バルベーラ・ダスティ再発見！

今週は、遊びのツケもあって、明け方までお仕事ーーー
ふーっ、やっとこ、ブログにたどりつけた・笑
まあ、いつものことではあるのですが・・・

で、家に軟禁状態で、目新しいこともないので、月曜日の
コクーン歌舞伎の終演後に行った渋谷シノワのワインとメニューを♪

文化村で観劇したチケットを持ってシノワに行くと、
最初のシャンパーニュがサービスなんだよね＾＾

イタリア好きの友達と一緒だったので、
ワインは自然派アンフィエロ・ボッファのバルベーラ・ダスティ
私が、ブルゴーニュ好きなのを知っていて、これを選んでくれたみたい
（ってか、イタリアワインはあんまりないんだけどね・・・ぼそっ）

最初っから、果実の香りがふわーんとして、お料理にも合ってたし、
すごい飲みやすいーーー　さすが、酒屋の看板娘のセレクト・笑

そしたら、今日、某ワイン屋さんのメルマガで紹介されていた！
http://www.rakuten.co.jp/shonan/479299/600779/

きゃっ★　安い！　で、思わず、深夜の「ぽちっ」・・・
ついでに、あまりに美味しそうなアンチョビの瓶詰めも、ぽちっ
またやっちゃったーー　深夜のネット買い

写真は、シノワで頼んだお料理

★　ホワイトアスパラのオランデーズソース
白アスパラ、今年はよく食べてます＾＾
オランデーズソース、去年までは好きだったけど、
今年は断然、半熟卵のバッサーノ風に一票！！

★　沖縄やんばる豚のパテ
ここのは、とにかく厚ぼったいパテで、食べごたえたっぷり〜
バルベーラダスティとの相性もＧＯＯＤ！

★　鴨の餃子
シノワで餃子？って感じだったけど、香辛料たっぷりの鴨の
ラビオリを焼いた感じ・・柚子胡椒で
お店の人、赤ワインには柚子胡椒はあわないと思うから、箸休めに
どーぞ、ですって・笑　たしかにね、そうかも。。。

★　なんとか（忘れた！）ニンニクのパスタ
スライスではなく、厚みのある、ほくほくのニンニクがたっぷり♪
久しぶりに、美味しいペペロンチーノでした〜
これ、マイレシピにいただきですっ！

あ〜おいしそうですぅぅ。こんなに豪華なお料理、友達の結婚式でしか食べられません。。お仕事お疲れ様です

シノワだ！凄いです。僕は銀座のお店に２回行った事ありますが。ワインが飲めるお店で一番好きです。なかなか分不相応なので行くことができませんが・・・。このホワイトアスパラの一皿は美味しいですよね。春になるとホワイトアスパラが待ちどうしくなります。

KARIN さん 豪華そうにみえるけど、それほどでもないんですよ。 ワインは、いろいろ揃っていますけど・・

うみさん ワインが飲めるお店としては、ちょっと高いですよね。 雰囲気がよいので、たまに行きたくなりますが、私も銀座は２−３回しか、行ったことがありません。