最後の晩餐？

グアム滞在記♪

１週間前、私はＤＥＬＴＡの機上でＡＵＳのシャルドネを飲みながら日ごろの疲れを癒しにグアムに向っていました。

グアムは学生の時の友達と行った、私にとって初海外旅行だったこともあり、なんだか懐かしい気分に包まれてつつの出発でした。機内食はビーフだったので赤ワイン！

 

 

グアムは気温２８度と日本との温度差２０度!!!

乾季なので湿気は無く爽やかな陽気でストレスが吹き飛ぶのがそれこそ実感できる程でした！

→このようなトロリーバスが始終走っていて観光客の足代わりになってくれるのですが、相当の老朽でスリル満点のアトラクションのよう！

 

 

 

 

 

 

 

シェラトン・ラグーナ・グアムに宿泊したのですがスウィートクラスだと１０階にあるラウンジで食事や軽食やアルコールのサービスがあるので思いの外通ってしまいました！汗!!

食事に関してはそんなに期待していなかったのですが十分に美味しく、重宝しましたヨ＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

部屋からの景色はひょっこりひょうたん島のモデルとしても有名なアルパット島が見えて夕日もキレイ。。

ハワイもいいけどグアムもね！って思えるくらい海もキレイだし時差は１時間だし飛行機滞空時間は３時間くらいだし。。

これは毎年の恒例になる可能性あり？？

 

 

 

 

 

 

 

 

カヤックに乗って島まで行ったのですが潮流の関係か少し遠回りをして向うのでちょっぴり恐怖感。。「ココをまっすぐ漕いで行ったら流されちゃう？？」な〜んて妄想するとスリルを感じてしまったり。。フフ。。まったく問題無かったんですけどね！ただ、自然を甘く見ると何が起こるか分からないので勿論、伝授された通りに漕ぎましたヨ〜★

→こんな風に！

 

 

 

 

 

砂州があってソノ周りをシュノーケリングしてお魚と戯れたり。。

ダイビングはやったことが無いのですが私のような素人はシュノーケリングで十分満足できます〜♪

ただ、以前オーストラリアのケアンズはモアリーフというところでやったシュノーケリングは凄すぎて、もう一度トライしてみたい。。という怖がりのクセにチャレンジ精神旺盛なところが顔を出し。。

忘れかけてたマリンスポーツ魂に火が付いた様相デス＾＾

 

 

 

 

ﾏｲｸﾛﾈｼｱ･ﾓｰﾙは２度行ってﾌｰﾄﾞｺｰﾄで中華を食べたりﾋﾟｰｶﾝﾎﾞﾝを食べました！

 

 

ﾗﾌﾞﾋﾟｰｽのﾊﾟｯｹｰｼﾞには。。私の大好きな焼きそばが〜♪

 

 

 

 

ホテルにはこ〜んなインフィニティープールがあって気持ちイイのなんのって。。泳ぎまくりました〜

 

 

 

 

フリーで参加できるヨガ教室！

初ヨガだったのですが自然と一体になれた気分が心地良かったデス＾＾

グアムの風を感じながら無の境地になったり木になりきったり。。

ヘブンだ〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

プールサイドから見た夕日。。

言葉は要りませんね。。

 ｽﾀﾝﾄﾞｱｯﾌﾟ･ﾊﾞﾄﾞﾙ･ｻｰﾌｨﾝ..こんな景色の中でやってみたいなぁ〜本日の日本は雪

 

 

  

Ｋﾏｰﾄにあるﾘﾄﾙｼｰｻﾞｰというﾋﾟｯﾂｧ店でｸﾚｲｼﾞｰ･ﾌﾞﾚｯﾄﾞなるものを食し小腹を満たしたり。。

 

３泊４日の旅はあっと言う間でしたが充実してました☆

で、こちらがお土産〜♪

１月のコノくらいの時期に行くと空いていて、しかも日本の寒い時期に暖かい場所でゆっくりできるところが凄く気に入ったので又行っちゃうかも。。

最後に乾杯したワインでＳｅｅ　ｙｏｕ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

2012年もヨロシクお願い致します♪

皆様、遅ればせながら、明けましておめでとうございます★

本年もサボりがちなブログではありますが、どうぞヨロシクお願い致します！！

松の内も終わり今年も１０日を過ぎようとしておりますが、お陰様で元気に飲んだり食べたり拝んだりしております＾＾

初詣は鎌倉の鶴岡八幡宮でした♪

 

 

 

 

 

 

 

 

材木屋さんの年始のご挨拶は「がんばろう日本！」

今年で第３回めとなる２２７会は３月１０日に仙台にて開催されますが、どんな時も皆で手を取り合って生きて行く事！そんな気持ちを胸に私も参加させて頂く所存です！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

７日には七草粥を頂きました★

これで今年も風邪知らず？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コノ日、友達と深川不動堂に参拝に行ってきました！寒かったけど良い天気！

こちらへは初めて伺い、太鼓を打ち鳴らしながらのお焚き上げを２階に設けられた観覧席から見学することが出来たのですが、その荘厳さと太鼓の音から発せられる振動とが体の内外に染み、全ての邪気が取り払われた様な気持ちになりました。

思いがけず素晴らしい光景を体感できたことが嬉しかった。。

その後、紙に願いごとを記して水に浮かべ、沈むと龍神様がソノ願いを聞き入れてくれた証、というのもやってみましたが。。

 

あまりにも欲張り過ぎ（願い事を４つも書いてしまった！汗）たせいか、なかなか水没せず。。神様、お許し下さい！

 

その後あまりにも寒いのと空腹に苛まれたのでラーメンを食べ。。

 

電車に乗って懐かしい神田明神へ〜♪昔、年始になるとこちらへ会社の仲間とお参りに来たなぁ。。

 

 

 

 

満月２日前の月と→ライトアップされた大黒様に手をあわせ♪

その後は。。

 

  

結局こうなるわけで。。笑

今年もこんな感じの私ではありますが、お付き合いの程、お願い致します〜＾＾

憧れのシャンパーニュ☆

今夜の一本 ：ｱﾝﾄﾙ･ｼｴﾙ･ｴ･ﾃｰﾙ　ﾌﾗﾝｿﾜｰｽﾞ･ﾍﾞﾃﾞﾙ
生産地  ：仏 ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方
品種：ﾋﾟﾉ･ﾑﾆｴ100%
生産年  ：NV
アルコール度数 ：12%
供出温度 ：12度
価格  ：\8700
購入店  ：中戸屋
輸入業者：(有)ﾇｰｳﾞｪﾙ･ｾﾚｸｼｮﾝ

 

 

 

 

 

 

 

鯛のお刺身→豆腐シュウマイ

 

 

 

 

 

 

 

 

生麩→ﾚﾝｺﾝのｻﾗﾀﾞ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後の晩餐？を終えて

 

以前から飲んでみたくて

やっと飲めたのが

震災から１０日が経った時。。

 

外観は

 

濃い黄色

 

香りは

 

カスタードクリーム

ハチミツ

アカシアでは無く

ナッツから採取したハチミツ

 

アタックは

 

華やかで

カシューナッツが鼻に抜け

濃いカスタードの様な香りも

熟したリンゴ

アフターに

膨大な酸と

パワフルな砂糖煮のりんごを使った

アップルパイの様な果実が！

飲むデザートの様！!

飲むカスタード

 

今年飲んで感動したシャンパーニュ

生きていることに感謝をしながら。。

今年を見送ろう★

 

皆様

本年もいろいろお世話になりました。

来年もどうぞヨロシクお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

２度目の美名家さんで盛り上がって来ました☆

クリスマス寒波がやってきた連休初日、新大久保にてブログ仲間達が集いました！

私は２時間前に到着していた為、あまりの寒さで凍えてしまい、思わずイケメンカフェ？に入店しコーヒーを飲んでおりました！

女子率甚だしい店内は熱気に溢れていて、韓流は未だ健在といった様相を呈しておりましたヨ〜

しばらくするとTOMOさんから「お店に到着しました！」とのメールが届いたのでいそいそと２度目の美名家さんへと向いました

 

てんこさんとTOMOさんは既に飲み始めておりましたが（基本デスネ笑！）likisukeさんも交えて１度目の乾杯☆

 

 

その後junnyaさんとhonoちゃんが到着し改めての乾杯と相成りました〜

寒さも吹き飛ばす熱いコリアンナイトの火蓋は切って落とされたのでした！

まずはお通しの数々。。

 

キムチやマカロニサラダ♪

←ナムルとさつま揚げと韓国のり→４種類の生マッコリのまずは１杯め〜♪

 

 

 

←１本めはこちら!今回は全く画像が無いので前回の画像を流用→２本めは多分コレ！かな？１本目はてんこさんが「味が無い！」と言い放ちましたが２本目になると「ん！？これは濃くなってきた！」と持ち直し。。３本目は私イチオシのコチラ！

前回も1番人気の韓さん生マッコリ〜☆

水に拘るあまり山梨県で造っているというこのマッコリは雑味が無くて美味しいいいですよ！４番目はニッコリマッコリのコマーシャルで有名な二東（イードン）生マッコリ☆その後３番と４番を頼みながら食べたお料理は。。

→まずは前回も頂いたポッサム☆前回は夏場だったのでホタテでしたが今回は牡蠣〜

 

海鮮ちぢみはキレイな星型にカットされて！→ｻﾑｷﾞｮﾌﾟｻﾙはお店のお母さんが焼いてくれました

 

←前回も食べて美味しかったつぶ貝のｻﾗﾀﾞ→ﾄｯﾄﾘのｻﾗﾀﾞはﾄﾞﾝｸﾞﾘ！不思議なお味。

 

てんこさんがどうしても食べたい！とおねだりして実現した豆腐とキムチ！

しか〜し、コレが意外にも美味しくて！

真ん中の肉の入ったキムチが美味しいのに余ってしまったので白飯を混ぜて食べたい〜とお母さんに懇願したところ。。

 

←てんこさんと雰囲気が似ているお母さんに食べさせてもらっている図→キレイに食べきった図

 

←。。ｷﾑﾁにあらず。。honoちゃんの好きなﾄﾘｯﾊﾟです！そう！ﾀｸｼｰでﾜｲﾝも飲みに行き。。

 

遠路遥々にも関わらず手ぶらで来た男前？なTOMOさん、底抜けに明るくて美名家のお母さんと親子みたいに馴染んでいたてんこさん、可愛過ぎて将来が楽しみなhonoちゃん＆体調が優れないのに参加して下さったjunnyaさんを見送った後も宴は続き。。 完全なる酔っ払いの出来上がり〜♪

翌日はジョギングできませんでした。。が、楽しかったのでま、いっか〜♪

又行きたくなってしまう。。コリアンタウンには皆を惹きつける魅力とパワーが詰まっているのでした

 

 

 

 

 

 

３度目のVINO DELLA PACEはアブルッツォ州しばり☆

Kさん主催のVINO DELLA PACE、ご存知”Kuradashi"会に、うさこうさんからお声をかけて頂き、いそいそと参加して参りました！総勢６名で、徒然さんにも久しぶりにお会いできました☆

こちらのお店では、ただただ内藤さんのサービスとワインとお料理に身を任せていれば夢の世界へ誘われるというリラクゼーションに近いレストランと私の中では位置づけられています

ﾐﾈﾗﾙｳｫｰﾀｰはｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞはｻﾝﾍﾟﾚｸﾞﾘﾉとﾅﾁｭﾗﾙなお水はｽﾙｼﾞｰｳﾞｧでした。

まずは白がお目見え。。お口取りの自家製ﾊﾞｯｶﾗのﾌﾗﾝと共に。

 

ちょっぴりｼﾞﾝｼﾞｬｰが効いていて口の中でとろけます。。ﾊﾝﾍﾟﾝみたい？な食感で美味しかった〜

 

ちょっと樽が香るしｼｬﾙﾄﾞﾈ？でも、今日はごく普通の品種は出さず伊の土着品種で！というKさんからのﾘｸｴｽﾄが出ているはず。。酒質しっかりでｸｾが無い。。ﾋﾟﾉｸﾞﾘ？という案が出る中、→ｷｭｰｻﾞ･ｸﾞﾗﾝﾃﾞ ｶｻﾚｯｾ'09 ﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉ･ﾀﾞﾌﾞﾙｯﾂｫ☆

品種はﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉでしたー！こちらは大樽で仕込んでいて樽香が仄かに香り、お料理と合わせ易いﾜｲﾝだと思いました。

そうです、コノ夜はｱﾌﾞﾙｯﾂｫ州しばり☆

とても興味深いですネ〜、普段あまり飲むことも無いし、回りの人でｱﾌﾞﾙｯﾂｫ州を旅する人もあまり見かけませんし。。

アドリア海側のイタリアの真ん中辺りにあるこの州は土地の65%が山地、残りの35%が丘陵地でぶどう栽培は重要な農業のひとつとのこと、楽しいﾜｲﾝ旅行の始まり始まり〜ﾊﾟﾝも美味のデス

 

ソップレサータが運ばれて参りました。。豚のカシラのいろいろな部位が入ったハムの様なもので厚切りにして火を通してあります！ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘや松の実のｿｰｽをちょこっと付けながら頂くとすっごく美味しい

さて、コノお料理に合わせたﾜｲﾝは。。

 

赤ﾜｲﾝの様に色合いは濃いのですがﾛｾﾞだそうです！最初のﾘｸｴｽﾄで白やﾛｾﾞを入れて下さいとお願いしたそうなのですが「もう赤が来ちゃった。。」と思いきや、昔、私のﾜｲﾝの師匠、Aさん曰く「造り手がﾛｾﾞと言えば、どんなに赤黒くともﾛｾﾞﾜｲﾝです！」と仰っていたことを思い出しました。。

↑オルランディ　コントゥッチ　ポンノ ’ｳﾞｪﾙﾐﾘｵ’'05、こちらはﾓﾝﾃﾌﾟﾙﾁｱｰﾉで造られたﾛｾﾞﾜｲﾝです。ほんのり甘くて熟成感のあるｺﾁﾗ↑の塩の効いたﾊﾑとの相性は抜群でした☆このお店に来て、いつも感じるのはﾜｲﾝ単体で飲むよりもお料理と飲んでこそ!という食中酒であるﾜｲﾝの醍醐味次のお料理とﾜｲﾝはどんな？って期待に胸膨らませる子供に戻れるような大人の空間とでも申しましょうか。。さて、次に運ばれてきたお料理は。。

初茸のﾘｿﾞｯﾄ〜！食べたことが無いキノコでしたが美味しかったデス〜!!

香りが良いし香り、食感とも楽しく、まだまだ未経験の食材っていっぱいあるんだなぁ。。と感慨もヒトシオでした

そしてそしてお出ましになったﾜｲﾝは。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初ヴァレンティーニ☆ﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉ ﾀﾞﾌﾞﾙｯﾂｫ'00〜♪

個性的な香ばしさが印象的。。今までに香ったことが無い香り〜

飲むと端整でﾊﾞﾗﾝｽ良くしっかりとした味わいで。。

この個性的な香りがキノコの華やかな香りに相乗し、えも言えぬ美味しさが口中に広がりました。。

これなら１本飲めちゃうだろうな〜♪

Kさんリクエストで叶いました。本当に参加して良かった!!

かと言って、留まっているワケにもいきません！さてさて次なるお料理は。。

 

猪ﾗｸﾞｰのﾏﾙﾀﾘｱｰﾃｨ☆とろける様な猪のお肉とﾛｾﾞの粒ｵﾘｰﾌﾞとﾊﾟｽﾀとのｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝが堪りません!美味しかったなぁ。。

 

最初に飲んだﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉと同じ造り手のﾛｯｺｾｯｺ ﾓﾝﾃﾌﾟﾙﾁｱｰﾉ ﾀﾞﾌﾞﾙｯﾂｫ'06♪

こちらもﾜｲﾝ単体よりもお料理と合わせることで猪の脂分をキレイに流してくれると同時にｱﾐﾉ酸たっぷり同士でお互いを高め合うというか。。ハ〜ため息が出ます

次なるお料理は。。

 

鴨のｱｯﾛｰｽﾄ♪りんごのﾋﾟｭｰﾚとﾗﾃﾞｯｷｵのｸﾞﾘﾙ添え〜。もう言うまでも無く美味しかった〜!どのお料理も奇を衒うことのないお料理は万人が「美味しい!」と感じる内容ですね

とても安心して頂けるのもﾘﾗｯｸｽできるひとつの要因のような気がします

鴨と合わせたﾜｲﾝは。。

 

 

ｴﾐﾃﾞｨｵ･ﾍﾟﾍﾟ'93☆昔ながらの頑固なﾜｲﾝ造りを徹底して行う造り手で、ぶどう栽培は無肥料、無農薬。除梗も機械を使わずに粗い網を張ったｽﾉｺの上で手作業によって行われ、発酵は天然酵母による自然発酵。。樽熟成もせず超自然体のﾜｲﾝ！

味わいは、18年の年月を経て尚、ｲｷｲｷとしており、落ち着きを表現しつつ全くもって喉越しの良い、体の浸透圧とバランス良く馴染んで隅々まで染み渡って行く様な素晴らしいﾜｲﾝでした。

これがﾓﾝﾃﾌﾟﾙﾁｱｰﾉの至宝と言われる所以なんだなぁ。。と!!

ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙを思わせる優雅さと菌糸っぽい複雑な香りでﾉｯｸｱｳﾄされました〜

貴重な体験をしました。

お料理とﾜｲﾝ、邪魔するものが何ひとつ無く完璧でした。

父親の手術が終わり無事、退院できたので参加が可能となって、本当にダブルで嬉しいひと時でした。

毎日頑張っていれば、ご褒美を貰えるんだなぁ。。

 

 

←苺のﾏﾘﾈ ﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾚｰﾄのｼﾞｪﾗｰﾄ添えﾌﾙﾌﾙｼﾞｪﾘｰはﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉのﾊﾟｯｼｰﾄで作られている徹底よう！

ﾜｲﾝはﾓｽｶｰﾄ ﾀﾞｽﾃｨ ﾌﾞﾘｯｺ･ｸｱﾘｱ'10☆ﾗ ｽﾋﾟﾈｯﾀです！

徒然さん、見事ﾐｭｽｶとご名答！こちらだけﾋﾟｴﾓﾝﾃ州ですがﾃﾞｻﾞｰﾄにﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉが隠れている。。粋じゃないですか〜！

最後の最後まで手抜き無し

 

 

 

 

小菓子とｴｽﾌﾟﾚｯｿで〆ました〜♪

もう最高☆

 

 

 

 

 

 

お料理の内容もワインもサービスも全てに大満足で丁度良かったです。

「中庸」って大切。。仏教でいう「中道」さえ感じてしまう心地良さでした！

今年は縁あって３度も伺えて幸せでした☆

又来年も違う切り口のイタリアワインを教えて頂ければ幸いデス