りこのちゃちゃっとレシピ ＆ 食べ歩き♪

レンジで簡単！カリフラワーとモロッコインゲンのゴマ味噌マヨネーズ♪

師走ということもあり　バタバタしていて　やっと週末を迎えた気分です。

がんばった１週間のご褒美に。。。

今夜は飲もう(*~∇~)/C□☆□D＼(~∇~* )カンパーイ!

と、いうわけで　おつまみはコレ！！

【カリフラワーとモロッコインゲンのゴマ味噌マヨネーズ】

ゴマ味噌マヨネーズは　何にでも合ってＧＯＯＤですぉｗ


材料：カリフラワー、モロッコインゲン、にんじん、すりごま、味噌、マヨネーズ


１．カリフラワーは洗い一口大に分け　モロッコインゲンとニンジンは適当な大きさに切り
　　耐熱容器に入れ　３分間ぐらいチンする。
　　（レンジにかける時間は　カリフラワーの量や大きさ　レンジの出力にもよります）

２．すりごま、味噌、マヨネーズ混ぜておき　カリフラワーが熱いうちに絡めれば出来上がり。



今日は　ニンジンを　クッキーの型抜きで　お花の形にしてみましたぉ♪

カリフラワーのチーズ焼き♪】

先日　大きなカリフラワーを買ったつづきです(・・,*)


カリフラワーづくめ　第二弾は【カリフラワーのチーズ焼き♪】にしてみました。


材料：カリフラワー、ベーコン、しめじ、クレイジーソルト、とろけるチーズ


１．カリフラワーは洗い一口大に　しめじは適当に分け　耐熱容器に入れ　３分間ぐらいチンする。
　　（レンジにかける時間は　カリフラワーの量や大きさ　レンジの出力にもよります）

２．カリフラワーとしめじが熱いうちにベーコンを加え　クレイジーソルトをまぜる。　

３．２をグラタン皿にのせ　とろけるチーズをかけ　オーブントースターでチーズに焦げ目がつく程度　　　焼けば出来上がり♪　


画像では　焼きあがってから　彩りに自家製パセリをかけてみました　(~∇~*)　

レンジで簡単！カリフラワーのカレーマヨ風味♪

今朝　お買い物に行ったら　大きなカリフラワーが安かったんです　(〃'∇'〃)ｂ

大きさは　りこの頭ぐらい！？　の大きさがありました。

と、言うわけで　今日からカリフラワー料理ずくめです　(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪

まず、第一弾は【カリフラワーのカレーマヨ風味♪】にしてみました。



材料：カリフラワー、カレー粉、マヨネーズ、しょうゆ、塩、ガーリックパウダー（お好みで）


１．カリフラワーは洗い一口大に分け　耐熱容器に入れ　３分間ぐらいチンする。
　　（レンジにかける時間は　カリフラワーの量や大きさ　レンジの出力にもよります）

２．ボールにカレー粉とマヨネーズとしょうゆを混ぜて　塩で味を調える
　　（お好みでガーリックパウダーを少々加えてみてください）

３．カリフラワーが熱いうちにカレーマヨと絡めれば出来上がり。


画像では　自家製パセリをのせてみましたぉ♪



※　今回カリフラワーをチンしましたが
　　茹でる場合　牛乳を入れて湯がくと黄色くならないそうですぉ　(^▽^*)