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ななちゃんの庭
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「新筍のおこわ」持参で！


花曇りのような久々の曇り空！
きょうは実家に「お味噌」をいただきに出かけました!(^^)!
「お味噌」は実家の義妹が地域の仲間たちと
作ってくれたものです!

そこでお土産に何を？？？
そうだ！
お昼に食べる簡単ランチ持参で行こう〜♪
それが「新筍おこわ」ですよ〜（笑）

イメージ 1

店頭にはもう掘りたての筍が並んでますよね〜♪
私もいつも下ごしらえの時間が無く
後ろ髪惹かれる思いで通り過ぎてましたが
今日は！
作りましたよ〜!(^^)!

イメージ 2


筍だけでは味が出ない！
そこで油揚げと
彩となる人参を・・・

作り方は　こちらを参考に↓
http://https://blogs.yahoo.co.jp/rgrg7755414/72621697.html

イメージ 3


こちらはたまたま家にあった物で…（笑）
ブロッコリーは自家製！
3月に収穫した物を冷凍保存した物です!(^^)!

冷凍保存する前に・・・
サッと湯がいたブロッコリーを
水にさらして
薄い塩水に通します！
塩水を切ってジップロックで冷凍保存します
茹でた時と同じように新鮮ですよ〜♪



イメージ 4


卵は6分茹でて”白だし”に漬けておいた物！
私的には7分茹でたいところですが
Ottoがこの位が良いと！
私は従順ですから（笑）

間もなく10連休という
長いお休みに突入しますね〜♪
我が家も長男一家がお泊りに！
それぞれの10連休の過ごし方があるでしょうけど
どうぞ怪我の無い快適なGWでありますように・・・・・

ふきのとう味噌！＆ランチ！


春の香りが届きました〜♪
それは「ふきのとう味噌」

私も春になると
フキノトウを摘んで作りますが
今年はお隣さんに先を越されました（笑）
お陰で一足先に
春らしい苦みと香りをいただきました〜♪




イメージ 1

　お味噌の量を控えめに！
フキノトウをしっかり表に出して
苦みと香りを楽しむ
大人の春の味ですね〜♪

イメージ 2

お隣さんも同じ作り方!

フキノトウをサッと湯がいてから
細かく刻んで
練り味噌で和えます!(^^)!
我が家流は
油をいっさい使いません！

瓶に詰めておくと
暫くは楽しめますよ〜!(^^)!


そして
・
・
・

イメージ 3

昨日のランチ！
Ottoと
「やまなか家」へ！

Ottoは「カルビ丼」＆「冷麺」
私は「冷麺」＆「ナムル」


イメージ 4


「冷麺」

このスープにハマっちゃいました〜（笑）
ガーデニング仲間の方が
こちらでバイトをしてるんです!(^^)!
「美味しいから食べに来て」
「スープはここで作ってるんだよ〜」って・・・

それから2年ほどたちました（笑）

ようやく！
「あっ〜美味しい〜♪」
お肉は好きじゃないので
冷麺やビビンバ・クッパなどを・・・

ワンコインが売りのランチ！
早く行くんだった〜（笑）
ちなみにワンコインとは
500円！
あまりの安さに
つい
・
・
・

イメージ 5

私は
この「ナムル」も注文！

あっさりとしたナムルは
我が家のメニューにも上りそうな味！
食べてその味を持ち帰る！
これぞ主婦の在り方？？？
かな（笑）

甘さ控えめのケーキで！


花曇り！
Or
春霞！
外はそんな空もようです!(^^)!

こんな日は
のんびりお茶したい気分！
そこで
今日はコーヒーのみで!(笑）

画像は先日の物！
ケーキ嫌いの私でも
完食したほど甘さ控えめの
美味しいフルーツケーキでしたよ〜♪
その紹介です!(^^)!

イメージ 1

ルレ オ フリュイ(低糖質)

名目通り
フルーツの甘さが際立ち
ケーキ本来の甘さは控えており
アッという間にペロッと！(笑）

イメージ 2

女子三名でのお茶会の帰り！

そのうち一人のお嬢さん夫婦が
開いてるお店へ・・・
店名：「ル　シュマン」

フランス語で「道」
”お客様が歩む道にそっと寄り添える洋菓子店を
・・・そんな思いが当店の始まりです。”

一つ一つ丹精込めて作る洋菓子！
その思いの詰まった
お菓子を土産に
私の好きなマドレーヌ
孫たちへの焼き菓子とマカロンを買い
家路についた
ある春の日でありました!(^^)!
今！
私！食べてます！(笑）
季節限定の
「桜のマドレーヌ」
これも桜の花びらがマドレーヌの上で
遊んでます!(^^)!
美味しい〜♪

ピザに招待！


昨夜！
近くに住む娘に
「ピザ焼くから食べに来ない？」の誘いに
Ottoと共に喜んで出かけました!(^^)!

以前！
子供たちが幼い頃は
オーブンを使って色んな物に挑戦しましたが
今は慣れ親しんだ和メニューが定番に！
若い世代が喜んで食べるピザ！
いただきましょう〜（笑）


イメージ 1

焼きあがりましたよ〜♪

”マルゲリータピザ”　が！

そんな名前だそうです（笑）
トマトがジューシーで
とろけたモッツァレラチーズがまた美味しい〜♪

これを食べてる頃に
また別のピザが・・・


イメージ 2


またまた
焼きあがってきました〜♪

”ペパロニチーズピザ”　が！

チーズの上に
スパイスの利いたサラミを並べて
焼いたものです!(^^)!

これに
ハバネロソースや
レッドペッパー（クラッシュ）を振りかけて
ピリッと辛みを加えて・・・・
「あぁ〜辛！」が
また良いのよ〜（笑）



イメージ 3


ママ（娘）は
私たちが食べている間
次のを準備中です（笑）

直径４０㌢はありそうなピザを
何度焼いたかしら？？？
これがまた
孫たちも食べるのよ〜（笑）
一人一枚は食べるから・・・

でもほんとに
美味しかったよ〜♪


イメージ 4


キッチンを覗くと・・・・
これ！
何かわかりますか〜？

”キッチンエイド”

パンやお菓子を作る時
泡立てや生地作りなどの
作業をしてくれる優れモノ笑）
今回のピザ作りにも
一役買ってるんですよ〜♪

先日 作ったパンも
・
・
・

イメージ 5


こんな感じに！
外：パリッ！
中：シットリ！

ただし種せんが　”サワードゥ種” と言って
ちょっと面倒らしい〜（笑）
私には理解できそうに無い世界でした〜（笑）
その種も手作りで
・
・
・


イメージ 6


これがその　サワードゥ種！

先日！
 京都へお出かけの際も
持って行こうか？
どうしようか？
悩んでましたが家にお留守番させ
大丈夫だったとか（笑）

パン作りも
奥が深いですね〜!(^^)!


イメージ 7


最後におまけ！（笑）

”寄せ植え”です!(^^)!

これもママ（娘）が
観葉植物で
寄せ植えした物です!(^^)!

中々お上手にできてますよ〜♪


取り留めない記事で
長くなりましたが
美味しい物はいつでもご招待くださいませ！
という事で失礼します!(^^)!


今日は彼岸の入り日！
Ottoはお出かけ予定があり
早朝にお掃除とお参りを済ませましたが
私とママはこれからお参りに行ってきます!(^^)!

ふるさと納税返礼品！

皆さん！
確定申告はお済ですか〜！
我が家はなんとか一週間前に済んだようです
（Ottoが全てしてくれます）

先日の事・・・
近くに住む娘が
「故郷納税の返礼品だけど食べて〜♪」と

四万十川うなぎ＆クジラベーコンをいただきました〜♪


イメージ 1


それがこれ！

返礼品にはあまり期待してませんでしたが
これがとても美味しいうなぎでした〜!(^^)!


イメージ 2

娘は毎年のように
「ふるさと納税」で
応援したい自治体に寄付をしているようです!(^^)!
そのお礼の品がこの返礼品でした！


イメージ 3

数尾送られた物から
２尾を！

一尾：２６０㌘の大きなうなぎ！
Ottoと二人で食べるには多すぎて
近くに住む次男にも
声をかけたほどでしたよ〜（笑）



イメージ 4

これが
クジラベーコン！

どちらへの納税だったか
忘れちゃいましたが
これも返礼品だったそうです（笑）

我が家では
私が嫁いだ頃から
＊このクジラベーコンの千切りと
＊キャベツの千切りを混ぜて
＊お醤油とごま油少々でいただきます!(^^)!

久々のメニューで
義父母と食べた頃が懐かしく
ちょっぴりセンチになったりの
「ふるさと納税返礼品」でした〜!(^^)!

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