今が旬の鮎を使ったお料理をしたいなぁと思っていたら、 今日、鮮ど市場(市場直送スーパー)で安く売ってたので、早速購入♪ 先日3分クッキングでやっていた、鮎のムニエル カレータルタルソースを 作ってみました。 このカレータルタルがすごく美味しかったので、お行儀悪いですが、 余ったタルタルをごはんにかけて食べちゃいました。 主人が帰って来て、食べてるのを見てたら、私と同じことやってました〜(^_^  ソースが美味しいとメインもより美味しく食べれますね★
��塩こしょうし、小麦粉をまぶし、両面を焼きます。 �Ｇ鬟錺ぅ鸞�3を入れ、水分が飛んだところでバターを入れ、溶けて鮎になじんだら器へ �ぅ�レータルタル[玉ねぎみじん大3･パセリみじん大2･マヨネーズ大3･レモン汁大1/2 カレー粉小1/2･塩こしょうを混ぜ混ぜ♫♬]をたっぷりかけて出来上がり♪
レモン汁をちょっとかけて頂きました。 ●我が家でよく作る副菜です。にんじん1本をあっという間に食べれるので カロテン補給にどうぞ!!クリームチーズとよく合いますよ〜♪
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よーちかさん、
よーちかさんなら、カレーのタルタルいつか作ったことが
ありそうな感じですけど、初でしたか？
是非作ってみて下さいね〜♫♬
Ｗポチもありがとうございまーす。
2008/6/14(土) 午後 11:34
しんぷるさん、
鮎の塩焼きは定番ですよね〜♫♬
その定番をやったことないんです。
実は今回のムニエルが鮎のデビュー作です。
まだまだいろいろ勉強しなくっちゃ。
Ｗポチもありがとう！
2008/6/14(土) 午後 11:39
megmogさん、
やっぱり季節のものを使うのが1番だと思う〜！
旬のものは美味しいし、安いのもいいもんね♫♬
鮎のムニエル初めて作ったけど、なかなかいいよー(*^^)v
Ｗポチありがとう!!
2008/6/14(土) 午後 11:41
takaakiさん、
takaakiさんもごはんにのっけるんですか〜!!
お行儀悪いかな〜と思ったけど、仲間がいて
安心しました。美味しいですよね〜♫♬
2008/6/14(土) 午後 11:43
カメピーさん、
うんうん。にんじんとレモン汁だけでもさっぱり美味しく
頂けそう〜。それもピーラーで削ったにんじんだからこそですよね。
カメピーさんもピーラー使い上手なので、是非お試しを〜♫♬
ｗぽちんありがとう!!
2008/6/14(土) 午後 11:47
chipsauceさん、
訪問遅くても全然気にしてませんよ〜
いつも来てくれてありがとうございます♫♬
chipsauceさんの鮎を見て鮎料理作りたくなっちゃったんです!!
美味しく作れました〜(*^^)v
ぽちとＴＢありがとうございます!!
2008/6/14(土) 午後 11:49
タルタルソース、いいですね〜。。。 食べたいなぁ。。。
最近はメタボを気にして、マヨネーズ系は控えるようにしてますが、やっぱり美味しそうですね☆
2008/6/14(土) 午後 11:49
Takakoさん、
普通のタルタルでも美味しかったと思うのですが、
今回カレー風味で正解でしたー★
にんじんも、スティックより、こうしてピーラーで
削った方がくせもなく食べやすくなりまーす(*^▽^*)ノ
Ｗポチありがとうございます!!
2008/6/14(土) 午後 11:52
まず、魚をさばけるのがすご〜い。主婦なら当然なのかな？
自分のお母さんも平気でやっいたけど私は内臓が気持ち悪くて・・・もう絶対無理です。
カレータルタルソース、ねずみのしっぽが美味しそうと言ってます。
実はカレー粉をカレー以外使用したことないです。
個人的にあんまりな気がして。←変だよね・・・
子供も好きそうだから、またチャレンジしてみるね。
まずは購入しなきゃね。
ニンジンをこんな長くピーラーするのかわいいね。
私は細いスライサーで生のまま食べてるのでこれまた真似させてね。
いつも野菜たっぷりでヘルシーだねッ！！！
2008/6/14(土) 午後 11:53 [ トラのしっぽ ]
おぶちゃん、
このにんじんかわいいでしょう〜。
私こうやってクリームチーズと一緒に食べるとﾊﾟｸﾊﾟｸいけちゃうの。
キューピー3分クッキング、地方によって違うみたい!!
熊本ではこのメニュー木曜にやってたと思うの。それで、
もう1度作り方とか見ようかな〜と思ってネットで調べてみたら、
全然違うメニューで人も違ったから、地方によって違うんだってわかった!だから適当に作ったけど、タルタルの分量はメモってたから信用して大丈夫よ〜(*^^)v
ぽちクリックありがとうね〜♫♬
2008/6/14(土) 午後 11:59
はじめまして。いつも、拝見させてもらっています。
いつもおいしそうですねん。あじは私も近じか焼いてみます。
内臓とるの難しいですかぁ？
2008/6/15(日) 午前 0:11 [ ゆうちん ]
B･B･Ａさん、
私も一時期ダイエットでマヨはほとんど摂らないように
してた時期がありましたが、運動してるしたぶん気にしなくて
大丈夫ですよ〜!!
それにB･B･Ａさん、メタボ気にする身体じゃないですよ〜(*^▽^*)ノ
2008/6/15(日) 午前 0:36
トラのしっぽさん、
前から内臓ダメだったね!私は内臓出すのはいいけど、三枚おろしとかは、面倒くさいのと、臭い生ごみが出るのが嫌で、お店の人に頼んじゃう〜最近はすぐおろしてくれるから助かるね。
あと、カレー風味が苦手って前に言ってたの覚えてたから、こういうメニューは興味なしだろうなぁとか思ってたよ(*^_^*)
嫌いなものはなかなかやる気にならないだろうけど、カレー粉は
お肉にまぶして、カレー作る時にも使えるし、買っておいてもいいかもね★
にんじんピーラーなかなかいいでしょ!1本あっという間だよ〜
今日もありがとうね。
2008/6/15(日) 午前 0:43
ゆうちんさん、
初めまして！いつも見てくれてありがとうございます。
鮎の内臓は包丁も使わずに、指をぐっと入れるだけで、
簡単に取れますよ。それに内臓の量も少ないですし。
やってみて下さいね〜♫♬
2008/6/15(日) 午前 0:45
おはようございます♪
鮎のムニエルカレータルタルソース初めてだわっ＾＾とっても美味そうです♪鮎って塩焼きしか食べたことないから新鮮だわ〜！
ポチン
2008/6/15(日) 午前 7:09
りかさん、
よく外で棒に突き刺さった鮎の塩焼きが500円くらいで売られてるんですよ〜。美味しそうだけど、高いからいつもやめちゃうんですけど、鮎って貴重なんですかね〜。
今回100円で購入できたので、ムニエルに挑戦してみましたが、結構美味しかったですよ〜♫♬
ポチンありがとうございます!!
2008/6/16(月) 午前 0:47
ポリッピーちゃん♪
早速アップしたよんo(*^▽^*)o~♪
TBしちゃうね☆
2008/6/25(水) 午前 7:03
ピロピロちゃん、
すごく美味しそうに作ってくれて、私も嬉しいよ〜♪
紹介もしてくれて、ＴＢもありがとう!!!
2008/6/25(水) 午前 9:16
ピロピロさん所から来ました。はじめまして
鮎美味しそうですね〜！！タルタルソースとっても美味しそう.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+
参考にさせていただきますね
美味しそうな晩ご飯にポチクリして帰ります凸ヾ(｀・ω´・〃)ﾉポチ
2008/6/25(水) 午後 8:55
みささん、
初めまして！ピロピロちゃんのところから来てくれたんですね♪
美味しそうと言ってもらえて嬉しいです。
ポチクリまでしてくれてありがとうございます!!
2008/6/26(木) 午後 1:49