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久しぶりのレシピです
 今日は、お酒のおつまみに絶対おすすめの一品を紹介します
  今や主人の大好物になったおつまみです！！！
スピードメニューが大好きな人はぜひ作ってみて欲しいです
  ＊厚揚げのねぎ包み焼き＊（２人分）
厚揚げ ・・・大２枚
青ねぎ ・・・好きなだけ
（A）
かつお節 ・・・１パック
生姜のすりおろし・・・大さじ１
濃口醤油 ・・・大さじ１
味の素 ・・・少々
七味唐辛子 ・・・適量
1.厚揚げは１枚を２等分にして、包丁で真ん中に切り込みを入れる。（ポケットを作る感じ♪）
2.グリルで厚揚げを両面に少し焦げ目がつくまでこんがり焼く。
3.（A）を全て混ぜたものを、１のポケットに詰め込む。
3. お皿に盛りつけ、安定しなければ写真のようにつまようじ等で固定。最後の七味をかければ 完成！！
ね？とっても簡単でしょ
 （笑）これがあれば、いいおかずになるはずです！！！
しかも材料費も安くすむので、お財布にも優しいのでは。。。
  明日はいよいよ日本×パラグアイ戦ですね
 サッカーって全然興味なかったけど、日本の選手が頑張っているおかげで大好きになりました
 明日は必ずTVの前で応援するぞ〜〜〜
頑張れ〜〜〜ニッポン |
おつまみレシピ＊
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昨日の夕食に出したお野菜プレートです＾＾＊ 野菜ソムリエになってから、お野菜とフルーツを普段のお料理にどんどん取り入れるようになったtiareさん♪ 野菜ソムリエの勉強してよかった〜〜〜〜♪(笑) 昨日はtiare母から、新鮮な野菜をたくさんもらえましたぁ＾＾＊ これはありがた〜〜い頂き物♪＊＊＊ 実家の近所にあるJAの朝市に行ってきたそうで、あれもこれもといっぱいもらってきましたぁ＊ とりあえず、たくさんありすぎて全部は使えないから、この日は主人の好きなラディッシュ、きゅうり、サラダ水菜を使いました＾＾＊ これを一皿に盛りつければ、ちょっとしたおつまみになるかな？♪ なぁぁぁんて楽しみながら作ってみたのがコレ♪ 水菜はさっと粗って適当な長さに切って、ラディッシュも洗ってから切って可愛く盛りつけるだけ＊ 水菜は２０cmほどのとっても可愛いサイズ♪ 柔らかくてシャッキシャキでした〜〜〜＊ ラディッシュにつけるマヨソースはtiareが作ったもの＊ そのレシピはこちら♪↓↓ ＊簡単さっぱりマヨソース＊
(１人分)
マヨネーズ ・・・大さじ1 1/2レモン汁 ・・・小さじ1/2 バジル粉末 ・・・ひとつまみ ブラックペッパー ・・・ひとつまみ チリパウダー(あれば) ・・・適量 これらを全部混ぜて完成！！＊ さっぱりとしてて『とっても美味しい！』と主人からもお誉めの一言いただけました〜！！ ピリッと辛いものが好みの方は、ぜひチリパウダーもいれてみて下さい♪ きゅうりは、中華風にナムルにして、たたき梅を挟んだピンチョスに仕上げました♪ お弁当の一品にもなりますよ〜♪ ＊きゅうりナムルの梅はさみ＊ きゅうり ・・・１本 (A) ごま油 ・・・大さじ１ 塩 ・・・ひとつまみ めんつゆ ・・・小さじ１ 白ごま ・・・適量 韓国七味(普通の七味でもOK)・・・適量 (B) 大きめの梅（細かくたたいておく）・・・１個 かつおぶし ・・大さじ１ みりん ・・・小さじ1/2 1.きゅうりは塩をふって板ずりをして、さっと洗ったら水気をきる。
両端を切り落として、1〜1.5cmの太さに切る。
2.ボールに1のきゅうりと(A)を入れて混ぜ、和えておく。3.2に別のボールで合わせておいた(B)の適量を挟んで串にさせば完成＊ このレシピは、きゅうりをいつもぶつ切りにして塩だけで食べるのが主人が大好きで、それからちょっと工夫してナムルっぽくしてみたら、これまた大絶賛！！！♪ 更にこのナムルを梅で挟んだらおいしいかも♪ って思いついたのがこのレシピでした〜(笑) ルートを辿ればこんな感じでしたが、アイデアはどこからともなく出てくるんだなぁぁとちょっとお勉強できました＾＾＊(笑) このアラカルトは我が家の定番になりそうです〜〜♪♪ ランキングに参加中です♪よろしければクリックして頂けると嬉しいです（＾＾）♪＊ |
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今回はスパイスを使って、いつものウィンナーをもっとおいしく♪＾＾＊ ピリ辛ケチャップウィンナー＊ （２人分） ウィンナー ４本 ケチャップ 大さじ１ チリパウダー 少々 粗挽き黒こしょう 少々 １ フライパンに油を引き、切り込みを入れたウィンナーを焦げ目がつくまでじっくり焼きます。 ２ 火をとめてから、他の材料を全て混ぜて１に絡ませて完成♪ ★tiare*point! →ウィンナーはじっくり焼き、その後のソースは余熱で絡ませる程度にすると、 焦げずに出来上がりもキレイです＊ 今回使ったスパイスは、tiare*のお気に入りです＊ お肉料理にも魚料理にも使えるし、これを加えるだけで本格的な味に仕上がります♪ よく旦那サマのお弁当にも、このスパイスで使った炒め料理をすると、 『お弁当なのに本格的な味がする』と好評です＾＾＊♪ |
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tiare*です☆ 今回はお弁当にも使えるレシピを紹介します（＾＾）＊ 簡単でパパっと作れて、さらにおいしい♪ 青のりと紅ショウガのふわトロ♪卵焼き＊ （２人分） 卵 ２個 鰹だし（粉末） 小さじ 1 水 小さじ 1 青海苔 少々 紅ショウガ 少々 塩 一つまみ 1ボウルに卵以外の調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。 2卵も入れて混ぜ、卵焼きをつくる。 ★tiare point!*→ 火加減は常に弱火で☆ 焦げ目がつかないように丁寧に巻いていきましょう＊ そうすればトロットロ♪の出し巻きに近い卵焼きが出来ますよ＾＾＊ ちょっとした居酒屋風メニューにしたければ、お皿にのせた卵焼きの上にかつお節をフワっと盛りつけると、ちょっとしたお好み焼き風になりますよ♪ |
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