ricki の深夜日記♪

ヘアサロンでワイン♪

あっというまに７月♪
さぼってばかりでブログにならない私のブログ＾＾；　まあいいか・笑

最近は雨が多いけど、お天気のよかった先週の金曜日（あれっ、６月だ！）
元町にある美容室「ＦＯＲＭＥ　ＳＵＤD」に行ったら、ようやーーーく
お約束のワインが登場〜！

１０年来お世話になっているワイン好きのオーナーの永森さんが、
前々から「ワイン出すよ〜」と言っていたので、楽しみにしていたんだけれど、
ついに実現！！

ミラーの前に「今月のワイン」の説明が書いてある可愛らしいプレートと、
ワインボトルと、ワイングラス♪　なんか楽しい〜

でもって、ワインが飲めるヘアサロン、初めての「今月のワイン」は・・・
★アルザス　ゲヴェルツトラミネール　レッツェンベルグ　２００３
　ドメーヌ・ルネ・フライト

なかなか粋なセレクションでしょ？
それもそのはず、選んでくれたのは、横浜のワインレストラン
『アンサンセ』のソムリエさん！　このお店に行けば、これが飲めますよー！

まぶしい光が差し込むガラス張りのサロンの店内
真昼間の甘口のゲヴェルツは、ほんのり甘くて舌にとろける〜
果実の風味と、わずかにスパイシーな香り
ふんわか気分でのシャンプーは、エステみたいで最高でした＾＾

ワインはグラス１杯２００円なのだけれど、サービスしてもらっちゃった・・２杯も♪
永森さん、ごちそうさまでしたー！
しかも、ブログに載せたいので写真撮らせて〜・・とか言っておきながら、
１週間も遅れてしまって、ごめんなさいです　ｍ(＿＿)ｍ

でも、帰りぎわにワインボトルの写真、撮らせてもらったのはよいけれど、
おうち用のトリートメント、買ってくるの忘れちゃったよーーー＾＾；

＜横浜近辺の方にお薦め♪＞

★　ワインが飲めてカットも上手なヘアサロン　『ＦＯＲＭＥ　ＳＵＤ』
→　http://www.forme-net.jp/main.html
★　ワインが飲めてお料理も美味しいレストラン　『アンサンセ』
→　http://www.linsense.com/

再会はイタリア〜ンなワインで♪

６月２６日　月曜日

とても嬉しいことのあとに、とても悲しい知らせがあった日・・・
なんだか複雑な思いで、いつものことながら、やはり眠れない

深夜の書き込みは、嬉しいことだけにしようね。。。
１年ぶりにアメリカから一時帰国した友だちに再会！　
大好きな友だちと、美味しいものを食べながら、美味しいワインを飲めるって
ほんとに幸せなことだよね

いつもは、ブルゴーニュのワイン会に参加している代官山カノビアーノ！
イタリアンなのだけれど、京野菜をふんだんに使ったシンプルなお料理は、
いつ食べても大満足！

お店の方が、ワタシ好みのイタリアワインをサービスしてくれた

★　バルトロ・マスカレッロ　ネッビオーロ・ランゲ　１９９９
透明感のある美しいルビー色
ピノノワールほど華やかではないけれど、赤い果実の香りたっぷりで、酸味はさほどなく、
タンニンがほどほどにしっかり
どのお料理にも、よくあっていて、美味しかった♪

★　ＣＥＵＳＯ　２０００
シチリアのネッロダヴォラ
最後の仔羊のグリルにあわせて､グラスでいただく
かなり力強いワイン　ネッロダヴォラって、やっぱり個性的というか、私的には
ちょっと濃すぎるかなー・・

お料理はアラカルトのハーフポーション

★　穴子と鱧の温野菜サラダ
トマトとバルサミコの甘辛いソースにからまった穴子が柔らかくて美味
付け合せは加茂茄子、和風イタリアンの鱧・・おいしいです！

★　しま海老とカラスミの冷製カッペリーニ
定番のカッペリーニ
そろそろ冷たいパスタ、本格始動かなー
今日は、カラスミのスライスが、いっぱい乗っていて､嬉しかった！

★　さざえのリゾット
大粒のサザエがザクザク・・リゾットのなかには冬瓜もはいってます

★　黒むつのグリル　牛蒡ソース
生クリームやバターを使わないお料理なので、牛蒡の素材そのものの
シンプルなソース！　金針菜（きんしんさい）とウイキョウを覚えた（笑）

★　ドーセット種仔羊のグリル（画像､撮り忘れ）
塩胡椒だけのシンプルなグリル！　でもー、さすがにお腹いっぱいに・・・

★　マスカルポーネとショコラジェラートのドルチェ
ここのドルチェは、お腹いっぱいでも、はずせない・笑
キャラメリーゼしたバナナとクルミ、オレンジのソースが絶品♪

４時間ほど、いろいろ、いろいろ、おしゃべりした
１年ぶりなので、ほかにも話し足りないことがいっぱい・・
でも、がんばっている友だちの笑顔に再会できて、とても嬉しかった♪
さてー、わたしも、ちょっと憂鬱な気分だけれど、ガンバらなくちゃー！

オープンバブル！晴れ休日のシャンパーニュ♪

６月２４日土曜日　晴れ〜！！

雨かと思ったら、朝から、とっても気持ちよいお天気♪
待望のオープンバブルの会（つまり、青空の下でシャンパーニュを飲みましょう）
の会に参加！

ほんとに、お天気でよかったなー
都内某所の屋上は、さわやかな初夏の陽射しいっぱい
ゆるゆると流れる涼しい風
ふんわりと真昼間から泡のアルコールに溺れてゆくワタシ
幸せな土曜日の午後！

でもねー、集まったシャンパーニュは凄かったよーーーーーー！
全部で１５種類♪　

ジェローム・プレヴォー　ラ・クロズリー・レ・ベギーヌNV
ダヴィッド・レクラパール　キュヴェ・ラルケミストNV
ジャックソン　アヴィズ・グランクリュ　ブラン・ド・ブラン'95
エグリ・ウーリエ・エクストラ・ブリュットVP NV
ドメーヌ・デ・ボア・ルカ　ペティアン・ロゼ'02
エグリ・ウーリエ　ブリュット・グラン・クリュ'96
アルフレッド・グラシアン　キュヴェ・パラディ・ブリュットNV
フルーリー・ペール・エ・フィス　ミレジム'90
フルーリー・ペール・エ・フィス　ロゼ・ブリュットNV
ブルーノ・パイヤール'90　N.P.U.
ドメーヌ・ヴァロワ　ブラン・ド・ブランNV
フィリポナ　シュブリム・レゼルヴ・セック'95
Ｌ．オブリ・フィス　ル・ノンブル・ドール'98
ヴーヴ・クリコ　ラ・グランダム'90
ジャック・セロス　ブラン・ド・ブランNV

ひとり１本ずつ持参だったので、正味５０MLずつだったのだけれど、
それでも、素晴らしいシャンパーニュの個性は明確に違っていて、
泡ばっかりでも、まったく飽きない！

ちなみに私はジャック・セロスのお弟子さん、ジェローム・プレヴォーを持参。
ピノムニエ１００％のシャンパーニュは、まさに麦わら色！

あとのシャンパーニュ、どれも個性的で美味しかったーーー
のだけれど、とにかく、屋上を吹き抜ける初夏の風が気持ちよくて、
サルヴァトーレのブッフェ、ご自慢のピザ、パスタ数種類
最後は屋外からラウンジにうつって、デザートとデザートワイン＆カフェ
なんか１１時半から６時間もいたらしい＾＾；

楽しかったーーー＾＾

超カルトワイン！「大人のポケモンカード」ゲット〜♪

友人が掘り出してきてくれた（笑）、カリフォルニアの超カルトワイン
こんなワインが存在するなんて、知らなかったーーーー

その名も『シン・クア・ノン』
年間１５００ケースしか生産されず、登録されている顧客にしか販売しないのだそう

いただいたのは、オレゴン州のピノ・ノワールで造られた
「アカペラ」という名前の２０００年のワイン

ラベルは、ほらね、スタンドマイク！
ラベル・デザイン　ｂｙ　Ｍ　？？？　Ｍって誰よ？

裏ラベルの注意書き
「Don't drink it all alone」（ひとりで全部、飲まないでください）爆！！

ボトルのかたちも、中央が芸術的に膨らんでいて、今まで見たことのないカタチ
ラベルもネーミングも毎年変わるので、ワインスペクター誌が「大人のポケモンカード」
と評したとか・・・

で・・問題のお味ですが、、、
さすが、パーカーポイント９０−９５点を連発しているというだけあって、
最初からドーンとインパクトのある香り！
ピノというより、カベルネやシラーに近い、ブラックベリーやチェリーの濃い果実香
色も、ブルゴーニュに比べると、やや暗めのルビー色
カリフォルニアのピノのような甘さはなく、酸とタンニンのバランスが絶妙で、
熟成したボルドーを味わったときのような、深みのある味わい
でも、複雑さがあるかと言われると、そうでもない
ピノといえばピノだけど・・・単純に「おいしい〜」　

アルコール分も１４．３％と高く、なんとも摩訶不思議なカルトワインだった！！
友人いわく「変態チックなワイン」・・そうかも〜
超入手困難なだけあって、価格もそれなりに高い！
ポケモンカードよりは、かなりレアものかと・・・

縁があれば、もう一度、飲んでみたいワインです♪

また深夜・・アルゼンチン戦、はじまりましたーーー＾＾

メトロポリタン歌劇場の『ワルキューレ』に伝統を観る

今月３本めのオペラは、メトロポリタン歌劇場の『ワルキューレ』

しかし、いくら大都市の東京とはいえ、ボローニャとメトロポリタンの両歌劇場の来日
日程バッティングしすぎ！！　まさに、お盆とお正月がいっぺんに来ちゃった感じ（笑）
こういうときに限って仕事が忙しいから、仕事して、オペラの予習して、ドキドキしながら
オペラに出かけて（だってスゴイ歌手ばっかり！）、ワイン飲んで（これはつけたし・笑）
と、本来なら、もっと優雅に楽しむべきなのに、なんだか、めまぐるしい３週間だった

６月１８日（雨）　メトロポリタン歌劇場『ワルキューレ』
ＮＨＫホール

ジークムント：プラシド・ドミンゴ
ジークリンデ：デボラ・ヴォイト
フンディング：ルネ・パーペ
ヴォータン：ジェームズ・モリス
ブリュンヒルデ：デボラ・ポラスキ
作曲：リヒャルト・ワーグナー
指揮：クリストフ・エッシェンバッハ

ついにドミンゴに再会♪　　とても６５歳とは思えない若々しさと見事な声量
現在のドミンゴを、ナマで観られただけで超感動！

とにかく、歌手はみんな素晴らしかった！！

以下、独断と偏見の感想なり・・・

この演出版は１９８６年に初演されたとのこと。いわば、現代的な「指輪」の演出が
行われる前のバージョンなので、きわめてオーソドックスな舞台設定
絵画のように美しい舞台なのだけれど、照明が暗すぎて、歌手の表情がわかりづらい。
装置の移動がなく、歌手の動きも少ないので、視覚的にはかなり退屈・・・
特に第２幕、ヴォータンの語りの部分、字幕を観ながらにしても、変化のない舞台を
観ているのは、正直いって、少々つらかった・・・
とにかく５時間という長時間のオペラ。ドラマチックとはいえないワーグナーの音楽と
漢字の多い字幕（笑）　へたをすると、途中で飽きてくる

なるほど、そこで登場したのが、現代的な演出の新国立劇場の『トーキョーリング』、
そして宇宙的な印象すらある、ぶっとんだマリンスキー劇場の『リング』だったのだ
なーと、改めて納得〜

私が観た『ワルキューレ』は、退屈さとは程遠い演出の、この２つだけだったので、
特にそう感じたのかもしれない

し・か・し、である・・・・・
第３幕の最後、岩山が炎で覆い尽くされるシーンは、それまでの地味な舞台とは対照的
に、真っ赤な照明の炎とスモークで覆われ、静かに眠りにつくブリュンヒルデのイメー
ジが、次に続く『ジークフリート』の舞台をも喚起させ、いつのまにか私は、茫然と、
真っ赤な舞台に魅了されていたのだった
ヴォータンも、ブリュンヒルデも、あくまで人間的だった
少ない動きのなかでも心理的な葛藤が心に響いてきたのは、やはり名歌手のなせる技な
のだろう

恐るべし、メトロポリタン in NY♪
マリンスキー劇場の新演出は素晴らしかったけれど、どこか「スターウォーズ」的な
安直な印象があったことも確か（それにしても、マリンスキーがロシアでメトはアメリ
カというのが面白い！笑）
あらためて、神々とはいえ人間らしい、古典的な『ワルキューレ』に感動させられたの
だった（この演出は今回の日本公演で最後らしいけどね・・）

メトの指揮者ジェイムス・レヴァインが、肩の手術のために来日できなかったことは、
とても残念だったけれど、メトロポリタン歌劇場のポリシーみたいなものを、観せても
らったような気がした♪