Life in Canada-From Nanaimo

お魚スポット。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな鳥とか。

最近読んだ小説の中で、
とっても貧乏な主人公が残り僅かになってしまったコーヒー豆でなんとか美味しくコーヒーを煎れようと、
コーヒーメーカーの紙フィルターを２枚重ねにしてドリップする。。っていうシーンがあったのですが。

っていうかそうやったらコーヒーが美味しくなるんだろうか。。と思って最近は紙フィルターを２枚重ねにしています。
美味しい様な気が。。ちょっとします。（気のせいかもしれませんが。。笑）

さて、今頃ハワイネタなんですけど（笑）。

皆さんはスキューバ•ダイビングってやつ、なさいますか？
私はあれ、コワイんですよね。。

小学校時代に水泳クラブに所属していたので泳いだり素潜りしたりっていうのは好きなんですけど、
タンクしょって３０m潜る。。とか、考えただけでコワイです。

昔、スキューバをやってる友人（女子）が「潜ったら世界観が変わる！」と言っていたので、一度だけ“体験スキューバ”で
３m（すぐそこじゃん。笑）ほど潜ってみたことがあるんですけどね。
まあ３mくらいならいいんだけど、それでもちょっと居心地悪かったし。
というか３mぽっち潜ったところで。。って話ですよね。（笑）

どこかで「コワイ」と思っている人はきっと心底楽しめないし、ちょっとした不具合ですらパニック気味になってしまうと
思うのでやらないほうがいいと思うんですよね。。
だから私はやらないんですけど。。きっと素晴らしい世界なんでしょうね。。残念。

ところでハワイってダイビングポイントもあるんでしょうか。
ダイビングっていうよりシュノーケリングやサーフィン系のマリンスポーツって感じですよね。

ここ“ハナウマ•ベイ”っていう湾は海洋公園に指定されているシュノーケリング•スポットです。
海洋公園なので入り口で入場料（ひとり５ドルだったと思います）を払い、ちょっとしたレクチャービデオを見せられます。
（ここの成り立ちとか、お魚に餌を与えてはいけません、とかそんな感じのビデオ）
カルチャースペース（展示など）なんかもあったり。
そして長いスロープをゆるゆると降りていった先にビーチが広がっています。

ここ、すごいんですよ！！
１００mくらい沖に行ってもまだ大人のももくらいの浅さ。
で、至る所にキレイな色のお魚、お魚、お魚！。。と、大きなカメ！
波打ち際にたっているだけでもすぐそこにかなり大きいお魚（カメも！）が泳いでいるのが見えます。
ここはシュノーケリングを楽しむビーチ（ビーチって感じでもないのですが）なのです。

また行きたいなあ。。しかもランチとパラソル持参で早朝から行って一日お魚見てたいなあ。。

というかハワイって、こんな風にふとした時に思い出してまた無性に行きたくなる様な、不思議なところですね。
ハワイ歴一回（笑）の私にもハワイフリークの皆さんの気持ちが少し判った様な気がします。笑

ここは泳げなくても潜れなくても子供でもオッケー！
シュノーケリングしなくても水中眼鏡かけて覗いてるだけでも楽しいよ！
みなさんもいつか是非！


＊フィン＆シュノーケルはレンタルしてますがビーチパラソル等のレンタルはありません。

マスタード。

ハワイのスーパーでマスタードを買ってみました。

まあ美味しいことは美味しいのですが全然辛くない。。どころか甘くすらあるので（笑）、
お料理にたっぷり使うことにしました（だって減らないんですもん）。

今夜はチキンのマスタード•オーブン焼き。
チキンに塩こしょう＆乾燥バジル、マスタード（今日はマウイオニオン）をたっぷり塗って、いま冷蔵庫で寝かせてると
ころです。

このマスタードでサラダドレッシングを作っても美味しそうですよ。
ともかくマスタード単独でというより、調味料のひとつとして多様できそうな感じです。
あ、でもサンドイッチには美味しそう。
ベイクドポテトにも合いそうです。
白身のお魚にたっぷり塗ってスライスオニオンと一緒にホイル焼きにしても美味しそう。
ふと豆腐とピーナッツと水菜をこれで和えて食べてみたくもなりました。

お腹空いた。。


お土産にはいいかもしれませんね。

だってこれハワイで。。

うちの夫は“チキンカツ”が好きです。
ええ、あの日本のB級グルメ“チキンカツ”です。日本人でもそんなに食べないと思うんだけど。

で、昨日の夕ご飯はチキンカツだったのですが、
先日買い物に行ったときパン粉が見つからなくて。。
（需要が少ないからか店側のやる気が無くて（笑）、よく在庫が切れている）

お料理好きな方がパン粉は買わずに自家製パン粉で揚げ物をしているのは知っています。
そうよ！私も自家製パン粉で揚げればいいのよ！と、記憶をたどり。。
確かフランスパンとか使ってるんですよね？
でもうちには都合良く固くなったフランスパンなんて無かったので、フリーザーの中のトースト（ホワ
イトとホールウイートを半分づつ）を半日乾かして、揚げる直前にチーズおろしでパン粉にし、乾燥バ
ジルとパセリを混ぜてみました。

美味しかった〜！！（嬉）
外はサクサク＆香ばしい香り。そして中のチキンは柔らかくてジューシー！
これからは（今更ですが）パン粉は自家製でいくことにしました！
私のブログのお友達には"スーパーシェフ”な皆さんが勢揃いですので、
どうか美味しい自家製生パン粉の作り方、教えて下さい！夜露死苦（久々。）ねっ！！

それはそうと。。
「もーちゃん、書庫間違えてるよ。ハワイ書庫だよこれ」と思ってらしゃるでしょうが。。
ここでいいんです。

だって。。。


この揚げ物用のお鍋、ハワイのアラモアナ（笑）で買ったんだもん！！
わーい！！
ずっとこの“日本の天ぷら鍋”が欲しかったのにナナイモに無くて！（あるわけない。笑）


しかしハワイで天ぷら鍋を買って帰るツーリストは世界レベルでオンリーワンだねきっと。。
（ル•クルーゼもいっぱいあったけどさすがにあれは重すぎ＆破損が心配で断念。。笑）

”地図の読めない女”のとっておきビーチ。

　　　　　　　　　　　　　　　↑夫じゃありません（笑）。地元の男の子です。


私は“地図の読めない”残念な（笑）女です。
時々運転中の夫に地図を見てと言われしぶしぶ見たりはするのですが、
英語でちまちまと書いてある道路名をたどっているうちに「乗り物に乗ってる時に下を向いてると
気持ち悪くなるの！」と半ば逆切れ気味に地図を放り出す残念ぶりです。
夫はその逆で、初めての土地でも地図さえあればほぼロケーションを把握してしまいます。
昔そういう内容の本も出版されましたが、男は地図が読めて女は読めない。ほぼ当たってます（笑）。

ところで、
カイルア•ビーチってよく聞くよね〜行ってみようよってことで張り切って出掛けたんですが、
かなりの長さの海岸線が続いてるその一帯をカイルアビーチと呼ぶらしく（オアフ島の地図でいうと
右端ちょっと上あたり）、
いわゆるメインビーチがどこなんだかさっぱり（笑）。
で、それらしいと思われる" kailua Beach Park"から大きく左にそれて（笑）「ここどこ？」的に偶然
たどりついたのが“KALAMA Beach Park"というパブリックビーチ。

住宅地を抜けたところに（←道に迷っている。）というか、ほぼ住宅エリアの中に車２０台分くらいの
小さなパーキングがあって、
そこからは芝生のお庭と建物（ライフセーバー関係のオフィスらしい）しか見えず、一見どうみてもビ
ーチがあるとは思えないのですが、
その建物の横をすり抜けて裏へ行ってみると広い芝生の裏庭にシャワーやお手洗いなどの施設が現れ、
そしてさらにその向こうに。。目の前にいきなりすごいビーチが開けます。
ずう〜っっっと続く砂浜の海岸線、目の前は１８０度水平線。。そして人がほんの少ししかいない。

この日は曇ってきてしまったので空も海も色が冴えませんが、
それでもしばし呆然な眺めでしたよ〜。

オアフには海岸線沿いに無数のパブリックビーチがあるので、皆さんそれぞれにお気に入りの場所があ
ることと思います。
私達もワイキキをはなれ何カ所か行ってみましたが、結局その中では一番のお気に入りはここ！
次回はお天気バツグンの日に行きたい〜！

道に迷うとたまにはいいこともあるんだよね（笑）。
迷い道、回り道、寄り道。。も、たまにはいいもんだよ。いろんな意味でね（笑）。

のんびり行こうよ！

あえて、ここを。。

カナダの銀行の定期預金、利息が年３％〜５％なんですって。
日本に比べるとすごく高いでしょう？しかも預けてる年数が増えると段々利息率も上がるんです。
１００万円預けると一年で利息が３万円。１０００万円だと３０万。１億円だと３００万。
１０億円だと。。３０００万！？
まあ、３０００万！？ってびっくりしたところで関係ないんですけど（笑）。
（ちなみにアメリカにはもっともっと高利息な銀行もあるらしい。）

この高い利息に、私も日本の銀行口座にある（なけなしの）お金を移そうかな、とも思ったのですが、
今、カナダドルがすごく高くて。今日現在１ドル＝１０７円。しかも毎日じわじわ上がってます。
どうした日本円！！数年前は８０円とかだったのに！（その前は６０円なんて時代もあったそう）。
なのでしばらく様子を見ることにしました。。

それはさておき、
　　　
２週間も毎日々外食してると、さすがの私（さすがって。）も段々食が細くなるってもんです。
しかもアメリカンな食事は量が多いし。
しかもしかも夫はお寿司をはじめちゃんとした和食（ちゃんとしたって。）が食べられないかわりに
アメリカンなレストランが大好きだし。
タイ料理も中華もサイズだけはアメリカン、みたいな。

そんなことをブツブツ言ってもホテルのキッチンなんかでお料理する気など全くない私。
ランチを食べ過ぎた夜はお部屋でクラッカーとチーズとスパムむすびとパイナップルなんて日も。

後半、食が“若干”細くなった私達のとある日のランチはこのお店、
位置づけは一応ファストフードとレストランの中間。。いや、ファストフード寄りだとは思うんですけど、なにげに美味しいんですよ。デリっぽい感じかなあ。
アメリカ西海岸に数店舗あるらしいですが、アメリカの有名シェフ（名前忘れた）がプロデュースして
るそうで、ピザとかパニーニとかサンドイッチとかサラダなんかがメイン。
目の前のワイキキビーチから道路を渡ってすぐなので、テイクアウトしてビーチでピクニックランチし
てもいいし（これは是非やりたかったので次回。）、ホテルに持ち帰ってテラスで食べてもいいし、も
ちろん店内でも。

私のこの日のランチ（正確にはブランチ。朝昼兼用です）はフルーツとスープとコーヒーだけでしたが
このスープがやたらに美味しくて！！（名前忘れちゃったけど、甘いサツマイモ系のお野菜のスープ）
夫のピザもクリスピーで焼きたてで美味しそうでした。何しろサイズが（珍しく）丁度いいんです。

ワイキキのレストラン情報はガイドブックにもたくさん載ってると思いますし、私達が行った範囲では
どこも横一線（美味しくないということではなく。）って感じでしたので、
あえて、“食べ過ぎた翌日用”ということでここを（笑）。
場所は、ワイキキのメインロードのホテルの一階なんですけど、リゾートクエストワイキキビーチホテ
ル。。だったと思います。　Tiki's（レストラン）の下です。

そんな感じでランチを軽くしたので、夕ご飯は無事にまた。。（笑）。

。。なにごとも腹八分が一番ですよね。。
（オマエにだけは言われたくないよ的お怒りのコメントも残念ですが受け付けていません。笑）