今日の焼酎！ 杜氏潤平別撰酵母 金の露

巷は3連休の中日ですね。
皆さんどこに行ってるのかな？　今日を楽しんでいる人がたくさんいそうで
なんか気持ち良い日です。
しかし、４１は普通の日曜だけのお休みの平凡な週末です。。。

と、思っていたら・・・

なんと！素敵なお年玉が本日到着しました！！
宮崎のお友達から、焼酎のお年玉を頂きました(*^。^*)
ホント幸せな日です♪

頂いた焼酎は、小玉醸造さんの杜氏潤平　別撰酵母です☆☆☆

この焼酎は何年か前に広島の駅ビルの中にあるお土産コーナーの一角に
置いてあり、当時から興味があった一品です。
この手作りっぽいラベルが特に好きです☆

杜氏潤平　別撰酵母・・・
この焼酎とレギュラー杜氏潤平の違いは
レギュラーが鹿児島5号酵母使用にたいして、別撰酵母は宮崎酵母を使用しています。
麹米も別撰みたいです。コシヒカリですか・・・？
そして、何よりの違いは無濾過です。

宮崎県限定焼酎です。

先ずは生で飲んでみました。

・・・・・・・
美味いです☆☆☆
工藤さん！　マジ美味いですよ！
ありがとうございます！

瓶に透かした色が濁ってます。
グラスに注いだ焼酎も濁ってます。
表面には油も浮いてます。
そうですね。これが無濾過の証です。
飲む前からこの旨みを想像して、ヨダレがでちゃいそうです（＾ｕ＾）

期待を裏切らない旨みたっぷりの味わいで幸せ気分です(*^。^*)

次にロックです。
いきなり個性を失いました。
飲みやすいと言う印象です。

最後にお湯割り・・・
優しい美味しさです。
温度が下がるにつれて味を感じやすくなります。

この焼酎の特徴はとにかく丁寧に造られていて、紅芋にしては華やかさを感じませんが
優しさとふくらみを感じます。
シブミを旨みに上手く表現して、飲みやすい焼酎です。
絶対的にビギナーさんには外さない飲みやさすがありますね。
ビギナーさんが感じると思う、飲みにくさのカラミ、苦みは感じません。

もっと、飲んで勉強したい一品です！

金の露・・・
ロックで、華やかな香りが溜まらないです。
濃厚な蜜の甘みとコイ〜味わいです。
お湯割りで、究極の焼酎：お湯で２：８割りです。
美味いです☆
どれだけ薄く割っても、究極のねちっこい味を感じる旨みたっぷりの
庶民的な焼酎です♪

今日は、小玉醸造さんの杜氏潤平別撰酵母の感動しました。
「美味い！」
そして、「参りました！」って、気持ちでしたが、
「参りました！」は明日からまた二日間飲み比べてみてからにしたいと思います。

金の露を飲む前は「参りました！」
って気持ちでしたが、金の露を飲むと「まだまだ、参りません！」
って、感じです。
４１の好きな焼酎と飲み比べするのは、かなり歩が悪かったみたいです・・・（＾＾；

最後に杜氏潤平別撰酵母を生で飲みました。
この飲み方が一番好きです。
生でこんなに飲みやすくってアルコールを感じず旨みたっぷりな焼酎は初めてです。

生で飲んで一番美味いと思った一品です☆

工藤さん、この不景気な時代？？・・・、
に大切な焼酎を送って頂いてホントにありがとうござます☆
久々に、旨みのある焼酎に感動です☆

大切に飲みます♪

手造り感のあるラベルです

宮崎を愛する裏ラベルです

今年も焼酎イベント頑張ります！
【酎心蔵】