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初炭が終り懐石に入りました。煮物椀を出した辺りから亭主相伴が始り一座大盛り上がりの席となりました。＾＾
寒さ厳しい折寄付きに手焙りを出しました。
蹲にはやや熱めの湯桶を用意いたしました。
お決まりのお膳です。
今回は煮物椀に伊勢海老を使いました。
やや焦げました粟麩でした。＾＾
鰆の西京焼、３ッだと寂しくみえます。
炊き合せは一名様の盛付で椎茸・がんも・インゲンを熱々？で出しました。
春菊・ほうれん草・干し貝柱の松実和え、器は黄コウチで露石作です。
酒盗の口子
八寸は車海老と百合根
朱片木目四方盆に種物に雪の焼印と州浜の柿を盛付けました。 |
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2012/12/12(水) 午後 8:05 [ oyy2o2o2b3z42z33 ]