おいしい昆布だしで焼き飯！

先日何と、伊豆からお客さんがやってきてくれました。

ヤフーブログでもおなじみの赤いうさぎさんです。
http://blogs.yahoo.co.jp/tgbxs135/47793925.html#47793925

実家がうちのお店の近所と言うことでわざわざ寄ってくださいました。

ほんとにありがとうございます。

お目当てのワインは置いてなかったにもかかわらず、

お土産までくださいました。

「こんぶの土居」のカツオこんぶだし！

僕はあまり料理は作れないので調味料とかも良くわかりませんが

きっと大阪にいてもなかなかお目にかかれない代物です。はじめてみました。

ちょっと味見になめてみるとすごい香が良くて味わいも透明感があって

こんぶとカツオのうまみがほどよく料理の最高の隠し味になりそうな感じです。

茶碗蒸しとか作ったら最高だろうなあと思いつつ

ほとんど料理のできない僕は今日作る予定だった焼き飯を、このだしを隠し味に入れて

作ることを決行しました。

無謀と言うかもったいない気もしたのですが、とにかく早く使ってみたくてやっちゃいました。

お醤油とこのだしで味付けして、豚ばら肉を少し厚めに切って完成！

お醤油をちょっと足しながらおいしく食べることが出来ました。

今度は茶碗蒸しか何かに挑戦したいです。

こちらこそありがとうございました！
なんかわらしべ長者になった気分です（笑）
伊豆の方にも是非お越しくださいね。

伊豆へ行ったときには是非よろしくお願いします。うちの両親を旅行なんかさせてあげたいな。

今日、私も焼き飯でした。結構、立派に作るのよ。でも
写りが悪かったです。残念！