双子ママの美味しいものはおうちのキッチンから♪

２種類のチーズパン。

週末は　パン作りました。

もらったカマンベールを大量消費しなくちゃなんなくて、作ったのですが、　結局まだ残ってます。。

どうしたもんか？？　二人だと食べきれない。。

 

一つ目は　３種のチーズパン。

カマンベールを生地に巻き込みと、トッピングに粉チーズとピザ用チーズ（適当すぎるｗｗｗ）　がのっかってます。

 

色々チーズのお残りがあったので、のっけちゃえーっってな

やっつけ仕事の一品。

 

 

 

 

 

 

 

断面です。　

手のひらより小さいサイズのパンなので、お腹が空いてるときはがっついて２つくらい食べれそうです（笑）

 

 

 

 

 

セサミ生地のベーコンチーズロール。

 

黒ゴマと白ゴマを混ぜ込んだリーンな生地に

チーズとベーコンを巻き込んで、焼いたパンです。

 

巻きつけると中身がなかなか見えにくかったりしますが、この方法だと、中身がちら見えして可愛い♪

 

 

 

 

 

 

断面。　中にギュッと具がつまってます。

巻き込み具合はもうちょっと要研究だな。。

 

 

 

 

 

 

 

２つとも配合違いますが、

３種のチーズパンの配合は

 

強力粉　１６０ｇ

ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　小さじ　１

砂糖　　　　大匙１

塩　　　　　小さじ１／２

バター　　　２５ｇ

卵　　　　　　２５ｇ

水　　　　　　７０ｃｃ〜　８０ｃｃ

 

です。

４分割で使ってるので、一つ　７０ｇ程度になってます。

セサミは　少し配合違いますが　お粉の量は一緒で　５分割にしてあります。

 

 

少しぬくくなってきて、酵母も起こしやすくなってきたので、　今年はりんご酵母を起こしてみようかな♪

 

天然酵母だと　全然味違いますもんね♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

久々に！

久しぶりにパン焼きました。

 

ウインナーロール。

 

一応　配合書いておきますと

 

強力粉１００ｇ

砂糖１２ｇ

塩小々さじ　３分の１

バター　２０ｇ

牛乳　６０ｃｃ

卵黄　９〜１０ｇ

ﾄﾞﾗｲイースト　小々さじ１と３分の１

 

ウインナー　４本（ボイルしておくと　焼いたときに縮みません）

 

トッピングはお好みで　ケチャップ、マスタード　塩コショウなど　どうぞ。

 

焼き時間は　１８０度で　１２分から１３分です。

 

 

２人なら　このくらいの　分量がちょうどです。

 

せっかく、オーブン使うし！　と大量に焼きたくなるのですが、

食べきれない。。　かといって、配るご近所さんもいないもんで。。。

 

 

 

バナナケーキ

今日はパパが遊びに来てくれました。

お昼ごはんも一緒だったので、カレーにしたんです。

 

・・・・・・が！！！！！

 

なんと、来てから聞いたら

昨日カレーで、今朝もカレーパンにしたそうな。。。。。

 

 

ごめんね　パパ！

 

 

バナナケーキで許してちょ。

 

 

簡単なバナナケーキです。

炊飯器使用です。

 

材料は・・・・

 

バナナ２本

ホットケーキミックス150g（１袋ね）

牛乳120ｃｃくらい

サラダ油　多分大匙２くらいの量。

 

バナナしっかりつぶして、あとは混ぜて　炊飯器で普通に炊きます。

 

出来上がり。

 

まぁ！　なんて簡単なんでしょう♪

 

 

卵１個入れたら　牛乳は８０ｃｃくらいに減らしてくださいね。

そのままだと水分量が多すぎて　えらくべちゃべちゃになると思われます。

 

 

卵入れてないから、白いバナナケーキになりました。

バナナ２本入れたので、味も香りもバナナです。

ふんわり香るより　大きく香ってました。

 

 

簡単ケーキでも　美味しいといってくれたパパ　ありがとね。

おからを使おう！

おからのたいたんが好きで　時折おからを購入しますが、いかんせん売ってる量が多いので

いつも　余った分はお菓子へと変身させていきます。

 

私はおから好きですが、　いろいろ人に話を聞くと　嫌いな人も多いみたいですね〜。

食物繊維も多いし、低カロリーだし言うことないのに！

 

一個目は　マドレーヌ。

 

真っ白の（って焼きが入ってるけどね）ふわふわマドレーヌができます。

 

 

 

 

こっちはおからのスコーン。

典型的なイングリッシュスコーンは　さっくりしてますが、こちらは　外かり中ふわふわです。

丸めて成型するのでなんだか　ポンデケージョのような見た目になってますが、スコーンです（笑）

 

もそもそ感があまりないので　おからが嫌いでも大丈夫そうだと思うのですが。。。

 

 

やっぱり　おから嫌い人口が高いのでしょか？

好き派からすると嫌い率がどの程度なのかすんごい気になります（笑）

 

 

 

あん食がない！

 

お久しぶりです。

久しぶりにあん食作りました。

 

蒸気で空洞化現象がおこりました。

巻きが甘かったのでしょうか。

 

 

昨晩焼いたのですが、　今朝起きたら　なくなっていました。

旦那さんが半斤全部食べた犯人です。

私は味見しかできなかった。。。

 

悔しい。。。

 

 

 

半分は　あん食。　半分は　ミルク食パンにしました。

 

 

 

一度で二度美味しい。

というか、ミルク食パンの生地の半分だけあんこ巻いただけなんですけどね（笑）

 

 

３月３１日付けで　お仕事が終わり、明日から新しい職場に出勤です。

 

 

震災関連の　安全保障の書類作成を作る部署だそうです。

 

 

 

たまたまご縁があったお仕事ですが、

私が仕事することで　何か役にたてるなら嬉しいです。

 

ブログでも皆さんが　震災の支援をされています。

周りでも　チャリティーライブや　募金活動　物資援助など　動いてらっしゃる方も多数。

 

お友達の中にも　携帯の電波塔を建てにいったり、　建物の検査に行ったりされています。

 

 

自粛モードが世間は漂っていますが、　

元気な私たちは　できる支援もしつつ　より経済をまわさないといけないと思います。

 

被災地の　蔵元さんが　「花見はやって欲しい」というようなことを言われていました。

お花見ができる余裕のある地域の方は　お花見していいと思うのです。

お酒は　被災地にある　蔵元さんのお酒を買ってみるとか　直接的なことでなくても

つながることはあります。

 

ただ、飲んで騒いで迷惑かけるのは違うと思いますが。。。

 

 

と　マジメに書いちゃいましたが　また　週一ペースでしょうが　ブログ更新していきます。