RICE TERRACE CAFE ～ライステラスカフェ

お引っ越ししました！

Mon, 11 Dec 2006 21:16:50 +0900

始めたばかりのブログですが、
yahooからgooのブログへお引っ越しをさせて頂きました。
忙しいのを言い訳に日々の更新ができていなかった事、
大変申し訳ありません！

gooブログではできる限り日々更新を行いたいと考えておりますので、
今後ともライステラスカフェブログを宜しくお願い致します。

お引っ越し先です↓
http://blog.goo.ne.jp/rice_terrace_cafe/

料理教室１日目

Sat, 09 Dec 2006 23:44:14 +0900

今日はライステラス初の料理教室。
ライステラスのカウンターでデコさんがデモンストレーションをする形で行いました。
お子さんもかわいい子ばかり、いい雰囲気にこちらまでわくわくでした。

今日のメニューは以下でした。
テーマは年末のおもてなしメニュー。
評判上々、味も抜群！

・ブッシュドノエル
・クリームシチュー
・オートミールカツ
・グリーンサラダと蒸し野菜
・黒米と根菜のMIXサラダ

ブッシュドノエルはビターテースト。
大人なスイーツで甘いものが苦手な私も大満足。

藁細工WorkShop＆ライステラスランチを開催します。

Sat, 09 Dec 2006 17:41:29 +0900

★藁細工ワークショップ★

年末年始にぴったりのクリスマスリース＆しめなわ作りをします。
講師にご近所の縄細工・名人佐野さんをお迎えし、
焼きもちを焼いたり、ライステラスカフェのランチもついて半日楽しめます。

日時　　１２月１７日（日）
　　　　＊１１：００～　藁細工
　　　　＊１３：００～　カフェランチ　

金額　　２５００円　（藁細工材料・ランチ・講師料含む）

持参して頂くもの：ハサミ

＜御申し込みはこちらまで＞
ブラウンズフィールド　　
電話　０４７０?８７?４５０１
FAX　０４７０?８７?４５３１
e-mail brownsfield@hotmail.co.jp

12/9（土）のメニュー

Sat, 09 Dec 2006 16:46:20 +0900

今日はライステラスにて料理教室を開催しています。
生徒さんにはゲストハウスにて１泊して頂き、
ゆっくりデコさんと語らって頂く時間ができました。
今日は料理教室が15:30からだったのでカフェをオープンしていましたが、
明日は朝から教室があるのでお休みさせて頂きます。
申し訳ありません！
今日のランチはこんな感じでした。

★玄米ランチプレート
　・黒米のライスサラダ
　・レンコンと切り干し大根の梅酢和え
　・温野菜のパンプキンシードドレッシングがけ
　・ひじきのナムル
　・大豆コロッケ
　・クリームシチュー
　・三年番茶

ライステラスカフェにて料理教室を開催

Wed, 06 Dec 2006 14:26:53 +0900

『中島デコの年末年始おもてなしクッキングクラス＆お餅つき＠ライステラスカフェ』

＊X'MAS SPECIAL DINNERに使えるお料理とおせち料理のおもてなし＊
　紅葉もすっかり深まり秋の陽気を楽しんでいらっしゃいますか？
　ここブラウンズフィールドでは１１月からライステラスカフェをオープンしました。
　ブラウンズフィールドを愛する人々が協力してできたカフェです。
　とっても心地のいい和み空間ができあがりました。
　大自然のエネルギーいっぱいのライステラスでX'MASとおせち料理に役立つヒント盛り沢山のお料理教室です。
　是非お見逃しなく！！

＊＊詳細情報＊＊
日時　　12月９、１０日（一泊二日）　　ご宿泊定員　１０名
金額　　２１、０００円　（宿泊、お食事付き）

＊＊スケジュール＊＊
　＜９日（土）＞
　３：００　　ブラウンズフィールドに集合
　３：３０　X'MAS　DENNER クッキングクラス
　６：００　夜ご飯
　８：００～９：００　デコさんと一緒に和みトーク
１１：００　ゲストハウスにて就寝

　＜10日（日）＞
　６：００　起床　デコさん、クロベと一緒に海へ朝日を見に　お散歩
　８：００　軽い朝食
　９：００　ストレッチとプチヨガエクササイズ
１０：００　おせち料理　クッキングクラス　
１２：００　みんなでお餅つき
１３：００　昼食
１５：００　解散　
　　＊＊　料理教室が開かれる土曜日はカフェの営業はしています。
　　１２月１０日の日曜日のみ営業をお休みさせていただきます。
　　ご了承くださいませ。＊＊　　

＜お振り込み先＞　
郵便振り込み
記号　１０５９０　
番号　６５７０９４３１
ユウゲンガイシャブラウンズフィールド
　スタッフ一同お会いできるの楽しみにしてます。ブラウンズフィールド　　

電話　0470-87-4501
FAX 　0470-87-4531
e-mail brownsfield@hotmail.co.jp

12/1（金）のメニュー

Wed, 06 Dec 2006 13:35:52 +0900

今日はアーティストであり、デコさんのお友達でもあるYaeさんがランチに来てくださいました。
とってもくつろげるカフェだと言って頂き、私たちも心暖まる時間をすごさせて頂きました。

今日のメニューのメインは、
デコさんの本『マクロビオティック　はじめてレシピ』にも載っている
『ひえとレンコンのうなぎもどき』でした。

★玄米プレートランチ
　・玄米ごはん
　・ひえとレンコンのうなぎもどき
　・聖護院大根の胡麻和え
　・温野菜のナッツソース和え
　・わかめと人参とキュウリの酢の物
　・レンコンの梅酢づけ、ツルムラサキの花を添えて
　・お吸い物
　・三年番茶

12/3（日）のメニュー

Tue, 05 Dec 2006 21:55:52 +0900

前日12/2（土）のカフェは大盛況でした。
用意してあったランチは完売してしまい、
完売後におこし頂いたお客様に即席でメインをお作りする程でした。
そのメインが大変おいしいとお言葉を頂き、
レシピまで聞いてメモをお持ち帰りになりました。
そのランチはこんな感じです。

★玄米ランチプレート
　・赤米入り玄米ごはん
　・ミレット（ひえ）のパテ、人参ソースを添えて
　・里芋マッシュポテトとグリーン
　・チックピーとパスタのサラダ
　・ベジタブルロール
　・大根の塩揉み、紅ショウガ、菜の花
　・ブロッコリーのポタージュ
　・三年番茶

Rice Terrace Cafe ～ Brown's Field

Fri, 03 Nov 2006 18:35:31 +0900

open 11:00 ～ 17:00 （Fri,Sat,Sun)
　〒 299-4504
　千葉県いすみ市岬町桑田１５０１－１
★お休みのお知らせ★
　・12/10（日）は、料理教室開催の為営業はお休み致します。
　・12/25（月）～1/11（木）まで年末年始の為お休み致します。

ライステラスカフェ周辺地図を作成しました。

Fri, 03 Nov 2006 14:17:00 +0900

ライステラスカフェにお越しの際、参考にして頂ければ幸いです。

11/5（日）ライステラスをオープンします！

Mon, 30 Oct 2006 22:07:18 +0900

マクロビオティック的古民家スペース
ブラウンズフィールドに併設するカフェ、
ライステラスがオープンしました。
目の前に広がる自分達で育てた米や、野菜、
そして、自家製醤油、味噌、オーガニックな食材を使用して
美味しいごはんやスイーツを作っています。
お薦めメニューは玄米おむすび。ほっくり炊けた玄米ごはんに自家製梅干しを入れた
おむすびは、最高ですよ。
その他、国内産小麦粉で作ったお砂糖や乳製品、卵を使わない
スイーツやパン、ピザ等、どれをとっても、美味しくて安全で身体の細胞が喜ぶメニューばかりです。
田舎の不便な場所ではありますが、どうぞ、一度いらしてみてください。
緑の中の風通しの良いカフェで、
バリ風のインテリアに囲まれた空間にすわっていただければ、
きっと、ゆったり、気持ちよく過ごしていただけると思います。
ご来店を心よりお待ち申し上げております。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ライステラス　中島デコ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〒２９９－４５０４
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　千葉県いすみ市岬町桑田１５０１－１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブラウンズフィ－ルド RICE TERRACE CAFE
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　open 11:00 ～ 17:00 （Fri,Sat,Sun)