タイのシラー100% ワイン

PB　KHAOYAI　Reserve　Shiraz　2001, Thailand

先日､知人からおみやげにもらったタイのシラー１００％　赤ワイン
タイのワインを飲むのは初めてなので、おそるおそる抜栓

色調は、やや熟成感のある赤黒いガーネット
最初にアーモンドのような甘い香りとエキゾチックなスパイス香
アルコール度は １３．５％ だけど、口に含むと、さほどボリューム感はなく、
どちらというと、不思議な味わい＠＠

シラーのタンニンはまろやかに抑制されていて、最初の印象は「甘い」！
果実の甘みというよりは、樽のバニラ香が強く効き過ぎているのかも
スパイスも黒胡椒というより、アジアンハーブ系！　お醤油やナンプラーの
ような香りもして、まさにアジアンチックな赤ワインなのだった！

PB Valley Khao Yai Winery
http://www.khaoyaiwinery.com/winery/index.asp

どうも、タイで唯一の認定ワインメーカーらしい、ってか、唯一のワイナリー？（笑）
初ヴィンテージは１９９８年
葡萄は輸入で、シラー、シュナン・ブラン、テンプラニーリョを植えている
ステンレスとオーク樽で２４ヶ月熟成　生産量８万本
価格は　４７０バーツ　日本円にすると１４００ 円ぐらい
友人いわく、タイで最高級（いちばん高い）ワインだったそう・・

でも、このアジアンチックな味わいが、本来のこのワインの味なのかどうか、
なにしろ暑い国だし、ワインの保管状態もまったく不明だから、なんともいえない

でも、水餃子を石垣島ラー油につけて食べたら、このワインにぴったり＾＾
現地で、辛いタイ料理を食べながら飲んだら、きっと美味しいんだろうなあ〜

シュナン・ブランも楽しみ♪

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お〜〜〜 タイのシラーですか！ 飲んだことないです！ 自分はマイナーワインを好んで飲んでいるのですが（ホントかよ！）さすがに、タイのワインは飲んだことないです(^▽^;) 飲んでみたい･･･ 純粋にそう思います(＾＾)ｂGood!

日本にはタイのワインなど輸入されていないですものね。美味しいかどうかは人それぞれだと思いますが、暑い国のワインだなあ。という印象でした・笑

[mam**taro]

昨日、スクールでシラーの勉強してきました！タイのワインなんてすごい！飲んでみたいです(*^_^*)。暑い国のワイン、なんとなくわかるようになってきました・・・。

mamietaroさん タイのシラーは、南仏のシラーとは似て非なるものでした。タイの葡萄収穫は、２−３月らしいですよ。

[マルセル･サンバ]

私もタイのワインを飲みました。独特の味で辛いタイ料理にスパイシーさが極めてマッチしていて幸せでした。やはり土地の料理には土地のワインですね。

マルセル・サンバさん、タイのワイン、単体で飲むと「あれっ？」と思いそうですが、土地の料理とは、やっぱり合うんですね＾＾確かにスパイシーな料理にはバッチリあいそうなワインでした！