始まりました。

どうもおひさしぶりですm(_ _)m

けんじです。

先日、無事に平成２１酒造年度の洗い付けを迎え（詳しくは18日のあに〜の記事で！）、

いよいよ今年の酒造りがはじまりました！！

約五ヶ月ぶりの洗米＆蒸米機始動ですが、夏の間のメンテナンスの甲斐あって、

トラブルなく始める事が出来ました。

　　　　　　　　　　　　　　なかなか良い蒸米が出せました(^-^)v

　　　　　　　　　　　　　　このあと麹室で麹になります。

毎年のことですが、一発目はいつもと違う緊張がありますね。

今年も皆様に「旨いっ！」と言って頂けるお酒を蔵人一同、一生懸命造ります！！

[亀吉]

今年の力士も旨い酒を楽しみに待っています。
事故に気おつけて今年もがんばってください。

ちなみに8月のお酒の会の時の専務さんの写真がお酒関係のブログでばっちりUPされていましたよ。
http://www.shuhan-biz.jp/2009/08/post-23.html