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久しぶりに、ラーメン的なものが食べたくはなったんですが、 旦那さんが朝ごはん 私が夜ごはん という 時間のおかしな日だったので あっさり麵にしました。 朝食べれない人でも、あっさりしているので食べれるし 晩の人はカロリー気にせずスープまで頂けます（笑） たらなければ ご飯食べてください（意味ない？？） あくまで風なので、中身は適当です（笑） 冷蔵庫の中にあるもので。 酸辣湯風春雨スープ 一人分／約100kcal 材料費（２人分）約１００円程 材料（２人分） 春雨・・・・２０ｇ（乾燥状態でね） もやし・・・１００ｇ 人参・・・・１／４本くらい 山東菜・・・１株（白菜でもなんでもいいです） 青ネギ・・・適量 たまご・・・１個 鶏胸肉・・・１０〜２０ｇ（そぎ切り） 豚肉でもなんでもいいの。 スープ出汁 水・・・・３カップ 中華だし（鶏がらだし）・・・おおさじ２ 醤油 ・・・おおさじ２ 酢 ・・・おおさじ１ 日本酒 ・・・おおさじ１ 片栗粉 ・・・好み 塩胡椒 ・・・・適量（お好み） 食べる前に ラー油好み。 作り方
１ もやしはひげ根とって、湯通ししておく。 人参は細切り 山東菜はざくぎり（芯の部分は繊維に直角に細切りにしてください） 鶏胸はそぎ切り あったから使っただけで豚肉があれば豚肉 なんならベーコンでもいいと思います。 ２ お湯をわかして、春雨投入。 人参、山東菜の芯部分 鶏肉 投入 煮えてきたら もやし、山東菜の葉部分 投入 スープの材料混ぜて 投入 卵を溶いて、スープに入れる。 : できあがり。 盛る時は、先に春雨を取り出して 鉢に盛ってください。 それから スープ入れた方が、いいかと思われます。 元々具だくさんな酸辣湯 筍や、シイタケがあればもちろん入れた方がいいですよね〜。 まぁ、あくまで 冷蔵庫の中でなんで（笑） 節約生活中にわざわざ買い物にいけません。。。 とりあえず、あるもので 目先の変わるものを作らないと 節約生活＝毎日似たようなご飯 似たような味 って嫌ですもんね(^-^) あー 今晩は何作ろうかなー
ちなみに今朝は 鰺の香草焼きとオムレツとサラダ コンソメスープでした。 |
簡単 100kcal レシピ
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コメント（12）
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韓国料理のカテゴリーと迷いましたが、、 簡単すぎるし 100kcalレシピに入れます。 イカフェ（韓国風いかのお刺身） カロリー１人分（ざっくりですが、60〜70kcal) 材料費 ２人分（２７０円〜３１０円） 材料（２人分） ☆ イカそうめん １パック（100g前後） ☆ 塩 少々 ☆ ごま油 小さじ１〜２ トッピング ♡ ねぎ 適量 ♡大葉 １枚〜２枚（お好み） わさび お好みで ☆を合わせて 器に盛ったら、♡をトッピングするだけです。 超簡単。 写真のは、塩じゃなくてお醤油すこしたらりとしておきました。 大葉は旦那さんが食べれないので入ってません。。。 アテにぴったり。 ２人分 一人でぺろりと食べれますｗ 旬の時期ならもっとお安くできるかなぁ。 今の時期生食用の新鮮なイカってないですもんね。。 今日は週末です。
お仕事終わったら、一杯のもうかなぁ♪ |
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今朝、起きたら出発時間まで１時間切ってましたｗｗ あわてて、お弁当作って用意して 洗濯は・・・まわしたけど、干せない感じだったので 洗濯大臣に旦那ちゃんを任命して、でかけました。 会社まで、原付で１５分て 助かりますｗ 昨日のご飯は 簡単アテメニューでした そのうちの１つ。 軟骨の揚げびたし。 わたし、 軟骨って から揚げにするばっかりであんまし他に作ったことなかったのです 理由はみなさんおわかりでしょうｗｗｗ だって、ビールにあるんだもん♪ で、たまには違うものを〜 と思い、 なおかつ、 カロリー低めで！！と（ビール飲むし） 軟骨の揚げびたし（１人分／92kcal) 材料費 （２人分／約85円（調味料は除く）） 材料（２人分）
軟骨 ・・・９０ｇ（大体半パックくらい） 人参 ・・・５センチに切ったやつの１／２ 玉ねぎ・・・１／８個 塩胡椒・・・少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・小さじ１ ☆つけこみダレ 酢 ・・・４５ｃｃ 砂糖 ・・大匙１ 塩 ・・・少々 醤油 ・・大匙１／２ 水 ・・大匙１ 粉トウガラシ 好みで。 作り方 １ 人参は千切り 玉ねぎは繊維に逆らって 千切り ２ つけこみダレを合わせておく ３ 軟骨の水気を拭き取り 塩コショウ 片栗粉まぶしておく ４ フライパンに火を入れサラダ油投入 人参を入れ、しんなり したら、玉ねぎ投入 玉ねぎがしんなりしたら、 フライパンから出し、あら熱とったら（とらなくても大丈夫） つけこみダレにいれる。 ５ 油（分量外）を１７０℃に温め 軟骨投入 ５分ほどかけ しっかりあげる。 ６ 軟骨の油 しっかりきったら、つけこみダレにいれて ５分程おく。 ７ できあがり。 簡単やし、安いでしょ♪ 写真みたら、わかりますが、 １人分は小皿にひと盛りくらいになります。 メインには使えないなぁ。。。 でも、アテにはなるよｗ ほんで、うるさい旦那ちゃんに また食べたい？？と質問。
ＯＫサインでました〜。 酢豚のがいいっていわれたけど、 またつーくろっと♪ |
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