ガラリ酒＆ストチュウ作り☆

 

 

 

蒸し暑い日が続いてますが、お元気ですか？

 

 

今、庭で一番涼しさを感じさせてくれている

カシワバアジサイです

 

もう、つぼみから一ヶ月が経っても

ずっと咲き続けてるのですが・・・

さっき測ったら２９ｃｍもありました。

 

雨が降ると花の先から雫がたれて

すごく綺麗です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は去年作って好評だった

ガラリ酒（奄美のすもも酒）を作りました。

 

そういえば、これを作った去年もアジサイが

満開だったな。。。

 

 

よく熟れたガラリです。

 

 

 

今年は天候不順なので、手に入るか心配でしたが先日宅配で届きました。

 

今年はオリゴ糖に↓の純氷糖を使ってみました。

 

 

氷砂糖とは異なり、室（むろ）と呼ばれるスペースで２〜３週間自然結晶、天然乾燥させたもの。

氷砂糖を造形していく結晶の核になる種にこだわり、厳選されてるとか・・・。

 

 

見てるだけでも美味しそう・・・

 

瓶を乾燥させている間、今日の庭のアジサイ（ブルー系３種類）が気になり撮影。

こちらは、雨が降ると涼しさが増します。

 

そして、忙しくて作れなかった虫除け【ストチュウ】も作りました。

 

本当に虫除けになるのかな・・・？

 

ガラリ酒が熟成する頃は秋になりそうです。

 

めちゃ〜〜〜ご無沙汰＾＾：
これは「ピラミッド紫陽花」とは違うの？
「ガラリ」と言う名前も初めて聞きましたｗ〜〜「秋」が楽しみですね(*^^)v
こちらの方言で「ガラルッ」（叱られる）と言うのを思い出したw・・・。

１カ月も長持ちするなんてイイですね〜♪
虫よけｈ唐辛子とニンニク？？かしら。
それを網戸とかにスプレーするのですか？

私はやまももで果実酒つけてみました。色が綺麗で毎日眺めてるの
ＴＢさせてね
お砂糖が綺麗！！こちらでもあるのかな？？

メイママのお庭「おたふくあじさい」もあるのね！

カシハバワアジサイがあるのですか？
いいですね〜。
先日植物園で見てうちも欲しいなあ。。。と、思いました。
うちはガク紫陽花ばかりなのです。

ガラリ酒が出来るが楽しみですね＾＾

ランママ、こちらこそ、お久しぶり！＾＾
ピラミッドアジサイは裏で待機中。
まだつぼみも小さくて、たぶん真夏にならないと咲かないと思います。＾＾
ガラルッ？ガル〜〜ッじゃなくて？
あっ、これはワン達でした。＾＾；

さくももママ、すごく長持ちしてます。
アジサイは梅雨の間けっこう持ちますが、カシワバは我が家では一番かな？！＾＾
酢と焼酎を１：１、それにニンニク、唐辛子です。
これを３：１０００の水で割ってスプレーするらしいんですが、
まだ私も今年初めて！＾＾；
またご報告いたします。

風太ママ、トラバありがとうございます。＾＾
やまもものお酒もきれいな赤ですよね〜。
これも似たような感じですごく綺麗な赤ですよ。
おたふくアジサイ、花が可愛くて大好きです。＾＾

TAKAKOさん、カシワバもあるんですよ。
まだ２年目なんですが、大きな花が咲きました。白がとっても綺麗でおすすめです。＾＾
ガラリ酒、今年は２瓶作りました。＾＾

秋になるのが楽しみですね〜
真っ赤なお酒になるんですよね☆
アジサイもいろんな種類があってビックリです！
ストチュウの中身はニンニクとトウガラシですか？

ガラリ、そのまま食べても美味しいのでしょうか？ガブリとかぶりつきたくなります。。。。
カシワバアジサイ、本当にきれいですよね。散歩コースにある新しい家には たいがい定植してあります。今、人気なのですね。

カシワバアジサイと言うのですね！？実は我が家にあります！！ずっと名前を知らずにいて、今日やっとこちらで解決されました！！ありがとうございます〜！
６月はアジサイの季節ですね。こちらは日本に比べて、湿気もなく雨も少ないのでアジサイを育てるのはとっても難しいです。
日本人の私は今の季節はやっぱりアジサイだな、と思います〜。

[suzuki]

氷砂糖にもいろいろ種類があるんですね。こんな風に写真にとると、なんだか天然石って感じで、指にはめたくなちゃいます。

白いアジサイもあるんですね。きれーーーー。

虫除け？？ 気になります♪
今年はアロマスプレー活躍してます♪
メイジーママサン、ありがとうございましたッ

ガラリ・・きれいな色ですね〜 鮮やかです（＾＾）
で、トラックバックも気になり・・・見てきます♪

ももママ、はい、真っ赤できれいな色に出来上がります。＾＾
アジサイも色々ありますね。我が家は６種類あります。
ストチュウ、酢と焼酎１：１ににんにく、トウガラシを入れたものです。

エスママ、そのままでも大丈夫ですが、少し甘みが少ないです。＾＾
カシワバアジサイ、人気なんですか？
長持ちするし、白い色もそのままなので気に入ってます。＾＾

画像見ているだけで、涼しげな感じが伝わってきます〜!(^^)!
ガラリ酒、このすももはそのまま食べても美味しいんですか??
秋に出来上がるのが楽しみですね（*^_^*）

ベニーママ、やはり日本の梅雨はアジサイを思い浮かべますよね。
ママさんのところにもカシワバアジサイがあったんですね。
どんな感じで咲いてるのかな・・・素敵でしょうね〜！
今度機会がありましたらUPして下さいね。＾＾

サンボママ、最近見つけたんですが、見てるだけでも美味しいです。
もちろん食べても。＾＾
もう一種類真夏の暑い時に咲くピラミットアジサイっていうのもあるんですよ。＾＾

アンジーママ、作ってもらえたんですね。嬉しい〜♪
このストチュウまだ使ってないのですが、今度ご報告しますね。＾＾

レモンママ、ありがとうございます。
アジサイは雨によく合いますね。最近は梅雨も好きです。＾＾
このガラリ、美味しいですが普通のすももより甘くないです。＾＾；