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イタリア 小麦
2014/4/25(金) 午後 5:31
イタリア産の小麦00番を買ってきました
手でのばそうとしましたが
硬くて無理とのこと
パスタマシーンまで買ってしまいました
さて 普通の小麦粉 強粉 薄力共に100グラム 卵2個
手でこねること 10分 周りが赤ちゃんのお尻みたいになったら
ラップで包 1時間寝かせ パスタマシーンで伸ばして切る
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チーズおろし
2014/4/19(土) 午後 7:00
あまりにも暇なため チーズおろし 通称赤玉 エダムチーズです 周りのロウを取り除いて おろします 今は チキンカツにふりかけています これが美味しいのです
ぶりが豊漁
2014/4/15(火) 午後 5:59
小田原漁港はぶりが豊漁 脂が乗ってとても美味しい でも海がおかしいかも 深海魚があっちこっちで うちあがっているらしい ぶりが豊漁は良いのだが
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