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我が家がもらってきたのは、キャンプの達人Ｍさんのご主人が 前日から漬け込んでおいたというイカ。 それを『イカの炙り焼き』にして、この日の夕食のメインに。 香ばしく焼けたイカに七味マヨネーズを少し付けて、 とっても美味しく頂きました。 ＜今日のメニュー＞ ・イカの炙り焼き ・湯豆腐 ・里芋の煮転がし ・エノキと人参のきんぴら風 ・白菜のゴマ酢和え ・雑穀ご飯 この日のメインは、冬野菜の代表選手、白菜を使った『白菜と豚肉の重ね蒸し』です。 レンジで簡単にできるこのお料理は、冬の間何度か登場する我が家の定番メニュー。 白菜がたっぷり食べられるので、白菜があまり気味のときにお勧めです♪ ＜今日のメニュー＞
・白菜と豚肉の重ね蒸し
・もやしの卵とじ
・サツマイモとネギの煮付け
・インゲンのゴマ和え
・いくら乗せ大根おろし
・雑穀ご飯
これは、友達に教えてもらったレシピなのですが、 缶詰の鰯の蒲焼きを炊きたてご飯の上に乗せ、 刻みネギと海苔をチラしてできあがり、という超スピード簡単料理。 でも、お味はバツグンで、栄養もあり、急いでいるときに持ってこいのレシピです。 ＜今日のメニュー＞ ・鰯丼 ・玉ネギ、ワカメ、サツマイモのお味噌汁 ・わさび菜とブロッコリーのサラダ 今週は、定番中の定番、『豆腐ステーキ』にしました。 オットの田舎の両親が畑で作って送ってくれた辛み大根をたっぷりと添えて、 あっさりと頂きました。 ＜今日のメニュー＞ ・豆腐ステーキ ・わさび菜とブロッコリーのサラダ ・白菜のゴマ酢和え ・レンコンのきんぴら ・ほうれん草のゴマ和え ・雑穀ご飯 それを利用して、『豚バラとブロッコリーの竺の塩レモン炒め』に。 味付けは、塩コショウとレモン汁。 少し塩コショウを大目に振るのが、コツです。 あっさりした味付けで、ブロッコリーの竺も美味しく頂けました。 ＜今日のメニュー＞ ・豚バラとブロッコリーの竺の塩レモン炒め ・ほうれん草のかき玉汁 ・ふろふき大根 ・オクラのおかか和え ・サツマイモとネギの煮付け ・雑穀ご飯 新婚旅行先のパリで、お鍋に山盛りのムール貝を食べてから、 すっかりムール貝の虜になった私たち夫婦。 日本ではなかなか食べられるお店がないですが、 たまたまこのレストランの外に『旬のムール貝あります』の看板があるのを見て、 これは是非行かなくては！ということになりました。 パリで食べたほどのボリュームはなかったけれど、 白ワインと一緒に頂いて、大満足♪ 子ども達も「美味しい！」ともりもり食べていました。 同じお教室で仲良くしているお友達家族が３組我が家に来てくれて、 大人６人、子ども７人で賑やかに夕食を頂きました。 メインは、『豚肉と豆のトマト煮込み』。 お客様をするときは、前日に煮込んでおけるこういったお料理が、ラクですね♪
＜今日のメニュー＞ ・豚肉と豆のトマト煮込み ・ほうれん草入りカルボナーラ ・彩り野菜のサラダ ・ジャガイモのガレット ・タコと貝柱のバジル風味 ・３種類のブドウの盛り合わせ ・クラッカー＆チーズ ・レーズンバター |
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こんにちは☆
鈴木先生の『愛に生きる』を検索して、たどりつきました＾＾
やっとみつけました！！
ヴァイオリン仲間♪
うちの子もスズキメソードで習い始めて、１年。
先日、『ガヴォット』の検定やってきました＾＾；
とはいえ、まだ泣いてばかりの家でのレッスン。
綱渡りの毎日なんです＞＜；
また遊びに来てもいいですか？
色々教えてください。
2010/11/19(金) 午後 8:04 [ ＹＡＭＡＴＯ ]
YAMATOさん、ご訪問＆コメント、ありがとうございました♪
私も新しくスズキの仲間が増えて、とっても嬉しいです。
『ガヴォット』の卒業検定、お疲れ様でした。
子供より親の方が、緊張しますよね（苦笑）。
またそちらのブログにも、遊びに行かせてくださいね！
2010/11/23(火) 午後 3:40