すべての機能をご利用いただくためには、JavaScriptの設定を有効にしてください。
設定方法は、ヘルプをご覧ください。

♪にっこりにぃー♪ ｖ（＾-＾）ｖ

今日も笑顔で!!

お気に入りの人に登録/削除

まかない comida

[ リスト | 詳細 ]

いちおう主婦なので、毎日お料理しています・・・でも毎日のおかずはとてもご紹介できる代物ではないので、これっって言うのだけ紹介します。

記事検索

全10ページ

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]

[ 前のページ | 次のページ ]

おやき

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

今日の朝ごはん～

昨日炊いたご飯がいっぱい残っていたので、
昔よく母やおばあちゃんが作ってくれていたおやきを作りました。

<作り方>
残りご飯に水、小麦粉を適量まぜる。
（ご飯を丸めてまとまる程度のつなぎになるように）
丸めて平らにして小判状にしたご飯を油ひいたフライパンで
裏表こんがり焼き色がつくまで中火で焼く。（写真①、②）
（フライパンに押し付けるようにちょっとつぶす感じで焼きます）
砂糖と醤油の甘辛たれをつけて出来上がり！（写真③）

ご飯はあまり食べたがらない息子。
これは食べてくれるかな？？
心配無用、ぺろっと３つ食べてくれました！！

コメント（8）

トラックバック（0）

おでんくん

イメージ 1

今日は台風と秋雨前線の影響でこちら関東は
朝から雨、風ともに激しいです・・・

で、肌寒いので今夜は”おでん”にしました。
もともと息子はこういった料理は好きじゃなかったけど、
NHKで放送されている　アニメ　おでんくん　を見てから
食べるようになりました。
おでんくん公式HP
http://www.odenkun.net/
http://www.shogakukan.co.jp/odenkun/

息子は今日もおでんくん（もちきんちゃく）をほおばって食べてくれました！

ところで、みなさんのうちでおでんの具にウインナーって入ります？
アニメではウインナー君が出てきますが、家ではウインナーは入りません。

コメント（19）

トラックバック（0）

さばみそ

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

息子の熱は下がったけれど、今日はもう一日学校を休ませました。
私も仕事を休み、のんびりさせてもらいました。

今日は息子のリクエストで　さばの味噌煮　をつくりました。
自己流の作り方だからどうかな？
カブトのHP、まかないに作り方があったような・・
息子はあまり魚は好きではないのに、
食べてくれるかな？

追記：実食中！おいし～って食べています。よかった。

追記２：この方も喜んで食べました・・・

コメント（16）

トラックバック（0）

手作りニョッキ

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

昨日、息子と夫にと思ってニョッキを作りました。
（が、息子は熱で食べられずでした・・・）

（3～4人分ですが、昨日は夫と私2人で完食してしまいました）
①　ジャガイモ300ｇを皮付きでゆでて、皮をはがしてつぶす。
②　①のジャガイモに小麦粉150ｇ、卵1個、塩小さじ１を入れて、
　　耳たぶくらいの硬さに練る。（写真１）
③　生地を4等分して棒状にして（写真２）斜めに１口大に切る（写真３）
④　熱湯で茹でる。浮き上がったら掬います。
⑤　熱いうちにバター適量を絡めて、チーズとトマトソースであえてできあがり～（写真４）

作りながら考えました。これお味噌汁に入れてもおいしいですよね。（すいとん風）
あと、ジャガイモの代わりにかぼちゃにしてもOKです！

コメント（14）

トラックバック（0）

カンジャ

イメージ 1

午後息子に触ると熱い・・・
38Cを軽く超えて発熱しているじゃないの～。

でも息子は高熱時、食欲があるんです。
むしろ下がってからの方が食べない。
39Cの熱があるのに、「何か食べたい～」というので
ブラジル風　トマト味のおかゆ　カンジャをつくりました。
患者が食べるカンジャ。。。（寒～い）

義母に教えてもらった本当の作り方は結構手間がかかるので
私風に簡単にしちゃっています。

①野菜（たまねぎ、にんじん、ジャガイモ　など）と
　鶏肉を細かく切ってなべに水をいれて煮込みます。
②やわらかくなったら、トマト（皮をむいて細かく切る）を入れ
　塩で味付け。
③ご飯を入れる。

おかゆといっても、米が入ったスープっていう感じです。
日本の米はどろどろになってしまうので、
本当は細長いお米を使います。

ブラジルで具合が悪かった時、よく義母が作ってくれました。
元気の時はにんにく味をきかせたり
熱々のところに、バターのせて食べるとグーです。