こんにちは、ゲストさん
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おはようございます、tiare*です
更新がだいぶ遅くなってしまいました。。。
 先日、豚ヒレが特売品になっていたので、早速買って紅茶煮にしてみました
  主人のお母さんから教えてもらった紅茶煮のやり方を参考にしつつ、それにプラスして、酢・しょうゆ・砂糖・みりん・酒を入れて、一緒に半熟卵と入れて一晩漬け込んでみました
 豚ヒレ肉を使ったから、さっぱりとしていて食べやすく、一緒に入れた半熟卵もとっても味がしみていて美味しかったです
 主人のおつまみに大活躍してくれました
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コメント（7）
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こんにちは、tiare*です
近畿地方はこの土日もいいお天気みたいですね〜
 玄関と庭のお花達に毎日お水をやっていても、すぐに乾いちゃうから心配です
  そろそろ雨がふって欲しいなぁ。。
  この暑い毎日ですが、外の暑さに負けず！！クーラーをかけながら、あつあつ料理を食べるのにハマっています
  今回ランチに作ったのがこれ
和風カレーうどんです
 だしは、市販のだしパックを使ってだしをとり、醤油、みりん、少しだけ砂糖、カレー粉を入れて、あとは豚肉と野菜（長ネギ、にんじん、オクラ、ニラ、玉ねぎ、しめじ）を加えて一煮立ちさせてから、水溶き片栗粉でとろみをつけました
 とっても具沢山で、ヘルシーなカレーうどんですよ〜〜〜
 ちなみに、麺はきしめん（乾麺）を使用してます
このきしめんがカレーあんかけとよく絡んで美味しいんですよね〜
 また今週も作っちゃお
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こんにちは、tiare*です
今日も暑いですね〜
 昼からは、この炎天下の中、窓ふきと扇風機の掃除をしてしまって少しバテ気です
 でも掃除するとスッキリしますね〜〜
暑い中頑張った〜〜ってて自己満足できるし
（笑） ししとう大量にもらったので、このレシピは相当役に立ちました。（笑）
これは１晩水につけておく手間がかかっちゃうけど、
私の場合、朝仕事を出るときまでに水につけるまでの作業をしておいて、その間寝かして。。
夜帰ってきてからパパッと作りました
だから手間がかかった感じは一切なし
帰って来てから、あ、そういや下準備してたんだ。。。って感じでしたから
（笑）ちょっとね、ビールのおつまみ
 にも合うようにピリ辛にしたかったので、輪切り唐辛子と、家にあったちりめんじゃことを出来上がってから加えてみましたよ〜〜
↑（じゃこは、別でごま油と炒めてから入れてます）
う〜〜〜ん
ご飯にもすっごく合う〜〜最近ずっとハマってる十五穀米を使ったごはんの上にのっけてみたら。。。
ほら
美味しそうでしょ まだまだストックしてあるから、毎晩が楽しみなtiare*でした〜〜
 あ、昨日のDRESS見て下さった方ありがとうございました
ぶきっちょなトークしてしまってましたが、お手柔らかに。。
 来週も見て下さいね〜
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こんばんは、tiare*です
 今日は久しぶりに和食で〜〜す
頂き物の鳴門金時
 がたくさんあったので、何かいいレシピはないかとクックパッドを見てたら、『めずらしいレシピだな〜〜〜。。
レンズ豆をつかったので、このレシピには書かれてないので参考までに。。
 ⇩簡単ですけど、水に１０分程つけてから、鍋に移して水から更に１０分程茹でるだけ。。
  （少し塩を入れて茹でてみました☆）
豆とさつまいもだけのシンプルな料理
ほんのり甘め＆ホクホクしててとっても美味しかったですよ〜〜
これを１品おかずにするだけで、けっこうお腹満足するかも
砂糖を使わずハチミツを使ってるところが好きです
これだったらお弁当のおかずにもなるな〜〜〜
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こんばんは、tiare*です
  昨日のランチに作ったゴーヤチャンプルです
沖縄に行った時に、あるお店で食べたゴーヤチャンプルに、もやしが入っていて、それがとても美味しかったんです
今回はそれを再現しようと思ったのですが、家にスパムも豚肉もない。。。。ってなって、
スパムってウィンナーに似てるかも
 で、ウィンナー使って料理してみました
あ、あと少し残り物のハムも何枚か入れてます 下味は、かなりの自己流なのですが。。。笑
沖縄旅行の時に、国際通りで購入した『琉球 醤油屋』の塩醤油を使いました
ここのものは、ほとんど店頭で試食できるようになってて、これもかなり美味しくて即購入でした
この醤油でだいぶ味がしっかりつくので、あとはみりん、塩、コショウしただけ
 もやしを入れるとボリュームも出るし、これからゴーヤチャンプルする時はもやしも入れよ〜〜〜
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も使えるやん
