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さてさて、今年最初の外食は、ヴィラージュさんのワイン会でしたん
 いよいよ、お勉強する国も残すところあとわずか。
今回は南アメリカ
 なんだかお暑い国で、ちぇりー的にはワインもスパイシーなイメージなんだけど
 んなこたないか。
1. Valdivieso Extra Brut
シャルドネ６０％、ピノノワール４０％の瓶内二次発酵ワイン。
チリ国内スパークリングワインシェア６５％とチリNO１の泡メーカー。
１８７９年南米で最初に泡を造った家族経営のワイナリー。
瓶内二次発酵は美味しく感じられる気がするー！
2. Miolo Chardonnay Reserva 2008 / MIOLO
ミオロ家は１８９７年にイタリアから移民としてブラジルへ。
貯金で土地を購入し、ワイナリーをスタート。
１９９４年からファミリーネームを冠としたワインを発売し、その後もさらなる向上を目指し、
土地・技術・人的資源等、継続的な投資を行っている。
すっきりとしているんだけど、樽の風味も感じられまちたん
3. EL Felino Malbec Mendoza 2009 / Vina Cobos
ポール・ホブズはカリフォルニアの果樹園農家に生まれ、
UC デイヴィス校で醸造学を学んだ後、
ロバート・モンダヴィ・ワイナリーやオーパス・ワンの醸造チームリーダー、
シミ・ワイナリーのワインメーカー兼副社長等を経て、1991年にPaul Hobbs Wineryを設立。
ワインスぺクテーターでは９０点以上を獲得し、 ロバートパーカーが１００点満点を付けたことで名実ともに世界を代表するワインになった。
力強いワインでした〜
4. EPU 2008 / VinaAlmavira
チリのコンチャ・イ・トロと、ムートン・ロートシルトを所有する
バロン・フィリップ・ド・ロートシルトとのジョイベンで誕生したスーパープレミアワインが「アルマヴィーヴァ」。
ワインアドヴォケイト誌２００２年からはすべて９３点以上を獲得。
エプとはチリの先住民族マプーチェ族の言葉で、「２番目」という意味。
ってことで、このワインはアルマヴィーヴァのセカンド。
ファーストラベルトと同じく、カベルネソーヴィニヨン主体のボルドーブレンド。
カベルネソーヴィニヨン８９％、フレンチオーク樽で１２カ月熟成。
5. KAI 2008 / ERRAZURIZ
エラスリスから第４番目となるプレミアムワイン、”カルメネールの最高傑作”「ＫＡＩ」。
ブドウの生育期の積算温度が１６００度以上必要、かつ、
カベルネソーヴィニヨンより約一ヶ月長い期間を要するカルメネールにおいて、
昼夜の寒暖差が大きく、雨の少ないアコンカグアは、最も理想的な生育環境ともいわれている。 熟成には１００％フレンチ＆アメリカンオークの新樽を使用し、１６カ月の熟成を行う。
なんだか始りは、メルローを植えたつもりが、実は間違ってて、後でカルメネールだって分かったそうよ（爆）
すごくボルドーっぽいワインだった〜
6. Don Maximiano 2006 / ERRAZURIZ
あ〜、ボトルの写真撮り忘れたっス
 パンケウエの敷地内にある創業者の名をとったドン・マキシミアーノ畑があり、
この区画から産出される最高峰のワイン。
エラスリスは創業当時からカベルネソーヴィニヨン１００％のレゼルヴァを造っていたが、
１９８９年よりベストセレクションのキュヴェをリリースし、
これが１９９３年より「ファウンターズ・リザーヴ」の名でリリースされるようになった。
まろやかで品があるワインでござんした〜
はい、お料理でござる
 帆立貝柱のセビッチェ レモンマリネ
ピペラード＆温泉たまごと生ハム
ピペラードは「バスク料理」だそうです。
お野菜を炒めてエスプレット（とうがらし）で煮るお料理。コーラで煮ているそうです！
ガツ＆ピアディーナ
ガツとは豚の胃袋みたい。
ピアディーナはイタリア北部のお料理。
これ、エスニック的でちょ〜美味しかった
 パクチー好きってのもあんだけど、これまた食べた〜い
 シーザーサラダ
この日のドレッシング、ちょっとニンニクが効きすぎてたかな〜
帰り際、自分がニンニク臭いって思っちゃったくらいで
 でも美味しかったよ〜
ミネストローネ
骨付き豚ロース肉のくんせいソテー
じゃがいものピュレとにんにく＆マスタードのピュレが添えてあります。
これも美味しかったな〜。
お肉も美味しいし、肉汁的なのが美味しい。（変な言い方だけどさ。）
ただ、コース全体の量が多すぎて、最後のこの大きいお肉が登場し、女性軍、悲鳴をあげてました、笑。
デザート
ん？？この日デザート出たんだ？
ごめんなさい、食べた記憶すらないっス
失礼すぎるよね、ほんとすんまそん
へいへい、この日も絶好調に酔っ払いましたー
ワイン大好き女ですー
（こーやってワイン会出てもまったく身になってないけどね
）villagé（ヴィラージュ） 〒107-0062 港区南青山1-15-22 ヴィラ乃木坂104 TEL: 03-3405-6585 Web: http://village-nogizaka.com/ |
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コメント（4）
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どーも皆さん、こんばんみ
 軽いアル中のちぇりーです
今宵は旦那はんが遅番につき、一人家飲み中
ひっく
  おつまみは、
昨日作っておいたマッシュルームのサラダ。
生ハム＆きゅうり。
それだけではなんなんで、インスタントエリアに行ったら、なにやらペロ〜ンとイケメンシェフの顔がついた
「新発売」って張り紙？が目に入ったので、なになにと思って手に取ってみた。
まず、ニッチン食堂ってなによ？って思ったんだけど
 メーカーチェックしてみたら、日清だった
これ、チンして食べれるパスタらしいんだけど、ニッシンとチンをかけたんかい？
 う〜ん、ベタすぎてちぇりーかなり食いつき悪かったけど、イケメンシェフの写真見て買う気になったよ
（日清さん、イケメンとコラボしてよかったね。これで１９８円ｘ２個、売上げたねっ
 ）お水２００ｍｌ入れて、表示通りの時間をチンして、粉末を入れてまぜまぜするだけで簡単だった。
出来上がり。
左がカルボナーラで、右がボロネーゼ。
はい、勢いで２個食い。（ちょっと残したけど・・）←ちょっと？それでも食いすぎだからー！
ソースが粉末だったからあまり期待してはなかったんだけど、思ったよりも粉粉してない。
パスタもアルデンテっぽいし。
思ったよりはまずくはなかったけどリピはないかな〜・・・。
ボロネーゼはひき肉がミクロ的な小ささだったけどね
 どっちかと言えば、カルボナーラの方がまだいいかな。
イケメンシェフのお店、まだ行ったことないんで、本当にコラボしてこの味なのか疑問だけど。
なんせ、２個食いかましたんで、気持ち悪い
てか、イケメンシェフさー、テレビ出始めの頃はカッコいいって思ったけど、
最近、やたらフェミニン？風に見えるんだけど？？？
男らしさを感じないっつーか・・・。
お化粧のせい？
肌が真っ白くて、唇が異様にピンクだし
（爆）でも、「付き合って下さい」って言われたら、付き合います
プププー。（地球で何がおきようとも、そんな状況になりませんからね、ちぇりーちゃん）
洋食系のインスタントで言えば、こっちの方が好きかな〜（「ラ・ベットラ」の落合シェフ監修のやつね）
かなりリピしてるのが、蟹のトマトクリームリゾット。（右のやつね）
これ、なかなかいい感じ
ソースはレトルトになってて、ご飯の上にのっけてチンするだけなの。って書いてて思ったけど、次回もこのリゾット買いそうな勢いだな。
日清さん、ざんねーん
 あ、ニッチン？（爆） |
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ど〜も〜
去年の食レポ、これでよーやく最後となりましたー
１２月のヴィラージュの忘年会に来ていた常連女子で、年末にまた集まろうってことになり、女子会を開催
半分酔った勢いもありますが・・・笑
 突然決まったよーな気もしたけど、集まったメンバーは全員で８人＋おじさま（オーナーです
）すばらしい集まりっぷりっス
 メンバーの方が、気を利かせて事前にお店に、「常連女子用スペシャルコース」をお願いして下さってました〜
（通常はコース４０００円ですが、スペシャルで６５００円だったかな ）さて、お料理です
 前菜
甘エビとアボカドのタルタル、さわらのカルパッチョ、トマトのコンソメジュレと生うに
あたくちー、ジュレ大好きなんすーー
 ほんのりトマトも感じられておいちーーー
猪のホホ肉のラグーのパッパルデッレ
パッパルデッレはパスタの種類でござる。
マデラ酒、赤ワイン、ビールで煮詰めてあるそーです。
はい、こちらもおいすぃーーー
甘みも感じられたかな？お肉も柔らかかったー。
パスタはモチモチした感じで食べ応えある感じで
サラダ
この日のドレッシングは何だったっけな？
いつものだったっけ？ま、とにかくドレッシングもおいしーのら〜
太刀魚とホタテのインボルティーニ
で、で、出ましたー。
インボルティーニ〜〜
これ出てきたら皆テンション上がってた気がする、笑。
と〜っても美味しかった
ホタテが包まってる感じが分からないね、この写真じゃ
 グラニテ
パパイヤとグレープフルーツです
いや〜、ヴィラージュさんでグラニテなんか出ちゃうなんてビックリっす
後でシェフに聞いたら、グラニテ用のグラスないから普通のグラスを使うしかなく・・・って言ってた。
そう、グラニテどころか、むしろデザートの量、笑。
さわやかでお口直しにピッタリでした
グッジョブ和牛サーロインのサラダ仕立て
女子会ならではのメインではないでしょうか。
サラダになってることにより、お肉食べてもオーケー的な〜〜
野菜はルッコラだったっけ？
おソースはバルサミコ酢とフォンドボーで煮詰めてあるそーです。
う〜ん、ちぇりー好みのおソースでしたぁ
デザートのアフォガード
マスカルポーネのアイスに、エスプレッソにペルノ酒（八角）が入ってるそうです
もう、やってくれちゃうね、シェフ
この日飲んだワイン
どんなワインだったか忘れちゃったので、写真だけで失礼
 あ、いきなりバローロだ
最初は泡で乾杯したっけ？（そりゃするよね？）もうずいぶん前で忘れちゃったー。
しかも白も飲んでないんだ？？
マジ記憶にない。はい、以上っす
お料理もワインも美味しかった〜〜
話もつきることなく、あっという間に時間が
ほ〜た〜るの、ひ〜かぁ〜り（そーゆーお店じゃありませんからね）
そして、オーナー。
この日は若い美女に囲まれちゃって、鼻血でそーなくらい興奮してらっしゃいました（爆）
「興奮しすぎて心臓発作で、死んじゃうじゃなーい」なんて皆で失礼なこと言いながらも、
「僕は死にましぇーん」と化石のような古いギャグを言い放ったオーナー。。。
はい、確かに死んでも棺桶から生き返りそうなくらい元気パワーを持ってらっしゃいます。
その元気を分けてほしーっす
一昨年に引き続き、１２月最後の外食はヴィラージュさんでした
これからも美味しいお料理とワイン、そしてアットホームな空間を提供して下さいね
ヴィラージュファンのちぇりーより
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誰もが一度は食べたことがあるんではないかと思われる、亀田製菓のロングヒット商品「ハッピーターン」。
おせんべいのハッピーパウダーがもっと付いていたら良いのにと思ったことのあるそこのアナタ。
手に付いたハッピーパウダーを必ず舐めてしまうそこのアナタ。
透明の包み紙に付いたハッピーパウダーさえも舐めてしまうハピ粉中毒のそこのアナタ。
朗報です
これ、セブンイレブンで売ってたんだけど、ハッピーパウダー２５０％だって
ポテチ３０％増量とか見かけるけど、２５０％ってどーゆーこと
 意味わかんねって思い、即買い
見て見て〜、こんなにハッピーパウダーが満載〜っ
 ギッシリじゃね？ すごくね？ |
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今朝、くるくるドライヤーを使っていたら、突然、ブィーン、ィィィ・・・ン・・・って壊れました〜
しょーがないのでブラシで整えましたが、半分ボサボサな感じで会社へ・・・
ちぇりーはドライヤー使いながらブラシで整えられないので、くるくるドライヤーは必須アイテム
今日は会社帰りにビッカメ寄って買ってかえりました（ホッ）
定番のパナソニックのナノケアにしました
突然の痛い出費でござる 髪と言えば最近、ジョンマスターオーガニックのシャンプーとコンディショナーを使ってるんだぁ。
これね、ニューヨーク発のオーガニックコスメブランド。
原料は１００％植物（天然）由来原料を使っていて、厳しい１３もの基準をクリアしていて、
オーガニック商品の名誉であるヨーロッパ（イギリス）Soil Association Award（ベストオーガニックプロダクトライン）を2004年に受賞し、美容・ファッション業界はもちろん、サラジェシカパーカーなど海外セレブや、
オーガニックコスメ好きで有名な平子理沙ちゃんも愛用して有名に〜
お店の方に自分の髪質に合ったものを勧めてもらい、ドライダメージヘア用を購入。
イブニングプリムローズ（シャンプー）とシトラス＆ネロリデタングラー（コンディショナー）です。
使った感想。
すごくいい〜
オーガニックって泡立ちあまりしないじゃない？
でもこれは泡がそこそこ立つし、なんと言っても驚くほどサラっサラに
 シャンプーの香りは植物系？っぽい感じで、いい香り！って訳ではないけど、
コンディショナーは柑橘系のさわやかな香りだよん。
使ってまだ１カ月くらいなので、本来の髪を取り戻すまでにはぜんぜん行かないと思うんだけど、
しばらくこれを使ってみようと思ってます
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