下手糞ルアーマンのブログ

きょうすけ 今里店

実は、ここも行ってました。

 

店の外観から、デカデカと「しび節ラーメン」とアピール。

魚系がウリなんかな。

迷わずに、鶏白湯魚介醤油￥６８０。

 

うん、美味いよ。

でも、めっちゃありがちな味。

特別感は無かったなぁ。

CPも普通とちゃうかなぁ。

 

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めっちゃコメント少ないけど、

特別感が無かったんで、ご了承を。

 

http://tabelog.com/osaka/A2703/A270306/27064314/

ジャーマンポテト

実は、最近これにハマってて、

家では、こればっかり作って食うてます。

 

俺が今までで一番美味いって思ったジャーマンポテトは、

やや値段が高めのドイツ料理の某店のジャーマンポテト。

おそらく自家製のベーコンをじっくり焼き上げ、

素晴らしい燻製の風味を見事にポテトに香りづけ。

表面カリカリで中はホクホクの大きめのジャガイモ。

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正直、こんなん、家では無理。

 

ってことで、

あきの庵のジャーマンポテト。

ベーコンの代わりにソーセージの薄切り。

実際に、

市販で売ってる食肉加工食品の場合、

ベーコンよりもソーセージのが燻製の風味が効いてる。

さすがはあきの庵やね。発想がエエよ。このアイデア頂きやね。

 

まずは、ソーセージは細かく切って、

弱火でカリカリになるまで炒める。

 

次にじゃがいも、

生の状態からそのまま使う時は、細切りにしてそのままソーセージと一緒に炒める。

もしくは、ちょっと大きめにする場合（ちょっと難易度上がるけど）、焼き餃子焼く感覚で、

蒸し焼きにしてから、サラダ油をかけて再度炒める。

それか、面倒臭いけど、

一旦、ボイルするなり油通しするなりして中まで火ぃ通してから、

ソーセージと一緒に炒める。

 

その次に玉ねぎ、

ソーセージ・ジャガイモと一緒に、

中まで火ぃ通るまで炒める。

 

最後に、

ブラックペッパーかけたら出来上がり。

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この前、一回試しに、一味唐辛子かけてみたけど、

全然美味しくなかった。

ブラックペッパーしかアカンみたい。

 

東部 三昧禅

最初に。

 

このカキコ、

ホンマにこの店の事かどうか分からんの、

ごめん。

でもまぁ、

食べログのカキコの内容見たら、

多分、この店やと思う。

 

食ったんは刺身定食￥８５０。

ご飯、お替り自由かどうかは不明。

小皿2種類、1つは金時豆やった。

味噌汁、ちょっと味薄めやけど、不味くはない。

肝心の刺身。

マグロ3切れ、ブリの腹の部分2切れ、貝柱１個、有頭甘エビ2匹、タコ5切れ。

結構ボリュームあるよ。

ほんでまた、1切れが分厚いねん。

味も良かったよ。

これで、ご飯おかわり自由やったら、文句なしやね。

（もしくは、￥６５０くらいの設定）

 

あぁ、そうそう、

食べログのカキコにもあったけど、

ここの女性定員、結構愛想良かったよ。

 

http://tabelog.com/osaka/A2704/A270405/27061347/

布施 細見商店

実は、この店、行ってました。

 

食ったんは、金の麦味噌ラーメン￥８００と塩ラーメン￥７００。

 

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まず、塩ラーメンから。

他店と比べても、ややアッサリ系かな。

ほんのりと魚の香りもする。

別に、不味くはない。

でもねぇ、

また￥７００出して、これ食いたいか？

って聞かれたら、

「別に。」って印象。

 

金の麦味噌ラーメン。

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味噌って、どこもちょっと割高やねぇ。

まぁ、エエわぁ。

麦味噌って、独特の香りやね。

これはクセがあって、ちょっと好み分かれるかな。

俺はどっちかって言うたら苦手かな。

このラーメン、臭いが気になるけど、不味くはない。

むしろ、この麦味噌の臭いが、オリジナリティがあってエエって言う人も居てる気もする。

せやけど、

￥８００出して、またこれ食いたいか？

って聞かれたら、

やっぱり、「別に。」。

 

http://tabelog.com/osaka/A2707/A270703/27066822/

「銭楽者」京橋コムズガーデン店のランチ

最初に、

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携帯電話が瀕死の状態なんで、写真は無し。

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すんません、この記事も、コメ不可ってことで。

 

唐揚げ定食￥６８０食いました。

飯お替り自由。

唐揚げのボリュームはなかなか。

CP良好。

 

味やね。

味噌汁、具材がさみしい。味は値段相応。

まぁ、仕方がないかぁ。

小皿、小さい冷奴。味は普通。

まぁ、唐揚げのボリュームがなかなかやし、

これも許容範囲。

唐揚げ、

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肉質はジューシーやけど、ちょっと油がくどい。

衣はあんまりカリっと揚がってなかった。

俺は、取り立てて問題のない唐揚げやけど、

人によっては、あんまり美味しくないって言うかも。

 

他の客の料理も見たけど、

エビフライ、デカい。

味は分からんけど、CPは良好。

 

もつ鍋定食、￥９００くらいやったかな。

美味そうやった。

 

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総体的には、この付近のランチやと、

そんなに悪くはないとは思うランチやった。

 

 

http://tabelog.com/osaka/A2701/A270107/27015280/