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ブログのお友達 お二方から 九州の味を頂きました！ 頂いてからもうずいぶんたってしまいました。紹介が遅くなってすいません。 以前 『好きなおみそ汁BEST10』というバトンをやったときに 部長は 麦味噌を愛食されているということで 『食べてみたい〜』な〜んて言ったのを覚えていてくれて 送ってくださったのね。 これを頂く数日前に ちょうどスーパーで麦味噌を買ったんですが 部長に頂いたお味噌の方が ぜんぜんウマウマ おいしさが違いました！！ この麦味噌と 普通の味噌を合わせて おみそ汁にしていただいています。 部長〜 わざわざ送っていただいて ありがとうございました！！ つい先日も キリ番プレゼントいただいたばかりだというのに またまた頂いてしまいました！ ゆず胡椒 油揚げ もろみ味噌 と にわかせんべいです！ 音々さんのブログで ゆず胡椒作りました！ と紹介されていて たくさん作ったので 欲しい方は送ります・・・と おっしゃるので 食いしん坊なので 欲しい〜〜〜！ と手を上げたら 送ってくださいました！ もろみ味噌 あつあつごはんにのせて食べるとおいしいですよ とお手紙に書いてあったので 夜中に 食べちゃった〜！ めちゃウマですっ！ 今日の夕飯では きゅうりとあえて もろキュウを作りました。 （写真取り忘れちゃいました〜〜） 音々さん またまたたくさんありがとうございました〜〜！！ まだメインのゆず胡椒使っていないのですが 楽しみです〜〜 |
まかない comida
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いちおう主婦なので、毎日お料理しています・・・でも毎日のおかずはとてもご紹介できる代物ではないので、これっって言うのだけ紹介します。
コメント（8）
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平日は実に悲しい夕飯の我が家。。。 休みの日ぐらい。。。 って思うんだけど 朝はパン 昼はカップ麺。。。 夕飯ぐらい作らなくちゃ！！ 音々さんから頂いたナス 暑かったので ゆでナスに！ この形 なにかわかるかな？？ ハイ！ たこさんなす ね。 午前中に買い物に行って 息子が夕飯にリクエスト したのは・・・ たこのお刺身！ たこのお隣は 今日じいちゃんの知人に頂いた ↑小田原 鈴廣のちくわ です。 写真にはないですが ゴーヤのマヨネーズ和えも。。。 ゴーヤもっこり・・・ そしておみそ汁は 音々さんに頂いた油揚げをまたまた使っています。 でも 今日はお味噌を変えてみました！ 以前 お味噌のバトンで きんもくせい部長さんが使っているよって 言っていた 麦味噌です。 このブランドはスーパーで売っていたので 部長が使っているものではないですよ〜 甘口で おいしい〜〜〜 甘いの好きなので！ これ 焼きおにぎりに塗ったら ウマウマですね！ 昼間 プールに行ってしまったので ぐったり〜〜 そこへ 『忙しいから帰れない〜』と 夫から嬉しい知らせ。。。 （夫の分の夕食 作らなくていいって言う意味でね！） 昨日 イケメンさんと沖縄料理の話をしたら 無性に食べたくなった タコライス！ 息子と一緒に作りました！ 息子担当。。。 レタスをスーパーに買いに行って 肉を炒めてくれました。。。 そして さらに盛り付けも担当。 ずいぶんいろんなことができるようになったものです。 我が家のタコライスには ブラジルの煮豆 フェジョンが入ります。 今週末 我が家のたこつながりの ごはんでした！ |
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今日も雨 雨 雨・・・・ 夏はどこへ？？ こうお天気が悪いと 何もする気が起こりません・・・ 今日もまったく家事をする気が起こらず グデグデの一日でした。 しかし ２日もまともな食事を作らないと 息子も栄養が足りていないのか不機嫌だし やっと仕事が一段落し ２週間ぶりに夫も帰ってくるので 夕飯だけはちゃんと作りました〜 今夜はこれだ！ 豚肉の にんにく焼き （右手前） きゅうりの浅漬け （左手前） ごはん＆フェジョン （右奥） ゴーヤとたまねぎのマヨネーズ炒め （左奥） 写真にはありませんが なすのみそ汁 息子は さらに納豆も食べました。 この夏 ゴーヤをよく食べています。 そして今夜は夫用に フェジョンも用意☆ うん！ ちゃんとした食事をしたら 体が元気になってきました〜！ この夏 あまりにも夫が家にいなくて 帰ってきたと思ったら夏は終了〜 チ〜ン！ ここのところ息子も何かと私に反抗したり かと思うと やたらべたべたしたり これは パパの愛不足の表れだわ〜〜 （今までもそうだったので・・・） 久々にパパに会えて 息子も落ち着いてくれるかなあ〜 明日は丸一日 パパと過ごしていただきます！ この前みたいに 父子ケンカしないでね〜 今回 今夜終了した世界的な大イベントのおかげで 夫は臨時のお仕事に恵まれ 夏は息子と一緒にすごせなかったけど 息子の誕生日に Wiiを買ってあげるそうです〜 まだ息子には内緒です。。。
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久しぶりのまかない書庫記事です。 と言うのも もう一つ お料理の紹介ブログ こぢにゃぁ〜 を作ったので そちらで 我が家の食卓を紹介していました。 最近 忙しくて２つのブログをやることができなくて こぢにゃぁ〜のほうは お休みしています。 (今考えると にゃぁ〜 って言うのが いいネーミングだわ！！) 昨日の雨の日曜日 久しぶりにブラジルのお料理を作りました〜！ もちろん夫が好きなお料理！ ですが 私が食べたかったから で〜〜すっ！ 当然！ 主婦は 自分が食べたいものを作っているんですよ〜〜 久々のブラジル料理は パイというかタルトのような感じで 中身には 鶏肉のトマト煮 や ホワイトソース＆えび や チーズ なんかを入れます。 昨日は 鶏肉のトマト煮を入れたものを作りました。 �〃榮�のトマト煮を作ります 鶏胸肉１枚 削ぎ切りにしてゆで さめたらほぐす。 たまねぎ大1/2を粗微塵切りにし オリーブオイルでにんにくと一緒にいためる。 トマト缶１をいれて 塩 コンソメの素１こ 胡椒で味付けして 煮る。 （お好みで オリーブ マッシュルームなど入れてもおいしいです） �▲織襯叛乎呂鬚弔�り 耐熱容器に敷く マーガリン１５０g 卵黄１ 塩少々 をよく混ぜ 小麦粉２カップと混ぜて 冷蔵庫ですこし冷やし 固める。 丸くのばして 耐熱容器に敷く ���，離肇泪伴僂鯑�れる �い修両紊棒乎呂任佞燭鬚垢襦Ｍ呂�卵を塗る。 �ィ横娃亜遒離�ーブンで こんがり焼く できあがり〜〜 そして これにもフェジョンをかけて食べると おいしいのです〜〜 生地がさくさくっとしているので フェジョンの汁気と合わせると食べやすいんです。 これがブラジル流！ このエンパダは 大きさによって呼び方が違うんです。 このように大きなパイ状のものは エンパダォン と言って パン屋さんとかで売っています。 カップケーキみたいに小さい型で焼くと エンパジーニャ と言って よく路上で石焼き芋やさんみたいな感じで 焼きながら売っています。 お散歩の途中 買って食べ歩くのがまたうまいっ！！ 懐かしい味に 夫も喜んでくれました〜 |
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お天気はいいけれど だいぶ冷えていますね〜 今日も平日の休みです〜 ばあちゃん（母）のお友達がいらして とてもきれいなお菓子を お土産にいただいたので 紹介します！ 東京・千住の 喜田家 という和菓子屋さんの 五色桜 というお菓子です。 写真は１切れ 切ったところですが ようかんです。 うっすら緑色のようかんに 小豆がまぎれていて 上にはピンク色のもちに 桜の塩漬けがのっています。 荒川の土手にさく桜をイメージした とっても春らしいお菓子です！ お味もとっても上品な甘さに 桜の塩漬けの塩味がぴったりの相性でおいしいかった〜♪ はやく 春が来て 暖かくなってほしいですね〜 |
