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12月に突入し、ますます寒くなっています。 冷え性そして、寒がりな私は生きていくのに困る季節です。 寒い日は鍋に限ります！！！ 最近進化系の鍋がはやっていますよね。 カレー鍋とかトマト鍋。 意味ないじゃんと思ったのは、クリームシチュー鍋（笑） 私は時代を逆行してみました（そんな大そうなもんではない） チャララチャッラチャー♪♪ 飛鳥鍋〜！！！ （ドラえもん風に読むこと） 説明しよう！！！ 飛鳥時代に唐から来た渡来人の僧侶が、寒さをしのぐために ヤギの乳で鍋料理を作ったのが最初と伝える 明日香の郷土料理なのだ！！ （ヤッターマンのナレーションの人風に） ２〜３人前位で 鶏がらスープ ３カップ に牛乳２カップ 醤油大匙１〜２ 酒大匙２（白ワインでも美味しかったよ） 白味噌大匙２ 砂糖（気持ち程度）塩少々 位の鍋の出汁に 材料は 鶏もも 白ネギ、 白滝、水菜、 白菜 、春菊、 キノコ類 大根 などなど。。。 お好みでどうぞ。 ただ、 目離した隙に 沸騰してぼこぼこすると こんなことになります。。。。 やってしまいました（笑） 食べれるから大丈夫だよ。 モロモロが出てきて、 見た目がきちゃないだけです（笑） お味は、牛乳薄めた味ではないですよ。 牛乳より鶏がらの風味の方が強いかな。白みそでコクが出ています。 見た目よりは、お酒や鶏がら、白みそなどがよく出ていて、しっかりしたお味です。 鍋に牛乳（ヤギ乳か）入れるってよく思いついたなぁと思います。 締めは うどんか 素麺がよろしいかと。 たまには、普段しない鍋もいいもんです♪
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おうちで作るご当地グルメ
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コメント（13）
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大分前のご飯。 うどん定食。 うどんは私的には贅沢なつもり。 どこが？？ と思われるでしょうな〜。 だって、 お揚げ と こんぶ と 卵 だよ〜 トリプルトッピングだよ〜。 麺は 讃岐うどんの生めんですよ〜 私は驚愕して喜びますｗｗ はい、割りと貧乏な家の子です。 盛りが少ない上、色目の野菜もないね〜。 ショボショボです すみません。 とり天て、下味がついてるとこもあれば、ついてないとこもあるようで。 私は、もも肉を 塩胡椒軽く振って、寝かして、天ぷらにしました。 天ぷらつゆや、ポン酢などで食べるのが主流のようですが、 気持ちだけおしゃれに（！！！気分の問題ですけど） ハーブソルトで。 天ぷら屋さんとか、串カツ屋さんて、 なんか洒落たところにいくと ユズ胡椒〜 とか ゆかり とか、雪塩 とか なんか ソース、醤油 つゆ 以外のもので お食べくださいとか言いますよね〜 そんな感じ。 だって、おうどんが 贅沢だからｗｗｗ（贅沢じゃないって？？） 旦那さん的には、鶏のから揚げより、天ぷらのが好きだと コメントいただきましたので、 我が家では これから、とり天が活躍してくれそうです☆ 岡山の話 結局今週もかけませんでした。
来週こそは！！！！ 旦那本邦初公開 ですｗ |
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ランチみたいだね と突っ込まれそうですｗｗ 昨日はすごくムシムシしていました。 そして今目の前はすごい雨がいっぱい降っています。 ぎゃー 今雷が 地響きのように響いた。。。 怖い怖い。。。 梅雨時のムシムシに キッチンの火。。。 めっちゃ暑くて耐えれないわ〜 ということで、極力火を使わずに。。。と タコライス 冷奴（ゆずドレッシング） コンソメスープ にしました タコライス 家の近くに 沖縄料理の店があるので 何度か食べていますが、 あんまし 自分で作ったことなかったんです。 ご飯の上に 下から ひき肉 チーズ レタス サルサソース 目玉焼き でトッピング それっぽい？？？ サラダタコライス チーズタコライス カレータコライス なんだか タコライスは色々種類があります。 少しずつ作って試してみたいと思います。 ご当地メニュー かつめし（兵庫） フライ（埼玉） 肉巻きおにぎり（宮崎） タコライス（沖縄） 次はどこにしようかなぁ。。
いつか 全県制覇したいです |
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宮崎の 肉巻きおにぎり 流行ってますね〜。 食べたいなぁ と思って みたものの、 近所にそんなしゃれたお店ございませんｗ 作るか。。。 とレシピ検索したら、ありました。 うちには バラの薄切りしかない。。。 まぁいいや タレがどうにかしてくれるはず！！！ と無謀にもつくっちゃいましたｗ 肉巻きおにぎり 風 お刺身 の晩御飯 お酒飲む日はこのぐらい軽めでいいのです。 え？？軽くない？？ アップにすると さらに 粗が目立ちますね〜 やはり、おにぎりを巻く肉は大きめのもので、 一枚でくるっと包めるのが ベストなようです 勉強になりました♪ 手軽にできるし、なかなか美味しかったので、 レパートリーの仲間入りです☆ 今日は七夕ですね。
まだ 午前中ですが、すでに 晩御飯のことを考えている 私ですｗ |
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今日は旦那ちゃんの試験日 クレーン運転士の試験らしいです。 一応 試験に勝つように べったべたですが かつめし にしました。 加古川名物のかつめし 観光協会の手により、かつめしキャラクターまでいますｗｗ 勝てそうもない チキンカツ。 ごめんなさい。 ベタですが、効果が薄そうな予感がします 本来かつめしは ビーフカツなのです。 それを あろうことか ビーフ ポーク チキン と ２段階ダウン。 そのうえ、ボイルキャベツは グリーンサラダ。 基本無視しすぎです。 すみません。 自力でなんとか受かってもらいたいと思います。 今朝 ＭＪの訃報をテレビで知りました。
ある意味私の青春なんだよね〜 寂しい。。。 今夜はＭＪ聴きつつ 晩酌です。 |
