りこのちゃちゃっとレシピ ＆ 食べ歩き♪

ブロッコリーと豚肉の香味おろし添え♪

今日は　保育園の保育参観で　その後、夏祭りの会議　夜は食事会と大忙しな　りこです

 

 

今回は　大根おろしにしょうが・たまねぎを加えた風味満点の　香味おろしダレを乗せた

 

豚しゃぶ風サラダを作りました

 

 

　←　【ブロッコリーと豚肉の香味おろし添え】

 

 

材料：ブロッコリー・豚肉・大根・しょうが・たまねぎ・煎りゴマ・かき醤油・酢・砂糖

 

１．ブロッコリーは　小房に分け　一口大に切る。

　　豚肉も食べやすい大きさに　切っておく

 

２．鍋にお湯を沸かし　ブロッコリーは塩茹でにし

　　豚肉はしゃぶしゃぶにして水気を切っておく。

 

３．大根（多め）・しょうが（少々）・たまねぎ（少々）をおろし　

　　煎りゴマかき醤油・酢・砂糖を混ぜ　香味おろしダレを作る。

 

４．器にブロッコリーと豚肉を盛り　香味おろしダレをかければ出来上がり

 

 

香味おろしダレは　しょうがとたまねぎの入った大根おろしに　お酢も入っているので　さっぱりしてましたぉ

 

これも　たっぷり　作ってしまいました　　（いったい何人家族なんだぉ）

 

 

 

今日のお花はこちら　

 

　←　【ウスベニアオイ(薄紅葵)】

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花言葉：柔和な心

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日もステキな一日が過ごせますように。。。

ブロッコリーの明太子クリームドレッシング♪

マヨネーズシリーズ最終章（　´∀｀）ほっ

昨夜はマヨネーズにヨーグルトとの明太子をまぜて

　　　　明太子クリームドレッシングを作り 大好きなブロッコリーにかけただけの簡単料理♪

ヨーグルトが入っているので　酸味とまろやかさがＵＰしておいしいですぉヾ(^▽^)ノ



材料：ブロッコリー・塩コショウ
　　　　明太子クリームドレッシング（明太子・マヨネーズ・ヨーグルト）


１．ブロッコリーは小房にわけ、芯の部分は皮を剥き適度な大きさに切り、茹で
　　荒熱をとったら　軽く塩コショウをする。

２．ドレッシングは　明太子の身をこそげとり、マヨネーズとヨーグルトを加えて混ぜる。

　　マヨネーズとヨーグルトの割合は　１：１くらいがイイですぉ

３．ブロッコリーをお皿に盛り、明太子クリームドレッシングをかければ出来上がり♪



マヨネーズを作って４日間食べ続け思った事は。。。

マヨネーズを作るときは計画的にねッ

それと 買う方が消費に追われる事がなくてイイってことでした('-^*)ok

ブロッコリーと卵のスタミナサラダ♪

昨晩は　頂いたゆで卵を使い【ブロッコリーと卵のスタミナサラダ】を作ってみました。

マヨネーズに、にんにく・粉チーズ・ブラックペッパーを混ぜたソースは香りもよくて　

食欲倍増　UP・UP ですぉｗ

（これ以上横に育ってはダメですが・・・　暴飲暴食しちゃいました。。。胃がイタイ）


材料：ブロッコリー・ゆで卵・ベーコン・マヨネーズ・にんにく・粉チーズ・ブラックペッパー


１、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り　塩茹でておく。
　　ベーコンは短冊に切り、フライパンでカリカリに炒める。
　　ゆで卵もお好きな硬さに茹で適当に切る。

２、マヨネーズ・にんにく・粉チーズ・ブラックペッパーを混ぜた中に、
　　ブロッコリー・ベーコン・ゆで卵を入れさっくり和えれば出来上がり♪


それではお仕事に行ってまいりますぅ〜（*＾＾）ｖ

ブロッコリーのかにあんかけ♪

今日は大好きなブロッコリー料理です♪

かにあんかけで心も体も　ほっこり しましょうヾ(^▽^)ノ


材料：ブロッコリー・かに缶・かにかまぼこ・鶏がらスープの素・塩コショウ・片栗粉


１．ブロッコリーは小房にわけ、芯の部分は皮を剥き適度な大きさに切り、茹でる。

２．お鍋に水を少々入れ、かに缶・かにかまぼこ・鶏がらスープの素を入れ塩コショウで味を調え　水溶き片栗粉でとろみをつける。

３．ブロッコリーをお皿に盛り、かにあんかけをかければ出来上がり♪



今晩もお酒がすすみそうです('-^*)ok

ブロッコリーのおかか炒め♪

ヾ('▽'*) こんにちわぁ〜♪

りこ地方は　今朝激しい雨が降っていましたが　

天気予報通り　だんだんと青空が垣間見れるようになってきました。

でも　風もあり　めっちゃ寒いですぅｗ


昨夜は【ブロッコリーのおかか炒め】を作ってみたんですぉ o(*^▽^*)o

材料：ブロッコリー・かつお節・塩コショウ・しょうゆ・ごま油

１．ブロッコリーは小房に分け　硬めに茹でる。

２．フライパンにごま油を少々しき　ブロッコリーを炒め塩コショウを振る。

３．２にかつお節とお醤油を加え　手早く混ぜれば出来上がり♪


あまりお醤油が多いと色が悪くなってしまので　香り付け程度がいいですねッ。

白ゴマをトッピングしたら　もっとおいしそうに見えるかもｗ　('▽'*)ニコッ♪

以前書いた記事の【ブロッコリーと桜エビの炒め】より　あっさりしたお味でしたぉ ('∇^d)