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初炭が終わりまして懐石になりますが、この日は暖房を入れずに進めようと思い、寄付には火鉢を出し席には手焙り出しました。
何時もの火鉢に、曲げの煙草盆を出しました。
お向うは鯛の昆布〆、汁は手毬麩
煮物は蕪蒸しで具はアマダイ・穴子・木耳・梅麩など
替え汁は山芋です。
焼魚は鰆の幽庵です |
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こんにちは、ゲストさん
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初炭が終わりまして懐石になりますが、この日は暖房を入れずに進めようと思い、寄付には火鉢を出し席には手焙り出しました。
何時もの火鉢に、曲げの煙草盆を出しました。
お向うは鯛の昆布〆、汁は手毬麩
煮物は蕪蒸しで具はアマダイ・穴子・木耳・梅麩など
替え汁は山芋です。
焼魚は鰆の幽庵です |
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