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味付けジンギスカンを
 たくさん頂いたので しばらくジンギスカン料理が続いてしまいそうな りこ家です
 まず
 第 弾は そのまま味わおうと 簡単料理です （手抜きですねぇ〜 ）材料：味付けジンギスカン・水菜
１．水菜は 適当な長さに切っておく。
２．油を敷かないフライパンで炒め 火が通ったら火を止める。
仕上げにたっぷりの水菜を加え混ぜて合せれば出来上がり♪
たっぷりの水菜をジンギスカンの余熱で調理しました
 シャキシャキ
 の食感と 甘辛いタレが絡み Ｇｏｏｄ ごはん
 も進むしお酒  のお供にもイイですねッ りこ地方では あまり食べ馴染んでないお肉ですが 癖もなく 食べやすかったですぉ  |
水菜
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水菜にはビタミンＣ、カロテン、鉄、カルシウムなど栄養がたっぷり含まれている緑黄色野菜です。
カロテン、ビタミンＣの働きでしみ・そばかすを防ぎ、美肌効果、風邪予防、がん予防にはもってこいです。
また、鉄分、カルシウムなどを含んでいることから、骨粗鬆症の予防や貧血予防にも有効です。
さらに、水菜に含まれている「ポリフェノール」は、肌の新陳代謝を盛んにして、肌のきめを整えてくれるます。
カロテン、ビタミンＣの働きでしみ・そばかすを防ぎ、美肌効果、風邪予防、がん予防にはもってこいです。
また、鉄分、カルシウムなどを含んでいることから、骨粗鬆症の予防や貧血予防にも有効です。
さらに、水菜に含まれている「ポリフェノール」は、肌の新陳代謝を盛んにして、肌のきめを整えてくれるます。
冬の野菜のため、体を冷やす野菜ですぉ
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コメント（40）
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ちゃちゃっと出来て 体に優しそうなサラダを作りましたヾ(^▽^)ノ 材料：鶏ささみ、水葉 和風だれ（白だし、かき醤油、砂糖、塩、オリーブオイル） １．鶏のささみは 耐熱容器に乗せ 塩を少々すり込み 酒をふり ラップをふんわりかけて レンジで３分くらいチンをする。 粗熱をとったら フォークで粗めにさく。 ２．水菜は よく洗い水気を切って ４〜５cmに切っておく。 ３．ボールに 白だし・かき醤油・砂糖・塩・オリーブオイルを混ぜ合わせてから ささみと水菜を加えさっくりと混ぜれば出来上がり♪ サッパリとしていて歯ごたえもシャキシャキだし 鶏ササミが加わっているから食べごたえもありましたぉ('-^*)ok |
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昨晩は お肉が入っていて ボリュームたっぷりのサラダを作りました♪ お子も お肉にそそられて モリモリ食べていましたよ ('∇^*)v^☆ヤッタネ!! このドレッシングは すごくお勧めなので 詳しく書いておきますねッ♪ 材料：豚肉・水菜・にんじん・ ドレッシング(ねぎ・生姜・にんにく・酢・オイスターソース、カキ醤油、ごま油、こしょう) １、豚肉は、冷しゃぶを作る要領で１枚ずつ熱湯でゆでる。 火が通ったら冷まして水けをきり、手で一口大にちぎる。 ２、水菜は、長さ4〜5cmに切る。 にんじんは水菜の長さに合わせ千切りし、水菜と合わせて冷水にさらし、水気をよくきる。 ３、ドレッシングは ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにする。 これに、酢、オイスターソース、カキ醤油、ごま油、こしょうを加えてよく混ぜる。 ４、大きめのボールに すべての材料を入れ混ぜ合わせれば出来上がり♪ りこの場合は 生姜もにんにくも チューブの物を使いました v(o￣∇￣o) 子供がいる場合 ねぎは少なめの方がいいかな？ のん兵衛さん達は 多めの方が お酒がすすみますよぉ〜 プハァー(*￣0￣*)c[] おかわりぃ〜! ドレッシングの材料の分量はこちら ↓ ねぎ 10ｃｍ位 生姜 １かけ位 にんにく 各１かけ位 酢 大さじ２ オイスターソース 大さじ１ カキ醤油 大さじ１ ごま油 大さじ１ こしょう 少々 このドレッシングは 焼肉やさんのドレッシングみたいな感じで 気に入りました♪ |
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生春巻きときくと エビがなきゃとか チリソースがなきゃきょか思いがちですが |
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今日はいいお天気ですねッ♪ でも、風が強くて外には出る気になりません（＞＜；） 今日は【水菜と桜エビのサラダ 】を作って見ました。 材料：水菜・桜エビ・塩こんぶ １．水菜を適度な大きさに切る。 ２．袋に水菜と桜エビと塩昆布を入れ シャカシャカと混ぜ合わせれば出来上がり♪ 最近のウチお料理は 袋に入れてシャカシャカする料理が多い理由は 次男くんが お手伝いしたいと言うからなんですぉ （＾＾*） うれしいような 面倒なような複雑な気分です♪ |
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