チョコラブ MAIZY's growing days

ヨモギパンケーキ

今年はまってるのが家のヨモギでパンケーキ作り。

 

やわらかい葉でないと美味しくなくないので、そろそろ今年のパンケーキ作りも終わりです。

 

作ってる間、ずっとテーブルの下で出来上がるまで待機しているジュアは・・・

 

だって、わたしのオヤツでもあるんだもん！

（無糖で作ってるのでワン達も大好きです）

 

 

同じフライパンでリンゴも焼いて、メープルシロップでいただきます。

摘みたてのヨモギの香りと甘酸っぱいリンゴと甘いメープルが口に広がります。

 

 

 

 

 

合同誕生会☆

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日は娘ふたりの合同誕生会でした♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　温かいお祝いメッセージありがとうございました。

　　　　　　　　　　　（ブログのお友達で、３人も２月生まれがいらしたのには驚きました）

                   ひろ坊さん、ベニーママさん、エスママさん「お誕生日おめでとうございます」

 

　　　　　　　　　　上の娘が帰ってくると、必ず甘えて「だっこ〜♪」をねだるチャメです。

 

　　　　　　　　我が家で生まれたせいか、チャメもジュアも自分がどれだけ大きくなってるか

　　　　　　　　分かってないようです。テーブルの下ではジュアも「だっこして〜♪」って言ってます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　この後、娘ふたりと私とで買い物に出かけました♪

　　　　それぞれの誕生日プレゼントを選んで、パーティーの食材選び・・・母親の楽しみでもあります☆

　　　　ふたりの意見を聞いていたら、統一性のない料理になってしまいましたが、みんなが美味しいと

　　　　言ってくれたので、それだけで満足です。

 

　　　　

　　　　　料理を作っていて写真を撮る暇もなかったので、撮ったのはこれとケーキだけ・・・。

　　　　　巻き寿司、お刺身、むかご（娘のリクエスト）、チーズ王国の盛り合わせ、バーニャカウダー、ピザ

　　　　　モッツァレラ＆トマト、チンゲンサイのクリーム煮、中でも一番人気はスペアリブでした。

 

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ケーキはふたつ。。。

 

　　　　　　　　　　　　　　食後私が一番気になったのは、娘が買った私と同じオリンパス。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　進化したE６２０・・・（↑被写体を探して試し撮り）

                              一枚目と最後は一眼レフでヘタな私の写真でも綺麗に撮れましす。

 

　　　　　　　　　　　　　　誕生日のふたりを見て、だんだん私に似てきたと感じる一日でした。

冬鍋。

２月３日は上の娘の誕生日ですが、今年は仕事でお祝いができませんでした。

小さい頃から豆まきをして、恵方巻き食べて、バースデイ料理、ケーキと大変な一日なんですが・・・

今年はそれがなし！（ちょっと寂しい・・・）

 

・・・ですが、また９日は下の娘の誕生日で明日合同誕生会をやると姉妹で決めたそうです。

明日は何作ろうかな。。。

 

３日の日はお友達に、私が大好きなオーガニックレストランに連れてってもらいました。

 

 

お店の名前はcure http://www.cure-cafe.com/index.html 

最近できたばっかりのお店で、体の半分は野菜できてる私にはとっても嬉しいお店でした。

 

帰り道は夕暮れの富士山。

 

 

３日はとっても暖かい一日でしたが、冬の晴れた日は遠くの富士山が顔を出してくれます。

 

夜、娘からの・・・

「私が生まれた日は大雪だったんでしょ？！」

そう、そう、生まれてからもずっと大雪で大変だった。。。

最近はこんな大雪が続く日なんて全くなくなりました。

 

でも、時々早朝の園芸ポットに氷を見つけて喜んでます。

 

 

 

 

寒い日は毎週我が家では鍋。

ブイヤベース、土手鍋、韓国鍋、純和風鍋・・・具、味付けと色々アレンジしてます。

 

今日はスンドゥブ風・・・普通味噌と白味噌を加えて魚介なしで手作りつみれを入れました。

 

 

台所で仕込んでると必ずやってくるふたり。（チャメ＆ジュア）

 

「じゃ〜、ママのお手伝いもお願いします！」

 

ガラリ酒＆ストチュウ作り☆

 

 

 

蒸し暑い日が続いてますが、お元気ですか？

 

 

今、庭で一番涼しさを感じさせてくれている

カシワバアジサイです

 

もう、つぼみから一ヶ月が経っても

ずっと咲き続けてるのですが・・・

さっき測ったら２９ｃｍもありました。

 

雨が降ると花の先から雫がたれて

すごく綺麗です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は去年作って好評だった

ガラリ酒（奄美のすもも酒）を作りました。

 

そういえば、これを作った去年もアジサイが

満開だったな。。。

 

 

よく熟れたガラリです。

 

 

 

今年は天候不順なので、手に入るか心配でしたが先日宅配で届きました。

 

今年はオリゴ糖に↓の純氷糖を使ってみました。

 

 

氷砂糖とは異なり、室（むろ）と呼ばれるスペースで２〜３週間自然結晶、天然乾燥させたもの。

氷砂糖を造形していく結晶の核になる種にこだわり、厳選されてるとか・・・。

 

 

見てるだけでも美味しそう・・・

 

瓶を乾燥させている間、今日の庭のアジサイ（ブルー系３種類）が気になり撮影。

こちらは、雨が降ると涼しさが増します。

 

そして、忙しくて作れなかった虫除け【ストチュウ】も作りました。

 

本当に虫除けになるのかな・・・？

 

ガラリ酒が熟成する頃は秋になりそうです。

 

今日の料理。

今日の超スピード、簡単レシピです

白菜、ニンジン、サツマイモ、[しこいわし]を全部まとめて蒸します。

　「このアバウトさは今に始まったことじゃないけど、これ結構イケルんだよね♪」

（ウルトラ・センシ食ベテーズ★）

さすが、ヤツラは（耳、鼻、カン）するどい！(ノ∀≦｡)

一番下に「しこいわし」上から野菜をのっけて後は蒸すだけ。
(様子を見ながらTーFALで15分くらい)

「しこいわし」・・・時間が経つと黒っぽい色になりますが、泳いでる時はすごく綺麗で青光してます。
千葉の海で、泳いでるのを手で何匹も捕まえたことあります。

【ワン達のトッピング完成！】

＊一物全体・・・マクロビで使われる言葉なんですが、できるだけ丸ごと食べるのが健康に良いとする考え方。 （栄養学の観点からも植物の皮や葉、小魚の骨は栄養が豊富である）

・・・で、「いわし」は全部丸ごと包丁で２００回以上砕いてミンチにしてます。（筋トレにもなるし･･･笑）

これにオリーブ油をかければ「オイル・サージン」（ワン用）ですからね。
それは美味しいはず！

下にたまった汁も無駄にはしませんよ〜！＾＾

・・・・・

次はどんなレシピになるか考え中★(｀∀´)にゃっ…

「w(*ﾟoﾟ*)wﾋﾔｧｰ!　ヤ・ヤメてよ！」（ジュア）

・・・・・・・・・

・今日は朝から寒かったのでクラッスラ(Crassula）別名・金のなる木を家の中に入れました。

・熱帯魚達のお掃除とエサやり。

・それから、ジュアが小さい頃何本もズタズタ･･･にしたコード。

「これ、覚えてるか！？」と聞いてる写真でした〜！(^一^)