焼酎ブログ【41DIARY】

今日の夏焼酎！　SUP　蘇州journey　島宝

Sat, 06 Jul 2019 21:18:40 +0900

廣島は梅雨あけました～～～！！！

って、思えるほどに梅雨明けの日差しでした。

海は、既に梅雨明けの真夏です♪

夏が大好きです！

と言う事で、夏に美味しいロック焼酎を飲み比べました☆

爽風SUP・・・

甑州journey・・・

島宝・・・

夏のウォータースポーツと言えば今は、世界で一番流行っている

SUPです。

そのSUPをした後に爽快に飲む本格焼酎が

この爽風です！

夏のウォータースポーツ後はやっぱ、このSUPが飲みたくなりますね！

今日の焼酎！　酎心蔵高崎藩

Fri, 05 Jul 2019 21:33:26 +0900

第四弾　廣島　酎心蔵　高崎藩の発売が決定しました！

って、ことを先日41DAIRYでご案内させて頂きましたが、詳細を

お伝えするのを忘れてました(^^;)

第一弾　酎心蔵　吉永藩

第二弾　酎心蔵　大石藩

第三弾　酎心蔵　国分藩

に引き続き

第四弾　酎心蔵　が

種子島の高崎酒造さんから発売することとなりました。

ラベル完成　7/10

瓶詰日　　　7/13

初回発送日　7/15

最短入荷日　7/16

廣島に入荷するのは、7/17となります。

酒販店がJUNコード登録をしてお店に発売されるのは、7/19ごろでしょうかね？

４１は既にお店に予約しちゃいました♪

予約すれば、7/17に受け取りが出来るかも？？

って、期待を込めてます♪

第四弾は鹿児島県種子島の原料で醸し出した酎心蔵です。

濃厚な甘みとコクが特徴的です☆☆☆

原料、造りは今回も非公開となります。

自らの舌で飲んでの、ご感想をお待ちしております♪

どうぞ、酎心蔵第一弾、第二弾、第三弾に引き続き

第四弾もご贔屓のほど、よろしくお願いいたしますm(__)m

今日飲んだ焼酎は・・・

しま甘露

酎心蔵吉永藩

しま甘露の舌に絡みつく、濃厚なコクと甘味がたまりませんね！

今日の焼酎！　桜　天狗櫻　千本桜

Thu, 04 Jul 2019 21:24:09 +0900

今日は、ちょっと心にゆとりがあったので、美味し焼酎をチョイ～～っすしました♪

桜・・・

天狗櫻・・・

千本桜・・・

銘柄に桜の名前が入る焼酎は数十種類あります。

その中でも、桜の季節以外にも、通年飲みたい個性的で心に残る焼酎です。

桜の前は他に、大和桜や都桜など多々あり、

大和桜に目が入りましたが、旨みがなく、造りにぶれのを感じる蔵元さんです。

手造りの口当たりの良さは感じますが、気持ちのブレが味のブレに繋がっている蔵元さんでもあります。

大和桜酒造さんの、大和桜は飲みやすい口当たりのよい桜焼酎で飲み比べてみます。

大和桜は旨みはないで始まった、今日の41DAIRYですが、

今日の本題です！

今日の桜焼酎は、兎に角もエキスパートな味わいです。

濃厚な旨みと、甘みが堪らないです！

桜焼酎を飲みなら、この3銘柄をまずは飲んで下さい！！！

オススメ桜焼酎ランキングです！

１．さつま寿桜

２．天狗桜

３．千本桜

さつま寿桜は、貯蔵するとより旨みとコクがましますね！

もちろん、天狗櫻と、千本桜もコクが増します。

特に千本桜は、濃厚なこてこてうま味です。

黒麹千本桜ですかね？？？

発売時は、白麹千本桜でしたが、今は黒麹に変わっています。

どっちがお好みですか？？？

４１ちに白黒ありますので、今度飲み比べみたいです。

41的には、白なら白を貫き通して欲しい蔵元さんの芋焼酎です・・・

今日飲んだ３銘柄の酒器です。

酒器で味は変わりますね！！！

今日の焼酎はサイコー！！！

今日の酎心蔵！　吉永藩　大石藩　国分藩

Wed, 03 Jul 2019 22:00:47 +0900

ついについに！

第四弾　酎心蔵の発売が決まりました！

第四弾は　なんと離島の島焼酎です！

４１の大好きな味の蔵元さんです！

鹿児島県高崎酒造さんからの全国発売になります。

本日、発売の詳細の連絡を頂きました！

発売スケジュールです。

7月13日　瓶詰

7月15日　全国発送

酒販店さんに並ぶのは日は各地域が変わります。

広島は最短で7月16日になりますかね？

JANコード登録等発売準備がありますので、

実際に店舗に並ぶのは、7/28ですかね？

４１は店舗に付いたらすぐに買いに行きます♪

今回の味のポイントは・・・

島焼酎です。

甘さが特徴的ですね♪

発売前に酎心蔵を飲み比べました！

酎心蔵吉永藩・・・

酎心蔵大石藩・・・

酎心蔵国分藩・・・

どれも、個性があって面白ですね！

次の高崎藩との飲み比べがほんと、楽しみです！

今回も個性たっぷりです！

高崎藩のラベルデザインです↓

種子島の海をイメージしました☆

PC越しの写真で、みにくくてすいません💦

今日の焼酎！　蕾千番桜　五郎　酎心蔵大石藩

Sat, 29 Jun 2019 19:42:41 +0900

蕾千番桜・・・

五郎・・・

酎心蔵大石・・・

週末ですね♪

明日から休みと思うと、こんばんはゆっくりと美味しい焼酎を飲みたくなります。

宮崎県、鹿児島県の大好きな焼酎銘柄を飲み比べました♪

最近、兎に角思うことがあります。

それは、焼酎の味そのものを感じるために

一番大切なことだと分かって来ました♪

今日の鞘腫はそれぞれ、国焼酎を代表する蔵元さんです。

どれも濃厚で個性的な味わいです！

特にお湯割りにすると、それぞれの焼酎が持つ、ピーナッツ味

島アブラ味、すっきり香ばし味を感じる事が出来ます。

美味しい焼酎は、それぞれの蔵元さんの味をダイレクトに感じる事が

出来るので、その蔵元さんに訪問した時のことを、すぐに思い出します。

美味しい焼酎は、その蔵元さんの造りの心を感じるかどうかですね。

今日は、極上に美味しい焼酎を頂きました☆☆☆

今日の麦焼酎！　赤鹿毛　兼八　中々

Thu, 27 Jun 2019 20:50:53 +0900

芋焼酎を極めた人は、麦焼酎を飲み続けると言うことを

聞いたことがあります。

その言葉を今日は感じました。

麦焼酎が美味しいですね☆

赤鹿毛・・・

兼八・・・

中々・・・

宮崎県と大分県の麦焼酎の飲み比べです。

蒸留方法が異なります。

中間圧、常圧、常圧&減圧ブレンドです。

麦焼酎には、大きく分けて、2種類の原料があります。

二条大麦と六条大麦です。

今日は、そのどちらもたっぷりと味わえる飲み比べです。

蒸留方法が違えば全く味は変わります。

そして、濾過製法が違えば全く口当たりが変わります。

その蒸留方法と、濾過製法の違いを思いっきり違いを感じる

今日の飲み比べです。

現代の本格焼酎の中で、この3本を飲み比べると

蒸留と濾過の味の違いをダイレクトに感じる事が出来ますね。

41的な好みがはっきりと違いを感じます。

そして、20年本格焼酎を飲み続けてきて、それぞれの銘柄の

歴代との味の違いを

しっかりと感じました。

何年、何十年、そして何百年経っても、

ブレなく同じ味わいと醸し出すことが、小さな蔵元さんにとっては

大切なことだと思います。

４１が造り手ならば、必ずそう造り続けます。

進化を求める４１ですが、家業ならば今までの歴代の味を保つことが

一番大切だと思います・・・

本格焼酎造ってみたいです！！！

今日の焼酎！　酎心蔵国分藩　むろか利八　桜

Wed, 26 Jun 2019 20:00:54 +0900

ぶりばちくそ、個性的な焼酎の飲み比べです♪

飲み手にとっての個性って、何ですか？？？

そうですね！

その通りです！

自らが飲んで、いつもと違った、味の変化を感じることです。

その答えの根源に【美味しい】

が込められています。

嗜好品である以上に、その飲み手が飲んできた環境、焼酎含めて、

個性的な焼酎は、自分自身でしか感じる事はありません。

普段飲んでいる焼酎と比べて、何かが変化があったことを感じた瞬間に

個性的と思います。

41的に、今日は変化がある3銘柄を飲み比べることで、

全てが個性的に感じました。

焼酎の味の根源を感じるには、造りにおいて変化がある焼酎を飲み比べることですね♪

ぜ～～んぶ美味しい、今日この頃です♪

酎心蔵国分藩・・・

むろか利八・・・

さつま寿桜・・・

鹿児島県の国分酒造さん、吉永酒造さん、尾込商店さんの

芋焼酎の飲み比べでした☆

今日の壷貯蔵焼酎！　陶眠利八　摩無志　一壷春

Tue, 25 Jun 2019 20:51:43 +0900

フカイです！

ぶちフカイ、焼酎の味を感じました！

４１の一番好きな焼酎発掘です！

陶眠利八・・・

摩無志・・・

一壷春・・・

鹿児島県の吉永酒造さんと

宮崎県の古澤醸造さんの芋焼酎の壷貯蔵古酒の飲み比べです。

なんとも言えない、ハイレベルな美味しい焼酎の飲み比べです。

普通に出荷される本格焼酎との違いは、

壷貯蔵と壷貯蔵古酒です。

フカイです！

兎に角深いです！

深くて、美味しいです。

今日の3銘柄でも、誰もが飲んだことのない焼酎と発掘しました！

４１ち貯蔵、長期熟成摩無志です。

甘くて、趣があり、とても滑らかです。

こんな美味しい焼酎はこのボトル一本だけに違いありません。

４１が大切に育てた、摩無志です。

最近、飲んだことのある焼酎の開封時の味と貯蔵時の味のイメージが

深まって来ました。

４１にあうか合わないかも、イメージしてきました。

今後も絶対に大切に貯蔵しながらも味を感じて行かねばならない

４１の経験値を上げる焼酎が一壷春です！

お見事です！

この焼酎こそが4100種類の中で、４１の大好きな蜜の味がする

あま～い焼酎ランキングトップ焼酎です！

41DAIRYにお越しの皆様はこの焼酎を飲まずして、焼酎を語ることなしです！

って、ことで次に飲む焼酎にオススメします♪

今日の焼酎！　酎心蔵　鶴見　天狗櫻

Mon, 24 Jun 2019 20:35:42 +0900

４１の大好きな蔵元さんの芋焼酎を飲み比べました！

濃厚で飲みやすいです！

鶴見・・・

酎心蔵大石藩・・・

天狗櫻・・・

鹿児島県の阿久根市といちき串木野市代表する蔵元さんです。

この地域は焼酎蔵元さんがイッパイ所在する焼酎大国です。

その中でも、この二蔵元さんは、異例の味を醸し出す蔵元さんです。

素直に深みと旨みを感じる蔵元さんです。

前者はコクと香ばしさ&クレヨン味

後者はコクと甘味と&アブラ味です。

造りの特徴がここに出ています・・・

って、言う事で、濾過製法が４１にとって、味の魅力を感じるポイントのようです。

美味い焼酎は濾過がスゴイ！！！

今日の紫芋&紅芋焼酎！　しまむらさき　紫育ち　ちらん武家屋敷紅芋

Sun, 23 Jun 2019 19:52:00 +0900

海遊びしてきました♪

楽しく海遊びをした後は、美味しく焼酎を飲みたいです！

今日も、美味しい焼酎飲みました♪

しまむらさき・・・

紫育ち・・・

ちらん武家屋敷紅芋・・・

酔えば酔うほどに、焼酎の味を感じます。

固定概念なく飲む焼酎が一番、本質的な焼酎の魅力を感じる事が出来ます。

41的には、４１ｍｌ飲んだ後に急激に焼酎の本質的な味を感じ始めます。

一滴に含まれる、蔵元さんの魂を感じます。

今後の４１のために残したい、今日の41DIARY。

高崎酒造さんの焼酎はクレヨン味、これは濾過器の濾材の味かもしれません。

高良さん、知覧さん、など3年前に感じたクレヨン味です。

今は、この高崎酒造さんにクレヨン味を感じます。

もしかして、濾過材の流通の過程で焼酎業界の味が変革したのでしょうかね！？？？？

ぶち興味があります！

紫芋、４１の大好きな原料芋です。

もっと、もっとイッパイ飲んで紫芋の魅力の根源にたどり着きたいです。

焼酎ブログ【41DIARY】

今日の夏焼酎！ SUP 蘇州journey 島宝

今日の焼酎！ 酎心蔵高崎藩

今日の焼酎！ 桜 天狗櫻 千本桜

今日の酎心蔵！ 吉永藩 大石藩 国分藩

今日の焼酎！ 蕾千番桜 五郎 酎心蔵大石藩

今日の麦焼酎！ 赤鹿毛 兼八 中々

今日の焼酎！ 酎心蔵国分藩 むろか利八 桜

今日の壷貯蔵焼酎！ 陶眠利八 摩無志 一壷春

今日の焼酎！ 酎心蔵 鶴見 天狗櫻

今日の紫芋&紅芋焼酎！ しまむらさき 紫育ち ちらん武家屋敷紅芋