっぷりで、きっとお腹にもいいはず^^

アジアンな気分で、残暑も元気に乗り越えたいですね☆☆

閉じる コメント(20)

タイカレー大好きです^^
私、いつもグリーンカレーにしてしまうんですよね〜(笑)
確かに、タイカレーって煮込まなくていいですよね!
ココナッツミルクの香りがたまりません(*´艸`) ポチ☆

2009/9/4(金) 午前 9:30 yossy

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Yossyさん
ポチありがとうございます^^
グリーン、レッド、イエローで悩みますが、グリーンが一番好きです♪
あの辛さがいいですよね☆☆

2009/9/4(金) 午前 9:42 KIRAKIRA

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グリーンカレーにチャレンジだい(^ー^)

2009/9/4(金) 午前 9:47 根室大喜

グリーンカレー美味しそう♪
アジアンなお料理はスパイスのせいか、食べると体の中から元気が出てくる感じですね^^
お互い残暑を頑張って乗りきりましょう!

2009/9/4(金) 午前 10:39 ハチクロちゃん

家でグリーーーンカレーーーって!うわ!いいなぁ〜〜^^
こーゆー本格的なカレーーーって大好き♥汗をふきふきして
思いっきり食べたい〜>。<

2009/9/4(金) 午後 0:42 まみぼー

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DAIKIさん
辛いのはダイエットにもいいんですよね^^
ぜひチャレンジして下さいね〜☆☆

2009/9/4(金) 午後 4:10 KIRAKIRA

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ハチクロちゃんさん
たまにアジアンなお料理がとっても食べたくなります^^
家族は「普通のカレーが好き」なんですけどね><
まだまだしばらくは暑そうなので、体調には気をつけましょうね☆☆

2009/9/4(金) 午後 4:11 KIRAKIRA

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まみぼ〜さん
大量に汗をかくと、結構すっきりしますよね^^
暑い所のお料理なので、暑い時期にぴったり♪
簡単で本格的なのもうれしいです☆☆

2009/9/4(金) 午後 4:13 KIRAKIRA

タイカレー美味しそう
1回作ってみたいですね
普通のカレーとどう違うのか
興味があります

2009/9/4(金) 午後 6:57 みゆ☆

こんばんは^^
タイカレー^^
コクミもいただきたいです♪
一度だけ食べたことがりますよ^^
ぽち!

2009/9/4(金) 午後 11:30 kumivicic

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みゆさん
普通のカレーよりさらっとしています^^
辛いですが、ココナツミルクの甘味もあっておいしいですよ♪
煮込んだりする手間もないので、簡単だと思います。
ぜひ試してみて下さいね☆☆

2009/9/5(土) 午前 9:27 KIRAKIRA

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コクミさん
ポチありがとうございます^^
材料があれば、おうちでも本格的に出来るのでありがたいです♪
私以外は普通のカレーの方が好きなんですけどね^^;

2009/9/5(土) 午前 9:30 KIRAKIRA

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どんなカレーよりもグリーンカレーが1番好きなクローバーです。
良いなあ、最高に(*'v^*)美味しそうですね〜〜〜♪!
食べたくなっちゃった。

ポチ

2009/9/5(土) 午後 4:26 ラッキークローバー☆

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ラッキークローバーさん
ポチありがとうございます^^
私も大好きなんですよ♪
でも家族は普通の方が好みで・・・><
たまにしか作れないのが残念です☆☆

2009/9/5(土) 午後 6:50 KIRAKIRA

最近、あちこちのブロガーさんのところで目にする、グリーンカレー。とっても美味しそう☆
保守的な息子達は、きっと…未知の味に引いてしまうかも…
って、ついつい普通のカレーにしちゃう、これまた保守的な母、ま〜ぶ〜ですわ〜^^;
いつかは食べてみたいカレー、ナンバー1です!
ポチ★

2009/9/6(日) 午後 6:41 maabuu

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ま〜ぶ〜さん
ポチありがとうございます^^
男性陣は保守派なんでしょうか?
我が家もいまいちウケはよくありません^^;
少量出来るようなセットがあればいいんですけどね☆☆

2009/9/7(月) 午前 8:21 KIRAKIRA

TBありがとうございました^^
TB返し☆

2009/9/7(月) 午前 9:38 yossy

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Yossyさん
こちらこそ、ありがとうございます^^
盛り付けなどなど、参考にさせて下さいね☆☆

2009/9/7(月) 午前 9:40 KIRAKIRA

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グリーンカレーめちゃくちゃ美味しそうですね?!
是非チャレンジします。
玄米は、旦那さんのダイエットのタメに、少し食べていたことがありました。とても栄養があるのに驚きました☆☆また、はじめようかな〜。

2009/9/7(月) 午後 10:24 [ レイ ]

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レイさん
市販のペーストとココナツミルクがあればすぐ出来ますよ〜^^
玄米は栄養満点ですよね♪
活力鍋で炊くと、もちもちして食べやすく、大好きです☆☆

2009/9/8(火) 午前 8:48 KIRAKIRA

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