蕎麦 せいざん オヤジのブログ

県北の蕎麦屋さん

お客様の紹介で県北部の蕎麦屋さんに行って来ました。
玄関を入ると正面に「１２月３１日を以って営業終了」の文字が・・・。

蕎麦は「せいろ」も「田舎」もわたし好みで、これはもう一度と
２週続けてお伺いしました。

せいろ、田舎　７００円
天ぷら（野菜５種）２５０円
ぜんざい　２５０円

粟野の蕎麦

鹿沼（旧粟野町）は蕎麦の栽培が盛んで粟野そば街道と銘打って
蕎麦の振興に力を入れています。

太平山の蕎麦屋さん

毎年来る「太平山あじさいまつり」太平山神社に向かう
石段の両側のアジサイは趣があり見事です。

太平山の三大名物は「団子」「焼鳥」「玉子焼」なんでも
太平山神社に献納された食材から生まれたのが始まりらしいですね。

鹿沼のニラ蕎麦

鹿沼市は全国有数のニラの産地なのです。
もちろんソバの栽培も盛んです。

そこで「ニラ蕎麦」この辺りでは昔からこうして食べていたらしい。
栃木県には他では食べられない「大根蕎麦」「ちたけ蕎麦」といった
郷土蕎麦もあります。
うどんでは「耳うどん」なるものもあります。

宇都宮一○庵

高橋名人が若かりし頃、住み込みで修業した宇都宮一○庵。
古賀志山に登った帰りに寄ってきました。

一○庵といえば「変わり蕎麦」天付き三色など期待しながら
入るも、この日は変わり蕎麦は無し。
天せいろをいただいてきました。