双子ママの美味しいものはおうちのキッチンから♪

ロコモコで夏！

昨日は　地元の施設で、野外コンサートがありました。

たそがれコンサート　レポート　http://nyumon.t-jazz.com/?eid=35

地域のジャズ倶楽部メンバーも出演していたので、家から近いこともあり、応援がてら見に行ってきました♪

 

膝下くらいの海水が張られた　通称ジャブ池前での　コンサート。

ファミリー層向けの無料イベントで　とても楽しかったです♪

 

夕方の２時間　音楽を堪能してる間、　チビさんたちは　バスバス蹴ってましたｗｗ

会場で友達にも遭遇しましたが、　「また更に大きくなったねぇ」と言われました。

 

堪能後は　帰って晩御飯。

てきとー　ロコモコ丼です。

ハワイのロコモコ。

ハワイは行ったことありませんが、ロコモコは好きです。

 

昨日は、千切りのレタスに　ナスのグリルと　トマト。

ハンバーグに目玉焼き

 

最後にグレービーソースかけてできあがり。

 

丼ものは手軽にできるので、助かります。

 

ハンバーグは豆腐をお肉の３分の１量ほど混ぜて、つなぎがわりにしています。　卵をいれなくても、大丈夫です。

ふわふわの柔らかいハンバーグができました。

 

 

手抜き料理もっとないかなぁ。。

暑いし、お料理するのが　ホント面倒ですよね。

夏は嫌いではありませんが、　はやく涼しくなってもらいたいなぁ。。

 

 

久しぶりにかつめし。

昨日は、私が事務局スタッフとしてお手伝いさせていただいている、　東播ジャズ倶楽部の　諸処打ち上げ等の集まりがありました。

 

お久しぶりにお会いできる会員さんもいらして、とても楽しいひと時でした。

会場は　地元で最近ライブカフェとしても稼動中のスカーレットの小鳥さんhttp://scarlett-no-kotori.qee.jp/

 

ワンちゃん連れもOKの　素敵なお店です。

18:00〜22:00まで　4時間も　いっぱい話して、少し疲れましたが、楽しかったです。

呑めないので、ゼロで乾杯！　

解禁は来年の今頃でしょうね。。

その頃にはあんまし、呑めなくなってたりして・・・。。。

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今朝、地元のケーブルテレビを見ていて、B級グルメの「かつめし」が　鳥取のBー１グランプリ支部大会に初参加されたのを見て、急にかつめしが食べたくなりました。

 

かつめしの会が　結成されてます。　http://www.katsumeshinokai.jp/

残念ながら、作り方はHPには載ってませんが、　デミグラスソースベースの　かつめしのたれ（と私たちはよびます）と　本来は牛カツの　お箸で食べる洋食です。

 

今は、色々なバリエーションがあって、　豚カツや、鶏カツ、　エビやくじら、　魚まで色んなフライと　ソースも白いのや緑などあるのです。

ｻｲﾄﾞにはゆでキャベツ（もしくはカレー風味のゆでキャベツ）が必須です。

 

 

 

　

急に食べたくなったので、家にあった、鶏胸肉を叩いて伸ばして、柔らかくしたカツと　

ソースも自家製（市販のものもありますよ〜）　。

 

玉ねぎをしっかり炒めて、トマトとあわせて、ブイヨンで少し煮込んだものを、ブレンダーでとろとろに！

それに、牛乳と　ウスターソースを使いつつ味を調えたものです。

 

完全に　アレンジかつめしｗｗｗ

サイドもキャベツないから、サラダだし。

 

完全に　似て非なるものｗｗｗ

まぁいっか。

 

加古川は旦那さんの地元で、隣町の神戸の私は　２２歳になるまで、かつめし　の存在をしりませんでした。

B級グルメってホント限定地域になるので、一歩でると　知らない人が多いですよね。

父の日

この間の日曜日は父の日でしたね

 

うちは、久しぶりに前日の土曜日に　実家に全員（妹の旦那さんは不在でしたが）集合しました。

うちは、私を筆頭に３姉妹で、もう全員成人。3人とも　四捨五入アラサーさん。

一番下は実家住まいなのですが、３人で手分けして持ち寄り会にしました。

 

写真は、　チキンナゲット（妹１号作）と　

タコのグリーンサラダ　かぼちゃサラダ　鰯のトマト煮込み（私作）　

大根の和風サラダ　かつおのタタキ（ママン作）

 

サラダ率高し

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それとピザ数枚とロールケーキ　（妹２号作）

 

それぞれ、一〜二品　くらいね〜　といったら、こんな具合になりました。

和洋折衷もいいとこｗｗ

 

母も用意してくれたので、盛りだくさんでした。

私はお腹いっぱいになったけど、　うちの旦那は足らなかったようで、帰宅後おにぎりを食していた。。

 

女子の量と男子の量は違うのですね。

難しい。

 

この日は女子が４人だったので、まぁ喋る喋る！！！

みんなで集まると　お喋りが楽しみでもあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4月に産まれた、妹一号のチビさん。

産まれたときは　足も手も細くて折れそうで　怖いくらいでしたが、２ヶ月も経つと　まぁまん丸♪♪

うちの旦那さんも安心して抱っこできるようになってました。

このおチビさん　男の人に抱っこされると、大きいからか安心して　ご機嫌さんになってます。

よく笑うようになってきて、　とっても可愛い♪

 

私が抱っこすると、虫（いや、蛇？？）みたいに　もにょもにょ動いて　可愛いのなんの♪

体温たかいので、汗くさくても　全然いいｗｗｗ

お世話する人は大変だろうけど、やっぱり　赤ちゃんは　癒されますね。

 

この日の　主役の　父も　おちびにぞっこんです。

しょっちゅう　散歩に連れて出てるらしい。

 

我が子（私たち）の時は　全然協力せんかったらしいのですけど、　孫になると豹変してる。

そんなもんなんでしょうね〜。

 

持ち寄りパーティー楽しかったです。

次は　うちの子が産まれてからかなー。

 

 

ジュース♪ジュース♪

お仕事やめると　心に余裕ができるのか、手作りのものを作りたくなります。

ご飯は相変わらず手抜き三昧なのですが、、、

 

マルチブレンダーを随分前にお料理教室のたまったポイントで格安でゲットしたので、ジュースだけは作ったりしてます。

 

ハンディーなので、扱いやすいし、洗うのが楽！！

 

ミンサーもあるので、以前にお肉をミンチにしてみたことがありましたが、肉片が刃に絡むのでこれは使いにくかった。。

 

なので、もっぱら、スープやらジュースにしか使ってないという。。　使いこなせてませんｗｗｗ

 

ジュースの話なのに料理カテゴリーにつっこんじゃう私はダメ子まっさかりです（笑）

 

 

 

さて、下の写真はなんのジュースでしょう！！

 

 

 

 

 

 

見た目じゃわかんないですよね。　

今日作った、キャベツとパイナップルのジュースです。

 

キャベツとパイナップルを２センチ角に切ったものと　ヨーグルトと、牛乳。これを一気にブレンダーでギュイーーーーン！！と混ぜれば出来上がり！

 

アミノ酸たっぷりです。

 

ジューサーとは違うので、口の中に繊維が残るのもご愛嬌。お通じにいいはずだし！とそのまま飲んじゃいます♪あんまり青臭くないですよ。甘いのがお好きな方は蜂蜜とか足したらよいと思います。

 

特に手間隙かけてるわけではありませんが、家で作るというだけで、なんだか体にいいような気がしてます（笑）

 

似非健康志向ですｗｗｗ

ホタテ大活躍♪

 

昨日の晩御飯。

 

ホタテの香草パン粉焼き

ゴーヤとレタスのサラダ

オクラめかぶ

ひじきと厚揚げたいたん

ニラと卵の中華スープ

 

でした。

 

ホタテはパン粉つけて　オーブンで焼くのですが（カロリーオフね）

火が通らないと心配なので、先に　電子レンジでチン♪　ってしておきました。

 

そしたら、いい出汁が〜♡♡♡

 

最初お味噌汁にしようと思ってたのですが、急遽変更　ホタテの出汁で中華スープにしました。

旦那さんも珍しく「美味しい♪」って言ってました。

 

冷凍ホタテさんですが、なかなかいい仕事してくれました。

ありがとう♪

 

 

最近よくむくんでる気がします。（特に足が！！！！）

運動不足もあるからなんでしょうけど、、、

 

りんご黒酢を飲み始めました。

まだ一週間くらい。

効果の程はよくわかりませんが、

脂肪を分解するみたいだし、

 

普通に体にいいし、お水やお湯で割ると飲みやすいので

続けれそうです。

 

こういうのって、徐々に効果が出るからわかんないですよね〜。

 

 

なので、コロコロも併用し始めました。

 

 

ずっともってるけど、長い間放置してきたマッサージのコロコロ。

 

 

ついに活用される時期になったということでしょうか。

 

 

捨てずに置いておいてよかった（笑）

 

 

 

 

明日は、土曜日ですね♪

 

３日のお昼に　妹がチビを産みました♪

初甥っ子です。

私の実家では　初孫です。

 

写真はもう見たけど、まだ会いに行ってないので、行ってきまーす♪

 

楽しみです(^-^)