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部隊チゲを作りました。 厳密に言うと部隊チゲっぽいキムチ鍋（笑） 部隊チゲは その名の通り、軍隊で食べられる 鍋なんです。 インスタントのラーメンと 魚肉ソーセージがポイントです。 あるものを適当に入れたので、 この日は ウインナーと鶏肉 それと、肉食ばっかりなので、 海老団子買ってきたの入れました。 唐辛子の粉やらコチュジャンを使って出汁を作るのですが、めんどいので キムチ鍋の素を使ってます。 煮つまって からっからってなぐらい辛くなるので、 規定量より薄めにつくっておくのがよろしいかと思われます。 鍋の日 お買い物してて、帰宅が遅くなったのです。 そしたら 旦那さん 「今日は外食？？」 だって！！ しませーーーーーーん！！！ で、昨日は昨日で。。。 一昨日の晩にシルシルミシルみたからって！！！！ はい。ミスドさんにお寄りになられたそうです。 仕事帰りにメールみたら 「ミスドで買ったからね」 だって！！ 好きです。私ミスド大好き！ でも 節約って言ってんのに。今月１５日までは我慢してみてよ〜。 と思ったりしましたが、 私の チマチマ（ケチケチ？？）の具合と、 そんなことものともしない マイペースな旦那。。 アンバランスすぎて わらけてきちゃいました。 帰り道はやたらニヤニヤしてしまったので、 多分すれ違った人には 変な人だと思われたに違いありません。 で、今日は今日で お昼にメールが 「今日こそ外食やんね」 なぬー！！！ 今日こそってなにさー。 「今日こそ 酢豚にするから、外食なんてしませんよ〜 明日 あなた歓迎会で 外食じゃん」 て返しておきました。 そう。明日は 旦那さんは歓迎会で 飲み会なのです。 交際費からなので食費は関係ありませんが、しっかり外食するんだし いいよね。 ミスドしっかり請求されたので ミスド1000円 残金 ４１３２円 残り ６日。。 無理っぽい気がしてなりません。。
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韓国料理
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コメント（11）
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昨日は 韓国風で晩御飯。 |
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今日はえらく温いですね〜。 暑いくらいかも。 先週末珍しくスーパーでズッキーニを見つけました！！ 以前のことを思えばたまに見かけるようになりましたが、 やはりまだまだ 置いているお店がない！ ズッキーニといえば、イタリア野菜の代表ですが、 今日は韓国料理にしました。 全部が韓国料理なわけじゃないんですけどね（笑） 京ネギのチヂミと ズッキーニのジョン 京ネギは青い部分を使ってみました。 このへんが、節約ポイント（笑） ズッキーニのジョンは輪切りにして、ナンプラー少したらしてから 小麦粉、卵をくぐらせて焼きます。 白ゴマと糸唐辛子も載せて焼くと 出来上がり♪ ナクチボックン（タコの炒め物） 色々作り方はあると思うのですが、 今回は、京ネギの白い部分、玉ねぎ、ほうれん草 と一緒に 辛味噌で炒めました。 ご飯が進むからさです☆ 彩用のかいわれ大根は キッチンでグラスに入れて育ててます。 ちょっとした時に使えるのが便利で気にいってます(^-^) 旦那さんが パクチー ダメな人なので、エスニックの彩に困っていましたが、 かいわれなら使えそうです。 ズッキーニと鮭の雑炊。 これは普通に前の晩の鍋の残り出汁で作りました。 ズッキーニを雑炊やお粥に入れる発想ってなかったんですが、 韓国料理の本を見てたら お粥に入ってたので入れてみました。 たんぱくなお味の野菜なので、邪魔することなく いい感じになってました。 意外です。 あっさりしてて、よかったので、また使おうと思います。 トッピングは 白ゴマと韓国のり この辺が韓国風（笑） 味は普通に和風の雑炊です。 お野菜メインの食卓で、健康的な感じがしました。
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妹から お土産で、プルコギのたれをもらってたのです。 先月だっけか？？ ソウルに行ってたから。 サンチュもでっかく育ったし、焼肉じゃぁぁぁ♪ とやってみた。 濃い濃い色ですｗｗ 漬け込みすぎた？？ 韓国の焼肉は漬けこんでから焼きます。 前の日の晩に漬けこんで丸一日。。 これ・・・豚肉だよｗｗ デジカルビっぽくしたいなぁ とか思ってたのに、 もうなんかわかりませんｗｗ 味はGOOD！！！ 甘辛くて、プルコギの味です。 タレのすごさに万歳です！ 唐辛子振ったら 味がしまってよかったかもしれないと 今になって後悔。 お肉が濃い分（？！） もぎたてのサンチュの 瑞々しさが引き立ちます。 シャキっとしてて、美味しい♪ サンチュの葉は 手のひら大以上に大きくなってきています。 すごい にょきにょき育ってます。 まだプランターはもさもさです。 プルコギのたれ、使いやすいので お土産に最適です。
あ あと 辛ラーメンね。 あれも私好きです。 |
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週末の晩は、 部隊チゲにいたしました。 まっかっかですね〜。 鍋の出汁は、 お水 牛のコンソメみたいなやつ（どういえばよいの？？ コンソメみたいなんね） コチュジャン トウガラシ ごま油 中の具はまたまたお安いのです。 これが部隊チゲの特徴かも〜 うちは２人で もやし ２袋 ニラ １束 さつま揚げ １袋 魚肉ソーセージ（いわゆるベビーハムってやつを使います）２つ トック 適当 インスタントラーメン １つ こんな感じです〜 ダンナちゃんが、おばあのキムチも買ってきてたので、鍋に投入〜！！！！ さらに辛さは増す。。。 魚肉ソーセージじゃ腹膨らまない〜 とか文句を言われ、 鶏肉も投入 すでにだしの色が変化しております。。。。 辛いのは辛いのですよ。 汗だらだら〜。 クーラーガンガン！！！ ラーメン入ってる癖に、 締めはオジヤやろう〜 と ご飯投入。 ニラ足して、卵でとじました。 お腹いっぱいデス☆ 苦しすぎますｗｗ 材料費安くて助かりますｗ 今日は大体 ６００円切るくらいでした。 また近いうちに鍋やろう〜っと。
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