Life in Canada-From Nanaimo

一足先にすっかり秋。

お元気ですか？

最近こちらはお天気はいいもののすっかり気温も下がって、もう秋ですよ〜。
夜など“ちょっとヒーターいれようかな。。”ってなくらいのもんです。
まさに「私の」適温（日中温度２０〜２３℃）！気持ちのいい毎日です。

日本はまだ暑いんでしょうか？最近大雨や雷が多いとか。気をつけて下さいね。

さて、
涼しくなると俄然オーブンを使いたくなる私、最近は専ら夫（と自分）のために食後のデザートをせっせと手作り。
先々週は（ブライアン君ファミリーの為に）アップルパイ、
先週は（一足早く）パンプキンパイ。
で今週は、“梨とピーチのなんちゃってタルト”です。
しかもこれって技術の乏しい私の為にあるような超簡単お菓子！
マジでこれならうちの姪（注：幼稚園）でも作れるだろ。ってくらい簡単！

＜材料＞
グラハム生地（既に出来てるものを買ってきた）
スライスした梨とピーチ（缶詰）
卵３個　
お砂糖大さじ３〜５（お好みの量で）
生クリーム１５０ml
バニラオイル（お好みの量で）
ラム酒（お好みの量で）

＜作り方＞
グラハム生地に梨とピーチを交互に並べて敷き詰める。
ボールに卵、お砂糖、生クリームを入れてよく混ぜた後、バニラオイルとラム酒を混ぜる。（←結構しっかりめに）
フィリング↑をフルーツを敷いた生地の上から流し込む。
１７０〜１８０℃のオーブンで約４５分。
粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やして、取り分ける直前に粉砂糖を上からふりかける。

ボールひとつで出来ちゃう、卵とミルクの優しい味のフルーツケーキです。おいしいよ！

“普段デザート”には素朴で美味しくて、なにより簡単に出来るものがいいよね！
つーか私の場合そういうのしか作れないだけなんですけどね（涙）。
あとさ、こういうデザート作るとよく微妙な量のフィリングが残りますよね。
そんな時、小さい一口サイズのタルト生地（市販の冷凍のヤツ）があると便利！
余ったフィリングでミニサイズバージョンを作って一緒に焼いて、ひとつづつラップして冷凍しとくと一口オヤツに。

来週のデザートは（オーブンは使いませんが）“ティラミス”の予定（もちろん簡単めなヤツを笑）。
一足先にすっかり（食欲の）秋です。
ではまたね！

Song for Ashley,

Ashley Hegi....カナダ•アルバータ州出身。８００万人に１人という難病“プロジェリア（早期老化）症候群”。
　　　　　　　 人の１０倍の早さで人生を生きる。夢は獣医になること。　　
　　　　

　　　　　　　　　　　映画観に行って、洋服も買って、アイス食べながらメトロ乗るの。

ROCK'A'TRENCH-Every Sunday Afternoon-

ナナイモの牡蠣

どうも、おれです。

今週の月曜日から５日間、夫の幼なじみのブライアン君ファミリーがエドモントンから遊びにきています。
なので今週は毎晩、彼らとお外ディナー。夕ご飯作らなくていいのでラクチンです〜。

がしかし、さすがに最終日はうちでディナーしなくちゃなあ。。と、考えたメニューは、

＊生ハム＆メロン
＊イタリアンサラダ
＊エビとホタテのコンソメゼリー寄せ
＊サーモンキッシュ
＊ローストチキン
＊アップルパイ

なんですけど。これでどうかなあ。。（ローストチキンは当日デリで買ってくるのだ。←メインが手抜きっておい。）


ところでナナイモって、牡蠣の養殖で有名らしいんですよ。
ナナイモ的には対外的にアピールしてる気配はないんですけどね。
たとえばこれは昨日私が食べた牡蠣のグリル。大きな牡蠣をひとつひとついろんなソースでグリルしています。
（ソースは”ココナツカレー”とか”アジアンセサミ”などなど）

日本やフランスの様に、生ガキにレモンを絞ってちゅるっと！なんて食べ方をしてる人はここでは見た事がありません。
やっぱり生の牡蠣を食べる勇気（笑）があるのは世界でも日本人とフランス人だけなのかも。
（つまりグルメってことですよ）

しかし私にとっては牡蠣といえばカキフライ。正直、グリルした牡蠣はいまいちだったかも（笑）。

なんていいつつ、今日はこの辺で。
おやすみなさい。

ナナイモ大好き！な結婚記念日。

　　　　　　　　　　　　　　　　　いけす。。じゃなくて水槽。
　　　　　　　　　　　　　　　　　まるでライブラリーの様なワインセラー
　　　　　　　　　　　　　　　　　ポークチョップ
　　　　　　　　　　　　　　　　　。。と、これは素人（オレ）作のケーキ。あいかわらずデコレーションに難あり。

昨日はここでも気温３６℃っていうステキ（大汗）な暑さでした。
湿度は低いというものの、炎天下にいると１時間で肌が真っ赤に日焼けしてしまう（身の危険を感じる笑）くらいな日差
しで。
私はもちろん外出なんてしませんがな。
。。やっぱり私は暑いのより寒い方がスキだなあ。。などとグンポと一緒に部屋でまったりしておりました。
（今年の夏からうちにはエアコンがあるのですよ。使う日なんて一夏のうち３〜４日しかないんですけどね。）

さて、
記念日関係に滅法ヨワい私ですが、
去年までは「６月２９日は私がカナダにやってきた日。結婚記念日よりも大事な私だけの裏記念日です」などとすかしたこと
を言っておりましたが、今年はまんまと忘れておりました。３年目ですっかり忘れる。さすがな私です。

で、その結婚記念日はさすがにもう一人記念日な人がいるので（夫）忘れる事もなく無事に（笑）。

私達は毎月１４日にプチ記念日としてディナーに出掛けているので、ほんとの記念日どうすんの的にネタ切れなんじゃ？
と思いきや、まだまだ未踏のレストランはあるもんです。
ナナイモから車で３０分郊外に走ったビーチ沿いのスパリゾートコテージにあるレストラン。
屋外のオープンデッキ席の目の前は１８０℃海！でもって室内には巨大水槽（笑）。熱帯魚とかじゃなくもっとマジな（い
けす的な笑）魚が悠々と泳いでおります。カラフルなヒトデとかイソギンチャクなんかもいたりして。

ナナイモって、まだまだ都市ではなく、人口８万人の“街”レベルな大きさですが、
森とか海とか湖なんかの豊富な自然と共にこんな垢抜けたレストランやカフェがたくさんあるんですよね。
そこがナナイモの一番好きなところ。
自然の中で暮らしたいけど、マジに田舎じゃイヤ！っていう私の為にあるような（何様）ところです。

そんなナナイモへの愛を再確認した今年の結婚記念日でした。（つーか夫への愛は？笑）


あ、エアコンは今年の結婚記念日の夫からのプレゼント。（電化製品って。笑）

暑中お見舞い From ナナイモ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑ビーチパーク。


暑中お見舞い申し上げます。


お元気ですか？
日本はさぞ暑い事と思います。
こちらもここ数日、ベストサマーなお天気が続いていて。
でもそれでも“たかだか”「気温３１℃」（直射日光下の体感温度はもっとあるんですけど）でみんな騒いでますんでね。
「甘いよ。日本なんてあーた、３６℃とか平気でいっちゃうよ。ちなみに湿度は８０％だからね。」などとおかしな日本自
慢（自慢か？）をしている次第です。

さて、アラスカなんですけど、
すごくすごく楽しすぎて、戻ってきてからブログの記事がなかなかかけないんです。。書庫まで作ったんですけど。。
なんていうか、頭の中の整理がまだつかなくって。

しかしクルーズはもちろんのこと、アラスカは良かったです！
『夏のロッキーマウンテンと夏のアラスカ、行くならどっち！？』と聞かれたら、「アラスカです。」と即答します（笑）。
しかも現地でいろんな人に聞いたところに寄ると冬は冬でまた。。オーロラとか露天温泉とか。
いつか冬に是非またアラスカ（のフェアバンクスというところに）行きたいと思っている次第なんですよ。
そんな話も追々。。

というわけで、あんまりお天気がいいものですから昨日の夕方、夫と二人でMyゴザと本を持って近所のビーチパークに行っ
てきました。
夕涼みっていうか。

きっとここの夏は日本よりも早く終わってしまうだろうから、そんな感じで短い夏を満喫しています。

みなさんも、暑さに負けず、エンジョイ・サマー！！！

ではまたお便りします。




P.S コメントのお返事並びにブログへのご訪問がなかなか出来ず、すみません。