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こんにちは^^ 結局長男と主人が寝込んでしまった我が家･･･ 姪っ子も熱が出たそうなので、やっぱりピザパーティーが原因かな（苦笑） さて、突然ですがこれは何でしょう？？ ぷるぷるぷるぷる〜！！ デザートじゃありませんよ^^ 答えはこちら おでんです☆ 我が家のおでんは鶏手羽元をた〜っぷり入れて圧力鍋で作ります。 熱によってコラーゲンがゼラチン化するため、煮汁がぷるんぷるんになるんですね。 つまりお肌にとってもいいと言うわけ！！ このぷるぷるを残すことなく食べたい、と今回はお好み焼きにしてみました^^ 普通のお好み焼きの材料の水の代わりに煮汁を入れるだけ。 少し残った具も刻んで加えました。 お味は･･･煮汁も少なかったですし、ソース&マヨネーズをかけて食べるので、思ったほどおでんは感じませんでした。 ところどころ具が顔をのぞかせる程度･･･これもなかなか楽しかったですよ^^ おでんもきれいに食べきり、最後は少し違ったお料理が出来てうれしかったです♪ きっとお肌もぷるぷるになっているはずですね･･･きっと（笑）
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美容ﾚｼﾋﾟ
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普段の生活で出来る、ちょっとした秘訣や美しくなれるﾚｼﾋﾟです♪
コメント（21）
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こんにちは^^ 今日は曇っていて、今にも振り出しそうです。 洗濯物は乾いたかなぁ･･･ さて、ず〜っとお豆腐ブームが続いていた我が家、やっと終わりの気配が見えてきました（笑） 今までは冷奴＋食べるラー油がお気に入りだったBOYS。 「ﾏﾏ〜、ｵﾚ あんまり豆腐って感じじゃねぇんよな。」 「ｵﾚも･･･つめて〜しなぁ^^;」 主人までもが 「いや、あればそりゃ、食べるけど。。。」 さすがにちょっと寒くなってきたようです^^; でもつい習慣で買っちゃったお豆腐達をどうしましょう？？ 「あんな、ほら、あの周りがねちょんとしたやつあるが、あれなら食べれるで！！」 「あ、ｵﾚも好き！！」 ･･･揚げだし豆腐･･･？？ と言うわけで、揚げだし豆腐になりました☆ 周りのねちょん、が好きなBOYSなのでたっぷり片栗粉をまぶして揚げます。 出汁にしょうゆとみりんを１：１で作ったたれをかけて出来上がり♪ 熱々、とろ〜んの揚げだし豆腐。 冷奴よりは少し手間がかかりますが、確かにおいしいですね〜^^ おいしいお豆腐、経済的だしﾍﾙｼｰだし、美容にもいいし･･･やっぱり我が家には欠かせません☆☆
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市販の甘煮は大好きでたまに買っていたのですが、ちょっと甘すぎてたくさん食べられないんですよね。 もっとがが〜っといっぱい食べたい！！と言うことで白花豆の甘煮に初挑戦です♪ 煮豆は難しいと思いがちですが圧力鍋を使うとご覧の通り^^ ふっくらつやつやの甘煮があっという間に出来ました☆ 作り方もとっても簡単です♪ １．白花豆（２００ｇ）はざっと洗い、多目の水に一晩漬けておく。かなり膨らみます。この時点でかわいい^^ ２．圧力鍋（私は活力鍋を使っています）に白花豆とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰してあくが出てきたら一度ざるにあける。 ３．鍋をざっと洗って、白花豆と新しい水をかぶるくらい入れる。ふたをして火にかけ、圧力がかかったら高圧で１分加熱する。 ピンが下がったらふたを開ける。 ちょっと水が多かった･･･＞＜ ４．砂糖（１２０ｇ）と塩（少々）を加えて再び火にかけ、煮汁が少なくなるまで煮詰めれば出来上がり♪ つやっとしてくればＯＫです。 最後は焦げやすいので、鍋をゆすって焦げ付かないように注意して下さいね。 （混ぜると豆がつぶれてしまいますので、やさし〜く鍋を揺すってください） ほくほく&しっとり柔らかでおいしい煮豆が出来て大満足！！ 甘さも控えめなのでぱくぱくぱくぱく・・・お箸が止まりません（笑） 白花豆は白いんげん豆とも呼ばれ、疲労回復に効くビタミンＢ１や肌を健康に保つビタミンＢ２が含まれています。 また食物繊維も豊富に含まれているので、便秘解消にも役立ちます。 さらにカルシウムも多いため、育ち盛りの子供たちや骨粗鬆症になりやすい女性にもうれしいですね^^ 子供たちのおやつ、私の箸休め（ちっとも休まらないお箸だけど・・・笑）にぴったりの甘煮。 出来上がったときは「こんなにたくさんどうしよう」と心配になりましたが、この調子だとあっという間に食べ切ってしまいそうです。 これからは新豆の時期なので、もっと気軽に色々なお豆を煮てみたくなりました☆ おまけ。。。 長男は無事に帰ってきました。 「づかれだ〜＞＜」よれよれ〜っと^^; 「めっちゃしんどかったわ。先生も厳しいし。捕まえた魚は食べれんし。一番楽しかったのはお風呂じゃな。」だそう。 厳しい、厳しいってどんだけ言うことを聞いてないのかしら（苦笑） 次男も安心したのか（？）、やたらとハイテンション。 「年が1年違いじゃったらよかったのにな〜。そしたら来年じゃけ、そんなにうらやましくないが。」 ｵﾚは行きたくない、って言ってたのに･･･やっぱりうらやましかったんですね（笑）
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こんにちは^^ 昨日はとってもいいお天気だったのに、今日は今にも雨が降り出しそうです＞＜ 今日は体操服やらなにやらいっぱいお洗濯物を持って帰ってくるのになぁ･･･ さて、すこ〜し貧血気味の私。 鉄分にはﾚﾊﾞｰでしょう！！と言うことで、ｽｰﾊﾟｰで魅力的なｼｰﾙがついているとすかさずGET！ せっせとﾚﾊﾞｰを煮ています。 今回は横に並んでいた玉ﾋﾓと合わせて煮てみました^^ ﾚﾊﾞｰと玉ﾋﾓは流水でよく洗い、一口大に切ります。 鍋にﾚﾊﾞｰと玉ﾋﾓを入れ、砂糖とおろしたしょうがを加えてふたをし、火にかけ（水分はなしです。）時々混ぜながら煮て、7割くらい火が通ったらさ〜っとしょうゆを加えます。 汁気がなくなるまでしっかり煮たら出来上がり☆ お砂糖としょうがを結構たっぷり入れること、焦げる寸前まで煮絡める事がﾎﾟｲﾝﾄです。 ﾚﾊﾞｰが苦手だった主人もこのﾚﾊﾞｰなら喜んで食べてくれます。 BOYSが昔から大好き！！ 「ﾚﾊﾞｰじゃ〜！ 心臓もある？」 「やった〜！ ちょっと味見してあげる！」と煮ている香りがするとわらわらわいて来る･･･笑 おやつ代わりにもぱくぱく。 今回の玉ﾋﾓも気に入ったようで、 「ｵﾚは たま より、ひも が好きじゃな^^」 「う〜ん、どっちもおいしいけどな〜、おれも ひも かなぁ。でも たま もおいしいしなぁ〜」 「たま」か「ひも」で悩む2人。 これってほんとに「たま」と「ひも」と言う名前に分けられているのかしら？？ そして何度言ってもこの「たま」が鶏の卵だと言うことを理解しない･･･ま、いいけどね^^; ぱっと見るとどんどん無くなっていくﾚﾊﾞｰ煮！！ 鉄分UP！ﾋﾟﾝｸ色ほっぺを目指すﾏﾏも負けじと食べました（笑） 美肌と言えば気になるものが･･･ 昨日ﾃﾚﾋﾞでやっていたのですが、沖縄ではﾏｸﾞﾛの目玉を食べるそう。 確かにｺﾗｰｹﾞﾝもたっぷり、DHA&EPAもたっぷりでお肌にも良さそう♪ BOYSは煮魚でも焼き魚でも、人の分までほじくりだして食べるほど目玉が大好きなんです。 もしかしたら喜ぶかな〜。 （そして頭も良くなるかなぁ･･･笑） でもこの辺りには売ってないなぁと思っていたところ、見つけました！ ど、どんな！？ 誰か食べてみたことありますか？？ ちょっと怖いけど、「おいしい！」って言ってたし･･･気になるな〜☆☆
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こんばんは^^ 今日も暑かったですね＞＜ こう暑いと何もする気になりません･･･（言い訳？？）笑 先日市場に行ったらおいしそうなﾄﾏﾄが山盛りで売られていました^^ 今年もﾄﾏﾄの季節がやってきましたね〜♪
ﾎﾞｳﾙにﾄﾏﾄを入れて、お湯をｼﾞｬｰ。 せっせと皮をむいて、お出汁に漬けて冷やしておきます。 家事をした後、外から帰った時などに冷蔵庫から取り出しかぷっ！！ 体がす〜っとしますよ^^ ﾄﾏﾄにはﾋﾞﾀﾐﾝAやCが豊富なだけでなく、ﾋﾞﾀﾐﾝHやPも多く含まれているそうです。 あまり聞き慣れないこのﾋﾞﾀﾐﾝですが、ｺﾗｰｹﾞﾝを作ったり血管を丈夫にしてくれる働きがあるそう！ と言うことはやっぱりﾄﾏﾄはお肌にいいんですね〜♪ もちろん高血圧予防や抗ｶﾞﾝ作用もあるし、1個約40ｶﾛﾘｰなのもうれしいです^^ これから旬のﾄﾏﾄをたくさん取り入れて、ｳﾂｸｼｸ元気に過ごしたいですね☆☆
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