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お料理コンテストから帰宅した りこでしゅ
  帰宅して 頂いた品々を開封してみたら
 こんなにたくさん入ってました
 商品券 20，000円分 図書券500円分 土レミ鍋 平野レミさんのレシピ本
お鍋の素 その他調味料各種
大切に無駄なく使わせてもらおうと思ってます
 本当に感謝感謝です
 今日も さといも＆コンソメレシピです
 二日間つづきになってしまって ごめんねッ
 ≪レシピ≫
材料：里芋・しめじ・玉ねぎ・コンソメ・塩コショウ・小麦粉・豆乳・バター
１．さといもは皮をむき、一口大に切る。
しめじは小房に分ける。
玉ねぎはスライスにしておく。
２．鍋でさといもが少し柔らかくなるまで煮たら
コンソメと塩コショウでを加え柔らかくなるまで煮込む。
３．フライパンにバターを敷き しめじ・玉ねぎを炒め火が通るまで炒め。
４．茶こしに小麦粉を入れ フライパンの中にササッとふりかけて少し炒めたら
豆乳と 里芋の煮汁を少しずつ加え 塩コショウで味を調えてから 里芋を加える。
５．器に４を盛り とろけるチーズをかけ グリルかトースターで焼けば出来上がり♪
仕上げに 刻みパセリをかけてみましたぉｗ
 さといものもっちり感とホワイトソースが合ってＧＯＯＤな味わいです
 ホワイトソース缶を使ってもイイですねッ
 前回 記事をＵＰした『さといものコンソメ煮♪』を多めに作り リメイクすると簡単にできますよ
 りこは飲みに行ってきます
 みなさんもステキな夜をお過ごしくださいねッ |
さといも
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里芋には独特のぬめりがありますが、このぬめりガラクタンやムチンという成分によるもので、ガラクタンは、血圧やコレステロールを下げる効果や、脳を活性化させ、ボケを予防する効果があると言われています。ムチンには胃や腸の潰瘍を予防し、肝臓を強化する効果があります。
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コメント（37）
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お久しぶりでございまするぅ〜
先日 ダイエット番組を見ていて 自分もダイエットしなきゃ〜
 って思い 早速 昨日ドンキ・ホーテに行き ダイエットグッズを見てきましたぉｗ
  その後 友人とランチをお腹いっぱい食べてしまった りこでしゅ
ダメダメじゃん 裏の畑で里芋が収穫できました
 掘りたての里芋を使い ほっこり体も温まる煮物を作りました
材料：さといも・ベーコン・コンソメ・塩コショウ・片栗粉・パセリ
１．さといもは皮をむき、一口大に切る。
ベーコンは食べやすい大きさに切る。
２．鍋でさといもが少し柔らかくなるまで煮たら コンソメと塩コショウで煮込み
火を止める寸前に 水溶き片栗粉でとろみをつける。
３．器にもり みじん切りにしたパセリを散らせば出来上がり♪
お子は コンソメ煮が大好きで 煮汁を多くし スープの様に飲んでいましたぉｗ
  さといもを多めに煮込んでおいて 冷凍してもいいですねッ
他にも さといもをつぶして 『さといものベーコン巻き♪ 』 もおススメです
次の記事でも このコンソメ煮のさといもを使い リメイク料理にしちゃう予定ですッ
今日のお花は
 コチラ  花言葉：悲しみ
八重咲きのカーネーションが多いですが 一重咲きの花も かわいいですよねッ
今日もステキな一日をお過ごしくださいねッ |
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ヽ（~∇~* )ノ おはようございます♪ |
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旬の里芋を たくさん頂きましたぁ〜 (^人^)感謝♪ いつも和風の煮物ばかりなので 今日は少し変えて 【里芋とベーコンのオイスターソース炒め】を作ってみました。 お弁当にも お酒のおつまみにも合う一品ですぉ ＼(*⌒0⌒)ｂ 材料：里芋、ベーコン、バター、塩コショウ、白だし、オイスターソース １．里芋を一口大に切り、やわらかくなるまで茹でる。（レンジでもいいですぉ） ２．フライパンにバターを少々入れ ベーコンと里芋を加え ベーコンに火が入る程度焼く。 ３．塩コショウ・白だし・オイスターソースを少々入れ絡めれば出来上がりです♪ 画像では色どりに 冷凍してあったインゲンをのせてみました v(*'-^*)-☆ 朝晩 寒くなってきたけど お庭のサザンカは 寒さにも負けず 満開でした♪ |
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