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とても久しぶりにお食事ネタ
近所のスーパーで時々売っているサメ肉
値段もお手頃です。
見かけると買って 唐揚げにして食べます。
鳥肉よりも淡白で美味しいですよ。
ニンニク しょうが しょうゆ みりん のタレにつけて 片栗粉をつけて 揚げます
揚げたてにレモン汁を絞って食べます。
片栗粉を使うので 竜田揚げですね。
ご飯のおかずはもちろん マヨネーズつけて野菜と一緒にパンにはさんでもよし
ビールのおつまみにも。
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まかない comida
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いちおう主婦なので、毎日お料理しています・・・でも毎日のおかずはとてもご紹介できる代物ではないので、これっって言うのだけ紹介します。
コメント（2）
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今年はうなぎの稚魚が不漁で うなぎ価格が高騰しているとか・・・
先日 息子には 小さくて安いけど本物のうなぎを
大人は うなぎの半値で売っているアナゴを 食しました。
テレビで なんちゃってうなぎ の作り方を紹介していたので作ってみました。
ジャガイモの皮を剥いて すりおろし
はんぺんと一緒にミンチにし
海苔の上にのせて フライパンで焼き
タレを絡めてできあがり。。。。
う〜〜〜〜ん
どう見ても 食べても うなぎではない・・・・
作った人だからか？
ちょっとジャガイモが多かったかな？
お芋の味しかしない。。。
どう転んでも うなぎではないので 当然スタミナもつかない・・・
ので
なすとひき肉のトマト煮を作ってボリュームＵＰ してみた。
寝る前にお腹が空きそうだ。。。
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特にめでたいこともないけど お赤飯 母が炊きました お米は 年末に息子が持ち帰った もち米です。 結局餅を失敗してから リベンジしてません… お赤飯にしては柔らかい炊き上がりですが 美味しかったです。 おかずは かぼちゃの煮物と わかさぎの甘露煮 具だくさんの豚汁です。 |
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新成人のみなさん おめでとうございます・・・
我が家にはまだ 関係ないけど
ここ湘南では 今年は市制７０周年記念で 成人式を江ノ島水族館で行ったそうです。
月９ 流星の舞台となりました あの水族館です。
晴れてよいお天気でしたが 寒〜〜〜い日
海辺のほぼ屋外に近い水族館は晴れ着のお嬢さんには寒かったことでしょう・・・
若いから寒さなんか感じないかな。
私は ３連休ずっと家に居たのに 足がしもやけになってしまいました・・・
いや〜ねえ 年を取ると血行が悪く手足が冷えて。
これから夕飯はお鍋です
我が家で愛用している くばらの キャベツだれ （写真右）
と同じ くばらの キャベツのうま鍋というのを買ってみました。
このキャベツだれが美味しい！
最近はドレッシングを買わず ほとんどこれで野菜を食べています。
ノンオイルだし 野菜がヘルシーにたくさん食べられていいです。
博多のだから もつ鍋っぽいのかな？？
今夜の具は・・・・・
キャベツ 白菜 もやし にんじん 長ネギ えのき にら 鶏肉団子
もつのかわりに市販の鶏団子です。
うっかり豆腐を買ってくるのを忘れてしまいました・・・
鍋であったまりたいと思います〜〜♪
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いや〜 バリウムあなどれません・・・
楽勝！って思ったら 検査後帰宅してからが大変でした。
なにしろ飲み込んだ白い液体を出さないといけないから・・・・
朝食を食べていないし 検査後に食べたおにぎりもどこへやら
夕飯を食べるまでフラフラでした〜
今夜は ジャガイモとトマトのグラタンジャガイモもトマトも湘南産野菜
地元で取れた野菜を使って作った一品です
午後息子が帰宅後 出かける予定があったので
その前に下ごしらえをしておきました。
ジャガイモはゆでて 軽くマッシュし 塩コショウで味付け
豚挽き肉とたまねぎみじん切りは オリーブオイルで炒めて にんにくと塩コショウで味付け
バターを塗ったグラタン皿に盛り
ここまでが下ごしらえ・・・・
帰宅後
その上にチーズと切ったトマトをのせ オーブンへ
軽く焦げ目がつくくらい焼いてできあがり〜
これはイタリアンっぽい料理ですが。。。。
これをのせたらめちゃうま！！
出かけたかえりに買い物に寄って発見！
スーパーではなく マツキヨで〜
ご飯にのせても グラタンにのせても美味しかったです。
ｌこの夏活躍しそうです！
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